Kvalitetskontroll på skolekjøkken

I den senere tid har lokaliteter i Hanoi trappet opp inspeksjon og tilsyn for å sikre mattryggheten på skolekjøkkenene.

I den senere tid har lokaliteter i Hanoi trappet opp inspeksjon og tilsyn for å sikre mattryggheten på skolekjøkkenene.

I skoleåret 2024–2025 vil utdanningssektoren i Hanoi ha mer enn 2900 skoler med 2,3 millioner førskole- og barneskoleelever – området med det største utdanningsnivået i landet. I tillegg har hovedstaden mer enn 4000 skolekjøkken.

Nylig har lokaliteter i Hanoi trappet opp inspeksjon og tilsyn for å sikre mattrygghet på skolekjøkken.

For tiden er den største vanskeligheten med å koble trygge landbruksprodukter til felleskjøkken den lave prisen på hvert måltid. Mange skoler og foreldre har ikke blitt enige om å øke prisen for å matche innsatsproduktet.

Bedriftseiere med felleskjøkken har ennå ikke dristig investert i rene matkilder for å sikre arbeidernes helse.

Derfor må myndighetene trappe opp propagandaen for å øke bevisstheten og følelsen av samfunnsansvar blant organisasjoner, enkeltpersoner og forbrukere, endre vanene deres med å velge og konsumere mat med tydelig opprinnelse, og dermed skape sterke endringer i produksjon og forbruk ...

Lederen for Hanois avdeling for mattrygghet og hygiene, Dang Thanh Phong, sa at fra august 2024 til slutten av august 2025 vil hele byen fokusere på å sikre mattrygghet både inne og ute på skolene.

Følgelig er skolekjøkken strengt kontrollert med hensyn til opprinnelse og matforedling for å sikre sikkerhet og forhindre forgiftning for elever og lærere.

I tillegg til dette må også matserveringen rundt skolene inspiseres og overvåkes av lokale myndigheter.

Byen legger spesielt vekt på spontane boder og gateselgere rundt skoleportene. Fordi maten som selges på disse bodene er av ukjent opprinnelse, vil den utgjøre en risiko for elevenes helse...

Spesielt vil arbeidet med å kontrollere, overvåke og spore opprinnelsen til mat i og rundt skoleporten bli utført seriøst og regelmessig; organisasjoner og enkeltpersoner som bryter regelverket vil bli strengt håndtert.

For å sikre mattryggheten anbefaler Hanoi Department of Food Safety and Hygiene at inspeksjonsteam fra distrikter, byer og tettsteder fokuserer på uanmeldte inspeksjoner og etterinspeksjoner for å se i hvilken grad virksomhetene har rettet opp brudd og eksisterende problemer.

Derfra er det mulig å raskt oppdage utrygg mat, virksomheter med brudd på regelverket og de som ikke har overholdt behandlingsprosedyrene fullt ut. I tillegg må lokalsamfunn fortsette å styrke propagandaen og veiledningen til skolene, og minne elevene på ikke å bruke mat av ukjent opprinnelse levert av fremmede.

Direktøren for Hanois utdannings- og opplæringsdepartement, Tran The Cuong, bekreftet at for å fullføre oppgavene for skoleåret 2024–2025 og sikre at elevene studerer godt, er omsorg for og beskyttelse av deres helse identifisert av hele sektoren som en topprioritert oppgave og må ikke neglisjeres på noe tidspunkt.

Alle skoler har fullt utstyrte medisinske rom, en medisinliste og velkvalifisert medisinsk personell på vakt, klare til å rykke ut i tilfelle en hendelse.

For å forhindre risikoen knyttet til mattrygghet og hygiene i og utenfor skoleportene, i tillegg til å fortsette å koordinere med myndighetene, får skolene i byen spesiell oppmerksomhet på å proaktivt fremme en følelse av ansvar for å ta vare på og beskytte elevenes helse.

Kilde: https://baodautu.vn/kiem-soat-chat-luong-tai-bep-an-truong-hoc-d228466.html