Dette kjøkkenkrydderet har "mirakuløse" fordeler og er billig og tilgjengelig på markedet.

(Dan Tri) – Mange studier har vist at curcumin i gurkemeie har betennelsesdempende egenskaper, støtter diabetesbehandling, forbedrer kardiovaskulær helse og forbedrer hjernefunksjonen.

Mer enn 536 millioner mennesker hadde type 2-diabetes globalt i 2021, et tall som er forventet å fortsette å stige, ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO).

Denne sykdommen forårsaker mange alvorlige komplikasjoner som skade på øyne, nerver, nyrer og hjerte.

I en kontekst der tradisjonelle behandlinger ofte er dyre og noen ganger har bivirkninger, har gurkemeie dukket opp som en naturlig og rimelig løsning, som har tiltrukket seg oppmerksomhet fra forskere og samfunnet.

Gurkemeie er ikke bare et krydder på kjøkkenet, det kan også fungere som medisin og gi mange helsefordeler (Foto: Unsplash).

Gurkemeie og vektkontroll hos diabetespasienter

En metaanalyse publisert i tidsskriftet Nutrition & Diabetes i 2023 så på 20 kliniske studier av personer med prediabetes og type 2 diabetes.

Resultatene viste at tilskudd med gurkemeie eller curcumin (den viktigste aktive ingrediensen i gurkemeie) hjalp deltakerne med å gå ned i gjennomsnitt 1,9 kg mer enn placebogruppen.

Spesielt hos personer med en kroppsmasseindeks (BMI) under 30 nådde vekttapet 2,2 kg. For prediabetesgruppen, etter 22 ukers bruk, mistet de et gjennomsnitt på 2,5 kg og midjeomkretsen var nesten 3 cm.

Disse funnene tyder på at gurkemeie kan spille en støttende rolle i vektkontroll, en viktig faktor i diabeteskontroll.

De ulike fordelene med curcumin

Fordelene med gurkemeie er ikke begrenset til diabetes.

En metaanalyse fra 2024 i Frontiers in Pharmacology , som analyserte 25 artikler, fant at curcumin kan redusere betennelsesmarkører, noe som kan være til fordel for personer med revmatoid artritt eller polycystisk ovariesyndrom.

Når det gjelder hjertehelse, bidrar curcumin til å redusere systolisk blodtrykk med omtrent 2 mmHg og diastolisk med mindre enn 1 mmHg, samtidig som det forbedrer blodlipidene ved å redusere totalt kolesterol, triglyserider og LDL (dårlig kolesterol), samtidig som det øker HDL (godt kolesterol).

For hjernehelse fremmer curcumin produksjonen av BDNF-protein, som bidrar til å redusere symptomer på angst og depresjon hos noen grupper, samtidig som det forbedrer kognitiv funksjon hos eldre voksne.

Hos unge kvinner med menstruasjonssmerter eller premenstruelt syndrom har curcumin vist seg å redusere smerteintensitet og ubehagelige symptomer betydelig.

Bruk med forsiktighet

Selv om gurkemeie har mange bruksområder, understreker forskere at effektiviteten til dette krydderet ofte bare er beskjeden og ikke kan erstatte tradisjonelle medisinske behandlinger fullstendig.

Det som er mer bekymringsfullt er at overdreven bruk av gurkemeie kan forårsake noen bivirkninger.

Ifølge WebMD anses doser av curcumin opptil 8 gram per dag som trygge i opptil 2 måneder, men å overskride denne terskelen kan føre til problemer. Bruk av for mye gurkemeie kan forårsake fordøyelsesbesvær som oppblåsthet, kvalme, diaré, forstoppelse eller halsbrann.

Personer med familiehistorie med nyrestein eller galleblæresykdom bør også være forsiktige, da curcumin kan øke risikoen for nyrestein eller forårsake galleblærekramper. Curcumin forstyrrer også jernopptaket, noe som fører til risiko for anemi hos noen mennesker.

Ifølge eksperter kan folk supplere gurkemeie gjennom sitt daglige kosthold.

De som ønsker å supplere curcumin bør konsultere legen sin, spesielt hvis de tar diabetesmedisiner, blodfortynnende medisiner eller har lever- eller nyresykdom.

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-gia-vi-trong-bep-co-loi-ich-than-ky-gia-re-day-cho-20250823235020783.htm