Siden slutten av august har fru Le Kieu Van i Cau Giay ( Hanoi ) hver dag importert dusinvis av kilo grønne aprikoser fra Da Lat for å oppfylle bestillinger fra kunder. Til privatkunder selger hun dem i sett med 3 tael til en pris av 130 000 VND per sett, noe som betyr at 1 kg grønne aprikoser koster opptil 430 000 VND.

Med denne prisen, ifølge fru Van, overgår grønne plommer prisen på all innenlandsk frukt, og blir det dyreste produktet på markedet. Det er enda dyrere enn importert frukt fra USA, Australia, Thailand ... som selges på det vietnamesiske markedet i dag.

I tillegg til hele grønne aprikoser selger fru Van også et sett med grønne aprikoser med dippsaus og rullede grønnsaker for 120 000 VND/sett.

grønne druer
Grønne aprikoser, en gang en rustikk frukt, har nå blitt en superdyr vare på markedene i Hanoi. Foto: NVCC

Fru Van sa at grønne aprikoser de siste årene har blitt en ingrediens i «hotte» retter som: grønn aprikossalat med sure, krydrede, salte og søte smaker; grønne aprikoser med dippsaus rullet med rustikke grønnsaker som kål, chili, urter ... når du spiser et stykke, føler du at du går gjennom en reise med hundrevis av smaker med alle de bitre, krydrede og søte smakene blandet sammen.

På grunn av disse «stormfulle» snacksene har grønne aprikoser nå blitt en superdyr vare. Selv engrosprisen for kunder som kjøper 3 kg eller mer er nesten 300 000 VND/kg, sa fru Van.

Dao Thi Tu Nhi, som selger grønne aprikoser for 110 000 VND/sett på 300 000 VND og 300 000 VND når kunder kjøper 1 kg per bestilling, sa: «I løpet av aprikossesongen i nord vil prisen være billigere. I løpet av denne sesongen må vi importere varer fra Da Lat, så prisen på grønne aprikoser er litt dyr.»

Hun viste til at hun i begynnelsen av dette året solgte Son La grønne aprikoser for bare 60 000–70 000 VND/kg. Nå er prisen på Da Lat grønne aprikoser oppe i 370 000 VND/kg, og i begynnelsen av september var prisen til og med 400 000 VND/kg.

grønne druer
Grønne plommeruller med dippsaus og rustikke grønnsaker har blitt en trendy snacks. Foto: NVCC

Ifølge henne er prisen på loquat dyr, selv om det er en snacks, så det er ganske kresen når det gjelder å kjøpe den. Bare 300 g loquat (ikke inkludert leveringsgebyr) koster like mye som 1 kg svinekjøtt solgt på markedet. Derfor er de faste kundene som kjøper denne frukten i butikken hennes alle kvinner med god økonomi .

«I næringslivet, på denne tiden av året, kaller folk fortsatt grønne aprikoser en ung frukt reservert for de rike», la hun til, og la til at hun hver dag importerer rundt 20 kg grønne aprikoser for å selge dem hele, eller for å bearbeide dem til retter som grønn aprikossalat eller grønn aprikosdipp når kundene ber om det.

På «nettmarkedet» i dag selges grønne aprikoser for 300 000–430 000 VND/kg. Forhandlerne leverer kun når kunder kjøper et sett på 300 g eller mer. For syltede aprikoser med salt og chili er prisen 65 000–70 000 VND/sett; grønne aprikoser med dippsaus koster 90 000–120 000 VND/sett.

I mellomtiden selges grønne aprikoser engros på nettbaserte engrosmarkeder til 250 000–300 000 VND/kg. Kunder må kjøpe minst 3 kg om gangen. Engroskjøp på 5 kg eller mer vil bli dekket av fraktkostnader til provinsene.

Ifølge grossister er dette en grønn aprikos utenom sesongen, så det er ikke mye av den, og prisen er også veldig dyr. I hovedsesongen er tilgangen på grønn aprikos rikelig i de nordlige provinsene, og prisen vil synke.

I forstadshager er prisen like billig som grønnsaker, men i indre by er modne loquater dyre . I loquathovedstaden, Duong Lieu, er prisen på denne søtsure frukten bare 10 000 VND/kg, like billig som grønnsaker. Men på markedet, eller solgt på gatene i indre by, er modne loquater dyre.