Fordeler med å spise søtpoteter 4 ganger om dagen

Søtpoteter er rike på fiber, vitaminer og antioksidanter, og anbefales av ernæringseksperter til regelmessig inntak.

Søtpoteter er en sunn ettermiddagssnack. (Kilde: Pixabay)

Morgen: Øk energien, hold deg mett lenger

Ifølge den amerikanske ernæringsfysiologen Megan Rossi bør den ideelle frokosten inneholde komplekse karbohydrater og fiber for å gi bærekraftig energi. En kokt søtpotet (100 g inneholder omtrent 90 kcal) bidrar til å frigjøre energi sakte, holder deg mett lenge, begrenser søtsug midt på morgenen og støtter vekttap.

Søtpoteter inneholder også vitamin B6 og kalium, som støtter nervesystemet og blodsirkulasjonen. Når retten spises med kokte egg eller gresk yoghurt, bidrar den til å balansere forholdet mellom protein, stivelse og sunt fett.

Lunsj: Reduser søtsug

Å erstatte ris med søtpoteter til lunsj er valget for mange som ønsker å kontrollere vekten sin. Denne knollen har en lavere glykemisk indeks (GI) enn hvit ris, noe som bidrar til å stabilisere blodsukkeret og unngå tretthet etter å ha spist.

I tillegg er betakaroten i søtpoteter også en forløper for vitamin A som bidrar til å beskytte huden mot skadelige UV-stråler når den utsettes for solen. En porsjon på 100 g søtpoteter, 100 g kyllingbryst og kokte grønnsaker gir omtrent 300–350 kcal, akkurat nok til å mette deg uten å føle deg tung.

Ettermiddag: Stabiliser energi, reduser stress

Søtpoteter er en sunn ettermiddagssnack når kroppen begynner å føle seg sliten. Tryptofan, en aminosyre i poteter, bidrar til å stimulere serotoninproduksjonen, forbedre humøret og redusere stress.

Den britiske ernæringsfysiologen Rhiannon Lambert anbefaler å spise en halv bakt eller dampet søtpotet, servert med grønn te, for å stabilisere energien, og erstatte kaker eller sukkerholdig kaffe.

Kveld: Gir bedre søvn, bra for fordøyelsen

Søtpoteter inneholder magnesium og kalium, to mineraler som bidrar til å slappe av muskler og nervesystem, noe som hjelper deg å sove bedre. I tillegg støtter mengden løselig fiber tarmens mikroflora, noe som reduserer risikoen for forstoppelse.

Eksperter anbefaler imidlertid at man ikke spiser for mye sent på kvelden. Du bør bare spise 50–70 g kokte søtpoteter 2–3 timer før du legger deg, kombinert med et glass varm lettmelk for å unngå oppblåsthet eller økt blodsukker.

Kilde: https://baoquocte.vn/loi-ich-an-khoai-lang-4-thoi-diem-trong-ngay-333642.html