Ville grønnsaker som vokser i veggsprekker er en verdifull medisin som bidrar til å forebygge kreftceller.

Ifølge legen Vu Quoc Trung inneholder vannspinat Peperomin E, som bidrar til å forhindre vekst av kreftceller. I tillegg kan denne grønnsaken bearbeides til en populær spesialitet og har en ganske høy pris.

Brønnkarse inneholder peperomin E, som bidrar til å forhindre vekst av kreftceller.

Helsefordeler med vannspinat

Selgere markedsfører brønnkarse som å ha mange helsefordeler. Er det sant?

Ifølge tradisjonell medisinutøver Vu Quoc Trung, Hanoi Oriental Medicine Association, har vill brønnkarse mange forskjellige navn avhengig av regionen, som for eksempel pennywort, enbladet koriander, djevelens chamgress, som chamgress, cuong hoa-gress eller enbladet koriander.

Før i tiden vokste grønnsaker i fuktige områder, hagekroker, steinsprekker, mugne, fuktige vegger. Folk samlet dem som ugress, ingen spiste dem fordi de hadde en merkelig smak.

Nå til dags har vannspinat blitt en populær rett, og prisen er ganske høy. Man kan bruke vannspinat i salater, supper eller presse den direkte for å få saften å drikke.

Brønnkarsesalat.

Innen moderne medisin har forskere oppdaget at brønnkarse er rik på kalium. Mer spesifikt inneholder 100 g brønnkarse opptil 277 mg kalium, 224 mg kalsium, 62 mg magnesium og 5,2 mg vitamin C. I tillegg inneholder denne grønnsaken også mye vann og mineraler, vitaminer og karotenoider.

Krabbeklør inneholder også peperomin E, som bidrar til å forhindre vekst av kreftceller. Å tilsette brønnkarse i dine daglige måltider er også en effektiv måte å hemme de skadelige effektene av frie radikaler i kroppen.

Å spise vannspinat bidrar til å forebygge hjerte- og karsykdommer og åreforkalkning takket være det høye fiberinnholdet. Mineraler som kalium og magnesium er bra for å kontrollere blodtrykket, redusere blodfett, redusere blodsukkeret og forhindre komplikasjoner av hjerte- og karsykdommer.

Brønnkarse er også bra for beinutvikling, brukes til å behandle osteoporose hos voksne og forebygge rakitt hos barn. Brønnkarse inneholder også betakaroten (provitamin A) som er bra for synet.

Krabbeklør inneholder også betakaroten (provitamin A) som er bra for synet.

I orientalsk medisin har vannspinat en kald, sur og krydret smak som bidrar til å gi næring til yin, gi næring til blodet, avgifte, fjerne varme, fjerne blodstasis, lindre smerte og være gunstig for både tarm- og urinveisfunksjonene. I dag kan vi bruke vannspinat når det er tegn på luftveisinfeksjoner, hepatitt, gastritt og enteritt.

Merk at brønnkarse er vanndrivende og inneholder mye vann, så du bør ikke spise mye om kvelden. Personer med allergier, astma og astma i sykehistorien bør unngå å spise det. Personer med kald kropp og kalde hender og føtter bør være forsiktige når de bruker denne grønnsaken.

Brønnkarse er en flerårig urt med grunne røtter, og vokser vanligvis til en høyde på 15–45 cm, med saftige stilker, hjerteformede blader og små, lett spredende frø. Når den knuses, har planten en sennepslignende lukt. Brønnkarse tilhører pepperfamilien, som omfatter omtrent 12 slekter og 3000 arter.

Noen medisinske oppskrifter fra vannspinat

Kurere akne

Vask 150 g vannspinat, spis rå eller bland for å få saften og drikk kontinuerlig i 1 uke, så vil du se at kvisene på kroppen din reduseres betydelig.

Kurer sår hals, tørr hals og heshet

50–100 g vannspinat, vask og tygg eller mal den for å drikke daglig, drikk kontinuerlig i 3–5 dager for å kurere sår hals, tørr hals og heshet.

Behandling av diabetes med munntørrhet

Vask 100 g vannspinat, bland med eddik eller sitron og spis kontinuerlig i 1 uke for å behandle diabetes med munntørrhet. Eller wok vannspinat med hvitløk er også en rett som bidrar til å stabilisere blodsukkernivået, veldig bra for personer med diabetes.

Kurere vanskelig vannlating, smertefull vannlating

Vask 200 g ferskvannsspinat, kok opp med 1 liter vann, og fordel det på 2 drinker per dag for å behandle vanskelig og smertefull vannlating. Bruk kontinuerlig i 5 dager, og sykdommen vil bli betydelig bedre.

Vask brønnkarse, tørk den og kok den opp for å få vann å drikke i løpet av dagen for å behandle ryggsmerter og muskelspasmer.

Behandling av muskelspasmer i ryggen

Vask og tørk 10 g brønnkarse og kok opp vannet slik at du kan drikke det i løpet av dagen for å behandle ryggsmerter og muskelspasmer. Bruk behandlingen i 5–7 dager på rad.

Behandler byller, hevelse og puss

Vask 10 g vannspinat, knus den, ta fruktkjøttet og påfør det på det hovne, pussfylte området. Drikk væsken for å behandle sykdommen. Påfør dette vedvarende i 1 uke, og du vil se at sykdommen forbedres tydelig.

Behandle tørr, irritert hud

Spis 10 g råvannsspinat, bland for å få saften og påfør fruktkjøttet på tørr, irritert hud for å mykgjøre huden og redusere flassing.

4 deilige retter laget av vannspinat som hjelper deg med å gå ned i vekt

Brønnkarse er en næringsrik villgrønnsak som er veldig bra for helsen din. Spesielt blandede brønnkarseretter er uunnværlige i vekttapsmenyen din.

Retter laget av vannspinat er godt kjent for folk i den sentrale regionen. Grønnsaken smaker litt syrlig, sprø og er veldig kjølig å spise. Vannspinat er ikke bare en deilig rett, men også en medisinplante som kan kurere mange sykdommer. Denne grønnsaken brukes som mat for å forebygge og behandle forkjølelse, hoste, fordøyelsesbesvær og høyt blodtrykk.

Ikke bare det, vannspinat gir mye næringsstoffer, men er lavt i energi, så du kan lage mange retter med vannspinat som et supplement til vekttapsmenyen din. Sjekk ut fire deilige retter med vannspinat som hjelper deg med å opprettholde en slank figur!

Vannspinat blandet med storfekjøtt

Krabbegresssalat blandet med storfekjøtt er sprø, søt og sur, og brukes ofte som forrett på fester. Den er deilig og tar ikke mye tid å tilberede. Denne retten er veldig god for folk som trenger jerntilskudd for å behandle anemi.

Ingrediens

100 g tynt skivet storfekjøtt, marinert med krydder eller krydderpulver

100 g vannspinat

Sitron, hvitløk, sjalottløk, chili

Sukker, pepper, olivenolje

Lage

Varm litt olje i en panne, stek hvitløk, tilsett deretter skivet oksekjøtt og stek det.
Wok kjøttdeigen på høy varme til den er gjennomstekt, sett til side.
Hakket løk og chili.
Ha litt sukker i bollen, press ut sitronsaften og rør til sukkeret er oppløst. Deretter tilsetter du hakket sjalottløk og chili i sitronsukkerblandingen og rører godt. Tilsett ca. 3 spiseskjeer olivenolje i blandingen. Du kan tilsette mer olje hvis du liker den fyldigere.
Vask vannspinaten, sil av vannet og legg den på en tallerken.
Fordel woket kjøttdeig over grønnsakene, drypp over sausblandingen og dryss over pepper for smak.
Bland godt, så har du en søt og sur, sprø vannspinatsalat med storfekjøtt.

Vannspinat blandet med egg

Hvis du er lei av å spise kjøtt, kan du bytte til vannspinat blandet med egg. Dette er en enkel rett, men veldig bra for helsen, spesielt for personer med diabetes, jernmangel, i tillegg har denne retten også effekten av å styrke kroppens immunforsvar.

Ingrediens

Kyllingegg: 2 egg
Brønnkarse: 300 g
Ferskt kokosvann
Løk: 1/2 pære
Dressing: 2 ss fiskesaus, 2 ss sukker, 2 ss olivenolje, 4 ss limesaft, noen fedd hvitløk og 1 chili.

Lage

Plukk og vask vannspinaten, bløtlegg den i fortynnet saltvann i 15 minutter, ta den ut og sil av vannet.
Kok egg, skrell og skjær i skiver.
Skrell løken og skjær den på langs.
Skrell og hakk hvitløk.
Chilipepper, fjern frøene og hakk fint.
Bland ingrediensene til dressingen godt, rør godt til krydderne er oppløst.
Bland brønnkarse og løk med dressing, legg dem deretter på en tallerken og legg egget på toppen.

Vannspinatsuppe

Når du kjeder deg med grønnsakssuppe eller kjente grønnsaker hver dag, kan du lage suppe med vannspinat, en søt og næringsrik grønnsak.

Ingrediens

1 bunt vannspinat
100 g magert kjøtt
Krydder

Lage

Vask vannspinat.
Vask magert kjøtt, skjær det i tynne skiver og hakk det. Mariner med hakket sjalottløk, en halv teskje salt, en teskje fiskesaus, litt pepper og litt MSG.
Sett kjelen på komfyren, tilsett en bolle med vann. Når vannet koker, tilsett kjøttdeigen og rør med spisepinner til kjøttet skiller seg.
Når vannet koker, tilsett grønnsakene. Så snart suppen koker, smak til med krydder og slå av komfyren, fordi vannspinat koker veldig raskt.

Woket vannspinat med hvitløk

Det finnes mange måter å tilberede vannspinat på. Du kan woke vannspinat med hvitløk, eller woke med reker eller biff, avhengig av hva du foretrekker for den deilige smaken du ønsker.

Ingrediens:

Brønnkarse

Hvitløk, matolje, krydder

Lage:

Plukk av gamle, visne blader og gamle stilker fra vannspinaten, vask og sil av vannet.
Skrell hvitløk, knus og hakk.
Sett pannen på komfyren, tilsett litt matolje, varm den opp, tilsett deretter hvitløk og stek til den dufter. Tilsett deretter vannspinat og stek raskt over høy varme for å holde grønnsakene sprø og grønne.
Tilsett litt krydder og krydder etter smak. Vannspinat koker veldig raskt, så bare stek den raskt.
Til slutt tar du vannspinaten ut på en tallerken, du kan pynte tallerkenen for å gjøre den vakrere og gjøre retten mer tiltalende.

Brønnkarse er bra for helsen, ikke bare deilig, men også rik på næringsstoffer. Hvis du vil gå ned i vekt og opprettholde figuren din, bør du foretrekke blandede brønnkarseretter!

Kilde: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-moc-dai-khe-tuong-la-thuoc-quy-chua-chat-ngan-ngua-te-bao-ung-thu-192231220231753116.htm