Sprer grønn livsstil gjennom vegetarmatfestivalen

VHO – Vegetarmatfestivalen 2025 – Green Food Festival 2025, som skal finne sted fra 31. oktober til 4. november i Binh Phu Park (HCMC), har som mål å hedre de kulturelle verdiene i vietnamesisk vegetarmat og spre budskapet «Grønn livsstil – Sunn livsstil».

Festivalen, som arrangeres i fellesskap av People's Committee of Binh Phu Ward (HCMC) og HCMC Culinary Association (FBA), er den største noensinne. Dette er også et kulturelt, turisme- , kulinarisk og samfunnsrettet arrangement, der festivalområdet er utformet etter modellen «Green Festival - No Waste».

Organisasjonskomiteen introduserer Vegetarmatfestivalen 2025

Med temaet «Deilig fra smak – sunt fra hjertet» har Vegetarmatfestivalen i 2025 som mål å tiltrekke seg deltakelse fra mer enn 200 stands fra bedrifter, restauranter, vegetariske matmerker, OCOP-produkter ... og rundt 150 000 besøkende.

Innenfor rammene av festivalen vil det være en rekke rike aktiviteter som demonstrasjoner av kunstneriske vegetarretter, talkshow om ernæring og grønn helse, utstillinger av vietnamesiske vegetariske ingredienser, internasjonale seminarer om vegetarisk mat, fora om grønn turisme - Grønn mat - Grønn økonomi og bærekraftig utvikling, og spesielle musikk- og kulturutvekslingsprogrammer.

Sprer grønn livsstil gjennom vegetarmatfestivalen

Med en storstilt organisering, rikt innhold og dyp humanitær ånd, forventes arrangementet å bli et unikt kulturelt og kulinarisk møtested, som bidrar til å berike det åndelige livet til publikum og turister som kommer til Ho Chi Minh-byen i løpet av festivalsesongen på slutten av året.

Gjennom matlaging har festivalen som mål å formidle budskapet om kjærlighet – grønn handling – samfunnsansvar, og bidra til å danne positive levevaner for moderne byboere. Spre den grønne kulinariske bevegelsen og en bærekraftig, grønn livsstil i Vietnam.

Ifølge Nguyen Tan Viet, styreleder i Ho Chi Minh-byens kulinariske forening, er årets festival et av høydepunktene i byens kulinariske industri, som ikke bare fremmer kjernen av vietnamesisk vegetarisk mat, men også oppmuntrer lokalsamfunnet til å velge en grønn og miljøvennlig livsstil.

Dette er også et kulturelt, turisme-, mat- og samfunnsarrangement med et rikt utvalg av aktiviteter.

Ved denne anledningen fant også aktiviteten «Kjærlighetens kjøkken – 1000 gratis måltider» sted for å dele kjærlighet og spre frivillighetsånden til lokalsamfunnet. I tillegg var det også en «Gjenvinningsfestival» for å utvide bevegelsen for avfallsklassifisering, redusere matsvinn og øke miljøbevisstheten.

Fru Nguyen Thi Hang, nestleder i Binh Phu Ward People's Committee, uttalte at festivalen ikke bare er en mulighet for folk og turister til å nyte den sofistikerte vietnamesiske vegetarmaten, men også en mulighet til å slå seg sammen for å bygge et grønt, levende samfunn, fritt for avfall, fullt av kjærlighet og deling.

Kilde: https://baovanhoa.vn/du-lich/lan-toa-loi-song-xanh-qua-le-hoi-am-thuc-chay-175973.html