Denne velduftende grønnsaken selges på mange markeder og er en verdifull medisin for hjertet.

(Dan Tri) – Denne rustikke urten gir ikke bare smak til fiske- eller supperetter, men er også en verdifull medisin som er høyt verdsatt av både tradisjonell og moderne medisin.

En kraftig kilde til antioksidanter

Dill inneholder mange flavonoidforbindelser, terpenoider, tanniner og vitamin C, som hjelper kroppen med å nøytralisere frie radikaler og beskytte celler mot oksidativt stress.

Forskning utført av en gruppe indiske forfattere publisert i Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry viser at fennikelekstrakt bidrar til å redusere oksidativ skade i lever- og hjerteceller i eksperimentelle modeller.

En annen studie fra Universitetet i Warszawa (Polen), publisert i Antioxidants , bemerket at spirede fennikelfrø hadde 60 % høyere polyfenolinnhold enn tørkede frø, samtidig som de økte antioksidantkapasiteten betydelig.

Bidrar til å redusere blodfett og beskytte hjertet

Dill har mange helsefordeler (Foto: Getty).

Fennikel har lenge vært ansett som en god venn av det kardiovaskulære systemet. De aktive ingrediensene anetol- og flavonoidgruppene i planten har evnen til å redusere nivåene av dårlig kolesterol (LDL) og triglyserid.

En studie ved Isfahan University (Iran) på kvinner etter overgangsalderen viste at gruppen som tok spisskummenpulver i 3 måneder hadde en gjennomsnittlig LDL-reduksjon på 8,3 mg/dL sammenlignet med kontrollgruppen.

Forskere bemerket også de antiinflammatoriske og antioksidantaktivitetene til fennikel eterisk olje for å bidra til å forbedre vaskulær funksjon og forhindre aterosklerose.

Støtt regulering av blodsukkeret

Fennikelekstrakt har vist seg å forbedre insulinresistens, en viktig årsak til type 2 diabetes. Forskning fra Kerman University (Iran, 2021) viste at bruk av fennikelfrøekstrakt i 8 uker reduserte fastende blodsukker og HbA1c hos en gruppe pasienter med mild diabetes.

Forskere mener at forbindelsen anetol kan bidra til å øke cellefølsomheten for insulin, samtidig som den hemmer glukoseproduksjonen i leveren.

Naturlige antibakterielle og soppdrepende effekter

Fennikelolje er en av de essensielle oljene med et bredt spekter av antibakteriell aktivitet. I en studie publisert i Food Control viste fennikelolje sterk hemmende aktivitet mot Staphylococcus aureus, E. coli og Candida albicans.

Derfor bruker folk fortsatt fennikelavkok i mange landlige områder for å gurgle, lindre sår hals eller dampe når de er forkjølet.

Hjelper fordøyelsen, reduserer oppblåsthet

Fennikel brukes av folk som et fordøyelsesstimulerende middel og lindring av magekramper. Indiske forskere testet fennikel eterisk olje på 80 personer med kronisk luft i magen, og 72 % av brukerne viste bedring i symptomene etter 10 dager.

Mekanismen antas å skyldes de aktive ingrediensene karvon og limonen, som bidrar til å slappe av den glatte muskulaturen i tarmen, øke fordøyelsesenzymutskillelsen og redusere gass.

Bra for bein og ledd

I 100 g fersk dill er det mer enn 200 mg kalsium, sammen med magnesium og fosfor, viktige mineraler for bein. Folkemedisiner bruker ofte dill til å koke vann for å drikke eller knuse med salt for å lage en pasta for å redusere hevelse i ledd.

Selv om noen kliniske studier ikke har vist klare endringer i bentetthet med fennikel, kan dens naturlige antiinflammatoriske effekter bidra til å lindre milde leddsmerter hos eldre voksne.

Reduser menstruasjonssmerter, hjelpe søvn

Fennikel regnes som kvinnemedisin. Forskning har vist at fennikelfrøekstrakt reduserer menstruasjonssmerter hos 60 unge kvinner, sammenlignbart med ibuprofen, men med færre bivirkninger.

I tillegg inneholder fennikel eterisk olje anetol og apigeninforbindelser som har milde beroligende effekter, og bidrar til å slappe av nervene og forbedre søvnkvaliteten.

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-rau-thom-phuc-ban-day-cho-la-duoc-lieu-quy-voi-tim-20251104080758411.htm