Spesialte 25 millioner VND/kg

(NLDO) – Gammel te har høy økonomisk verdi takket være sine mange verdifulle medisinske egenskaper. Salgsprisen for bearbeidede produkter kan variere fra 2,5 til 25 millioner VND/kg.

På ettermiddagen 26. august arrangerte Vietnam Culinary Culture Association (VCCA) i samarbeid med Northwest Tea and Specialties Company Limited (Shanam te-merke) i Ho Chi Minh-byen en diskusjon om «vietnamesisk tesivilisasjon i økonomisk og turismeutvikling ».

Dette er det første programmet i serien med seminarer om «vietnamesisk tekultur» organisert av VCCA, som vil bli holdt månedlig fra nå og frem til slutten av 2024, med mål om å bevare og fremme vietnamesisk tekultur til et høyere nivå. Samtidig støtte utviklingen av det økonomiske potensialet til vietnamesisk te gjennom å promotere og introdusere vietnamesiske teprodukter av høy kvalitet til innenlandske og internasjonale forbrukere.

Pham Vu Khanh, styreleder i temerket Shanam, sa at han har 23 års erfaring i teindustrien og er knyttet til gamle teregioner i Vietnam, med mange sjeldne tesorter, inkludert Shan Tuyet i det nordvestlige høylandet.

Scene for diskusjonen "Vietnamesisk tesivilisasjon"

Han sa at ferske teblader dyrket i lavlandsområder koster i gjennomsnitt bare 4000–4500 VND/kg, den gjennomsnittlige eksportprisen for tørr te er bare 2,5 USD/kg, mens gamle teblader koster fra 60 000–80 000 VND/kg, og etter bearbeiding koster det fra 2,5–25 millioner VND/kg. Den dyreste typen er duftet med lotus og har 10 års garanti.

Gammel te gjæres, jo lenger den lagres, desto mer verdifull blir den, på samme måte som vin. Ved å utvikle foredling og investere i opplevelsesområder for å ønske turister velkommen, har bedrifter bidratt til å utvikle økonomien til de etniske menneskene i råvareområdet.

Ifølge Mr. Khanh er arealet med gamle tetrær i Vietnam omtrent 20 000 hektar, konsentrert i 5 provinser: Son La, Yen Bai, Ha Giang, Dien Bien, Hoa Binh, med en veldig stor produksjon. Med den egenskapen at det er et treaktig tre, men ikke et verdifullt treslag, produserer det røyk når det brennes, slik at det ikke utnyttes. Mange gamle tetrær er store i størrelse og hundrevis av år gamle. Dette er et tre som vokser fra frø, bladene kan bare høstes når de er 7 år gamle og høstes en gang hver tredje måned, og inneholder mange medisinske egenskaper.

Gamle tekaker fra hundrevis av år gamle tetrær utstilt på seminaret

Gamle tetrær har høy økonomisk verdi

På seminaret la forskeren Trinh Quang Dung, forfatteren av boken «Vietnamese tesivilisasjon», til at noen bedrifter for tiden har gjort teprodukter til investeringsobjekter fordi jo lenger tekakene oppbevares, desto mer verdifulle blir de. «Med tekaker er «3 år te, 5 år medisin», sa Dung.»

La Quoc Khanh, visepresident i VCCA, kommenterte at te lenge ikke bare har vært en drikk, men også et symbol på kultur og tradisjon i mange land. I Vietnam er te en del av dagliglivet og viktige seremonier, fra møter med venner til festivaler. Vietnamesisk te er kjent for sitt mangfold i typer og smaker.

Verden over har land som Kina, Japan og India med hell bekreftet og fremmet teens kulturelle verdi, samtidig som de har utnyttet dens økonomiske potensial. Disse suksessene viser at det er fullt mulig å kombinere teens kulturelle og økonomiske verdier og gir langsiktige fordeler.

Kilde: https://nld.com.vn/loai-tra-dac-biet-25-trieu-dong-kg-196240826183448499.htm