Uventede fordeler med egg, spesielt viktige for eldre

For eldre er hukommelsestap, svekkede bein og dårlig syn uunngåelige problemer. Spesielt demens reduserer ikke bare livskvaliteten, men påvirker også levetiden i stor grad.

I tillegg, når vi blir eldre, blir det vanskeligere å absorbere næringsstoffer eller opprettholde en sunn vekt.

Heldigvis sier en ekspert at det å spise egg regelmessig kan hjelpe eldre voksne med å håndtere disse problemene.

Juliette Kellow, en britisk ernæringskonsulent med 21 års erfaring, sa at egg er veldig bra for helsen. De bidrar til å øke vitaminopptaket, forhindre vektøkning, forbedre bein- og synsproblemer og bekjempe demens, ifølge Express .

Å spise egg regelmessig kan hjelpe eldre med å løse mange helseproblemer.

Å spise egg bidrar til å få i seg viktige vitaminer

To mellomstore egg gir 25 % av ditt daglige proteinbehov, sammen med vitamin A, B, D, fosfor, selen og jod. Mens mange voksne har mangel på vitamin B2, jod og selen, gir to mellomstore egg minst 33 % av ditt daglige behov for disse næringsstoffene.

Forbedre næringsopptaket

Egg kan også bidra til å øke opptaket av antioksidanter som finnes i grønnsaker. Forskning publisert i American Journal of Clinical Nutrition fant at det å tilsette egg i en salat økte opptaket av lutein og zeaxanthin med fem ganger, og betakaroten og lykopen med åtte ganger.

Forbedre synet

Egg gir næringsstoffer som er bra for synet, som vitamin A. Spesielt lutein og zeaxanthin er to antioksidanter som bidrar til å redusere risikoen for grå stær og makuladegenerasjon hos eldre voksne.

En studie av mer enn 3600 personer fant at det å spise to til fire egg i uken reduserte risikoen for makuladegenerasjon med opptil 49 % sammenlignet med å spise mindre enn ett egg i uken.

Reduser risikoen for demens og Alzheimers sykdom

Egg er rike på kolin, et næringsstoff som er nødvendig for nevrotransmittere i hjernen, noe som er viktig for hukommelse og kognitiv funksjon.

Studier har funnet at høyere kolininntak bremser kognitiv nedgang i alderdommen og kan bidra til å redusere risikoen for demens og Alzheimers sykdom. Egg er også en god kilde til B-vitaminer som støtter mental helse og kognitiv funksjon.

Å tilsette egg i salater øker opptaket av lutein og zeaxanthin med fem ganger.

Egg hjelper med å gå ned i vekt

Å spise et mellomstort egg inneholder bare 66 kcal og gjør det enkelt å kontrollere porsjonene. Studier viser også at egg kan hjelpe med vektkontroll ved å forbedre metthetsfølelsen – noe som fører til lavere kaloriinntak.

Forskning viser at folk som spiser eggesmørbrød til frokost føler seg mettere, mindre sultne og mindre tilbøyelige til å overspise enn de som spiser annen mat. De inntar også færre kalorier i løpet av dagen.

Hjelper med å styrke bein

Egg er rike på protein, som er viktig for sunne bein og muskler. Spesielt er egg en av få matvarer som naturlig inneholder vitamin D, som støtter muskelfunksjonen og hjelper kroppen med å absorbere kalsium, noe som bidrar til å styrke bein.

Ingen bekymringer om økt kolesterolnivå i blodet

Forskning viser at for folk flest (unntatt de med familiehistorie med høyt kolesterol) vil det å spise egg som en del av et sunt og balansert kosthold ikke påvirke kolesterolnivået i blodet eller risikoen for hjertesykdom.

Tvert imot er det mettet fett som øker kolesterolet i blodet. Og mesteparten av fettet i egg er umettet fett, som er bra for hjertet, ifølge Express.

Kilde: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm