Den 7. og 8. desember 2024 fant den 12. internasjonale matfestivalen sted i det diplomatiske kvarteret i Hanoi. Dette er et årlig arrangement med fokus på kultur, mat og internasjonal diplomati, med deltakelse fra ambassader, utenlandske kultursentre, lokale utenriksdepartementer og støtte fra bedrifter, foreninger, sponsorer og etater underlagt Utenriksdepartementet.

Med temaet «Enhetens gastronomi – Kokende kjøkken» samlet den internasjonale matfestivalen i 2024 mer enn 130 boder og skapte et levende kulinarisk kulturrom. Besøkende deltok i demonstrasjoner og opplevde imponerende kulinariske herligheter presentert av vietnamesiske håndverkere og profesjonelle kokker, sammen med internasjonale gjester, som gigantiske smørbrød servert med Chin-su chilisaus, tradisjonelle riskaker fra Thai Hai-landsbyen i Nordvest-Vietnam og fargerike 12 meter lange pho-ruller…

Pauline Tamesis, FNs residentkoordinator i Vietnam, sa følgende på arrangementet: «Dette arrangementet har brakt mennesker fra mange forskjellige kulturer sammen gjennom matens felles språk. Fra de rike smakene i Sørøst-Asia til de delikate rettene i Europa åpner den internasjonale matfestivalen opp for en rik og mangfoldig reise med opplevelser.»

Masan C 1.jpg
Et utstillingsvindu med unike vietnamesiske smørbrød fra alle tre regioner i Vietnam tiltrekker seg besøkende til å komme og oppleve dem. Foto: Masan Consumer

Chin-sus stand tiltrakk seg mange besøkende.

Som hovedsponsor for den 12. internasjonale matfestivalen, tok Masan Consumer Corporation (Masan Consumer) med seg sitt fremtredende innenlandske og internasjonale merke, Chin-su. Chin-sus opptreden denne gangen vakte betydelig oppmerksomhet, gitt merkets konsekvente tilstedeværelse på det internasjonale kulinariske kartet.

Masan C 2.jpg
Besøkende stilte seg spente i kø for å besøke Chin-sus stand og oppleve aktivitetene på festivalen. Foto: Masan Consumer

Som et ledende forbruksvareselskap i Vietnam er Masan Consumers velkjente produkter som Chin-Su chilisaus, Nam Ngu fiskesaus, Vinacafé-kaffe, Omachi instantnudler, etc., tilgjengelige i mer enn 20 land og territorier over hele verden.

I november i fjor dukket Chin-su chilisaus opp på gigantiske reklametavler i travle gater i Sør-Korea og Japan, som Myeongdong (Seoul) og Dotonbori (Osaka). Dette skapte et sterkt inntrykk og tiltrakk seg mange besøkende til å sjekke inn, og emneknaggene #Chinsujapan og #Chinsukorea spredte seg på sosiale medier, noe som befestet Chin-sus preg på Go Global-reisen.

Masan C 3.jpg
Bilder av Chin-su chilisaus på gigantiske reklametavler i Sør-Korea og Japan skapte en gang oppstyr. Foto: Masan Consumer
Masan C 4.jpg
Utenlandske besøkende har gitt Chin-sus kryddersett stor ros. Foto: Masan Consumer

Anna fra Tyrkia ankom arrangementet tidlig og delte: «Takket være å være her har jeg hatt muligheten til å nyte mange retter fra land jeg ikke har hatt muligheten til å besøke. Jeg var spesielt spent på å prøve Chin-su Sriracha chilisaus på Chin-su-standen. En venn av meg som reiste til Japan sa at dette produktet er ganske populært blant japanere. Og den krydrede, chililignende smaken av Chin-su Sriracha chilisaus gjør faktisk at hver rett smaker bedre.»

Bidra til markedsføring av vietnamesisk mat.

Masan Consumers deltakelse i den 12. internasjonale matfestivalen bidrar ikke bare til å feire de unike smakene av vietnamesiske krydder, men introduserer også essensen av vietnamesisk mat til venner over hele verden. Med strategien «Go Global – Make Vietnamese Foods Global Foods» har Masan Consumer kontinuerlig arbeidet med å markedsføre produktene sine over hele verden, og dermed løfte vietnamesisk mat frem på det internasjonale markedet.

Masan C 5.jpg
Kunder sjekker inn på Chin-su-standen for å motta spesielle gaver. Foto: Masan Consumer

Raja, eieren av den pakistanske boden og eieren av restaurantkjeden Nan kabab i Hanoi, fortalte at han etter 19 år i Vietnam la merke til likheter i bruken av krydder i vietnamesisk mat og maten i hjemlandet sitt. Ifølge ham er den internasjonale matfestivalen en flott mulighet til å knytte sammen de kulinariske kulturene i forskjellige land, og hjelper også utlendinger som ham med å oppdage mer om rikdommen i vietnamesisk krydder og mat.

«Både vietnamesere og pakistanske folk bruker krydder i matlaging for å skape unike smaker i rettene sine. Jeg har laget pakistanske retter med vietnamesiske krydder, til og med vietnamesisk wok med pakistanske krydder, og har fått mange komplimenter. Jeg er glad for å være her for å lære mer om vietnamesisk mat, samt ha muligheten til å introdusere tradisjonelle pakistanske retter og egenskapene til halal-mat», delte Raja.

Den internasjonale matfestivalen i 2024 har blitt et minneverdig arrangement med mange positive inntrykk.

Vinh Phu