Døde av giftig sopp på sikadekadaver

De siste dagene har det vært gjentatte tilfeller av forgiftning på grunn av spising av sopp og sikadepupper i de sørlige provinsene. Det siste tilfellet er at en familie på tre personer ble forgiftet etter å ha spist sopp plukket fra skogen og wokket med squash, noe som skjedde i Tay Ninh, noe som førte til mannens død, konas kritiske tilstand og barnets leversvikt og blodproppforstyrrelse.

Forgiftet gjentatte ganger

Tre dager tidligere hadde paret, begge 44 år gamle, gått ut i skogen for å plukke sopp for å woke med squash. Mannen spiste mest, halvparten av woken. Etter å ha spist i 8–12 timer hadde hele familien magesmerter, kastet opp og hadde løs avføring. Fordøyelsesproblemene ble mer og mer alvorlige, så alle tre ble kjørt til det lokale sykehuset for akuttbehandling før de ble overført til Cho Ray Hospital (HCMC).

På vei til sykehuset forverret mannens tilstand seg, han var i kritisk tilstand, hadde respirasjonssvikt og fikk en gjenopplivningspose, men døde kort tid etter ankomst til sykehuset. Kona og den 17 år gamle datteren led av akutt leversvikt og blodproppsforstyrrelser.

Dr. Nguyen Thi Thuy Ngan, nestleder ved avdelingen for tropiske sykdommer ved Cho Ray Hospital, sa at etter to dagers behandling blir konas helse fortsatt verre, leversvikten hennes har ikke blitt bedre, og det er usannsynlig at hun vil overleve. Sønnens helse har blitt litt bedre, og han blir overvåket og behandlet for leverfunksjon og blodproppforstyrrelser. «Denne familien har for vane å dra til skogen for å plukke sopp for å spise i regntiden. De forrige gangene de spiste sopp gikk det bra, men denne gangen var de forgiftet», sa Dr. Ngan.

Offeret for en familieforgiftning med sopp i Tay Ninh blir behandlet aktivt på Cho Ray Hospital (HCMC).

Ikke lenge før behandlet Cho Ray Hospital også en 34 år gammel mann fra Duc Linh-distriktet i Binh Thuan- provinsen, som feilaktig hadde spist giftige sopper. Mens han drev med hagearbeid, så mannen sikadepupper med sopplignende former, trodde det var «cordyceps» og tok med seg rundt 12 til 14 av dem hjem for å spise. Konsekvensene var oppkast, magesmerter og nedsatt oppfatning... «Hvert år mottar sykehuset mange lignende forgiftningstilfeller», informerte Dr. Ngan.

Aldri før har forgiftning fra naturlige organismer forekommet så hyppig overalt som i de siste dagene, med antallet smittede som har nådd flere dusin.

Den 8. juni ble en mor og barnet hennes i Xuan Loc-distriktet i Dong Nai -provinsen forgiftet av å ha spist sopp som vokste på sikadepupper. Pasienten PHT (12 år gammel) ble fraktet til Dong Nai barnesykehus for akuttbehandling, mens moren, NTTN, også fikk akutt avgiftning av leger ved Thong Nhat General Hospital (Dong Nai) for å redde livet hennes.

Samtidig behandlet Ba Ria sykehus (Ba Ria - Vung Tau-provinsen) også et 39 år gammelt offer i Xuyen Moc-distriktet som ble forgiftet etter å ha spist sopp dyrket fra sikadekadaver plukket fra en nabos hage. Noen dager tidligere behandlet dette sykehuset fire tilfeller i Long Dien-distriktet som ble forgiftet av å ha spist merkelige sopper, hvorav to alvorlige tilfeller ble overført til Ho Chi Minh-byen.

I mellomtiden mottok Central Highlands General Hospital to klynger av forgiftningstilfeller med seks pasienter. Årsaken til forgiftningen skyldtes også at man spiste sopp dyrket fra sikadelik og feilaktig trodde det var «Cordyceps».

Ifølge Mattrygghetsavdelingen i Helsedepartementet viser data fra forgiftningsovervåking og epidemiologiske faktorer at det hvert år om våren og forsommeren ofte oppstår forgiftningstilfeller i de nordlige fjellprovinsene og det sentrale høylandet på grunn av at folk bruker mat som inneholder naturlige giftstoffer (giftige sopper, ville frukter, ville planter osv.). Antallet forgiftningstilfeller når hundrevis, hvorav mange er dødelige eller gir alvorlige følgevirkninger til tross for rettidig behandling.

Det finnes ingen spesifikk motgift.

Eksperter advarer om at det for tiden finnes mer enn 100 arter av giftige sopper, og det er vanskelig å skille mellom spiselige sopper og dødelige giftige sopper når det gjelder utseende. Det finnes mange typer giftige sopper som er ufarlige for dyr, men giftige for mennesker. Hver type giftig sopp har forskjellige giftstoffer som påvirker forskjellige organsystemer. Ofre kan oppleve hallusinasjoner, persepsjonsforstyrrelser; effekter på fordøyelsessystemet, leverfunksjon, nyresvikt, osv.

Lege Nguyen Thi Thuy Ngan sa at forgiftning etter å ha spist sopp kan starte veldig raskt, innen få timer, men det finnes også tilfeller etter 8–12 timer. Symptomer på forgiftning er ofte bare fordøyelsessymptomer, så folk kan være subjektive. Det er heller ikke lett å bestemme giftstoffene i mange giftige sopper.

Når sikader legger egg i jorden, utvikler de seg til larver (også kjent som sikadepupper). Sikadepupper ligger i jorden, muligens ved siden av soppsporer. Disse soppene angriper og parasiterer verten, erstatter vertens vev og danner lange stilker. Disse soppene absorberer næringsstoffer fra verten, noe som fører til at verten dør og vokser utenfor vertens kropp. Derfor kalles de «Cordyceps». Avhengig av hvilken type sopp som parasiterer verten, er det en sopp som er gunstig for menneskers helse eller en giftig sopp. «Cordyceps» kan være næringsrik mat (tradisjonell medisin) eller giftig for mennesker. Fra tilfellene ovenfor kan vi se at faren ved å spise giftig sopp er større.

Ifølge leger finnes det for øyeblikket ingen spesifikk motgift mot soppforgiftning, kun symptomatisk behandling. For å unngå uheldige hendelser relatert til giftig sopp, bør man ikke spise vill sopp vilkårlig; man bør kun spise dyrket sopp, med en bestemt art og opprinnelse. Man bør absolutt ikke og kan ikke stole på formen og fargen på sopp for å skille mellom sunne og giftige sopper. Giftige sopper, selv etter koking, forblir giftstoffene stabile og blir ikke ødelagt.

«Folk må være ekstremt årvåkne når de spiser vill sopp fordi det er vanskelig å skille mellom giftige og ikke-giftige sopper, spesielt når det gjelder å spise sopp, som følger trenden med næringsrike sopper som kyllingsopp og gåsesopp som spres på sosiale nettverk. Ved soppforgiftning må pårørende ta med seg en prøve av soppen eller et bilde av soppen offeret brukte når de oppsøker legevakten. Det vil hjelpe legen med å identifisere sopptypen, identifisere giftstoffet og finne den optimale behandlingsløsningen», anbefalte Dr. Ngan.

To brødre med botulinumforgiftning får sykehushjelp

Cho Ray Hospital opplyste 9. juni at to brødre med botulinumforgiftning etter å ha spist brød med svinekjøttpølse ble utskrevet og sendt tilbake til hjembyen sin.

Selv om det kritiske stadiet er over, trenger de to pasientene fortsatt langvarig mekanisk ventilasjon, som kan vare i 2 måneder eller mer. For å forhindre smitterisiko samt legge til rette for familieomsorg, er de to pasientene overført til Hau Giang General Hospital (som har kapasitet til å behandle det gjenværende stadiet) for fortsatt behandling.

Ifølge MSc. Le Minh Hien, leder for sosialavdelingen ved Cho Ray Hospital, mobiliserte sosialavdelingen velgjørere for å støtte 130 millioner VND på grunn av de vanskelige omstendighetene til de to pasientene. Med en total behandlingskostnad på over 300 millioner VND, etter fradrag for beløpet dekket av forsikringen, ble beløpet på 130 millioner VND brukt til å betale for utgifter som ikke dekkes av forsikringen.

Kilde: https://nld.com.vn/suc-khoe/mat-mang-vi-nam-doc-tren-xac-ve-sau-20230609193927583.htm