Når man kommer til høylandsområdet Y Ty (Bat Xat-distriktet, Lao Cai-provinsen), vil turister bli imponert over en berømt landbruksspesialitet fra lokalbefolkningen, Fansipan ginseng (også kjent som Hoang Sin Co ginseng).
Denne typen ginseng var en gang en plante som lett vokser i hager, skoger eller på fuktige steder, og folk brukte ofte bladene til å lage suppe og koke grønnsaker for å kjøle ned og avgifte kroppen. Senere ble Fansipan ginseng også ansett som en sjelden medisinsk urt som brukes til å behandle sykdommer, forbedre helsen og gi næring til kroppen. Derfor dyrkes Fansipan ginseng nå ofte av folk for å øke inntekten.
Ifølge lokalbefolkningen ligner Fansipan ginseng-røtter ganske mye på søtpoteter på utsiden. Men når de er kuttet opp, har de et hvitt eller lysegult indre og en duftende aroma som ligner på ginseng. Fansipan ginseng-sesongen varer i én måned, og starter tidlig i november, men disse røttene kan lagres veldig lenge. Bare ved å oppbevare dem på et tørt og luftig sted kan de bevares i opptil seks måneder. Jo lenger de lagres, desto søtere blir de. Når den spises rå, har Fansipan ginseng en søt, forfriskende smak, er saftig og har en sprøere tekstur enn jicama.
Kommuner som A Lu, Ngai Thau, Y Ty og Trinh Tuong i Bat Xat-distriktet er kommunene som dyrker mest ginseng. Delvis på grunn av terrenget og jordkvaliteten er disse kommunene svært godt egnet for dyrking av ginseng og produserer god kvalitet og store mengder. Folk har de siste årene innsett viktigheten av denne knollen og har dyrket den ganske mye for å øke familiens inntekt.
Herr Ly A Long (28 år gammel, bosatt i landsbyen Phinh Chai 2 i A Lu kommune) sa at familien hans har dyrket ginseng i 7 eller 8 år nå. Foto: Huong Hien.
Herr Ly A Long (28 år gammel, bosatt i landsbyen Phinh Chai 2 i A Lu kommune) sa at familien hans har dyrket ginseng i 7–8 år nå. Han har plantet ginsengplanter overalt på jordene, i hagene og på omkringliggende land. Når ginsengplantene er unge, sår han mais sammen med dem for å øke familiens matproduksjon og inntekt. Etter å ha høstet maisen i 2–3 måneder, går familien over til å høste ginseng.
Tidligere måtte bønder slite med å selge ginseng overalt til lave priser, men nå er det enklere å selge. Etter innhøsting kommer kjøperne og samler all ginsengen. I rushtiden selges ginseng for rundt 10 000–12 000 VND/kg.
Takket være ginsengdyrking har livet til Ly A Longs familie og mange andre husholdninger her endret seg. De trenger ikke lenger å være borte fra familiene sine, konene og barna deres drar til andre regioner for å jobbe mot betaling, og inntekten deres har gradvis stabilisert seg og forbedret seg gjennom årene.
Direktøren for departementet for landbruk og landsbygdsutvikling i Lao Cai sa at tidligere dyrket folk her bare ginseng for å selge i små mengder, med ustabil produksjon. Men nå har det faktum at innkjøpsagenter kommer til stedet for å kjøpe delvis hjulpet folk med å redusere vanskelighetene med å selge ginseng, og dermed hjulpet folk med å forbedre livskvaliteten og gradvis redusere fattigdommen ...
Ginseng selges på gaten og er populær blant mange forbrukere. Foto: Huong Hien
I tillegg til å være en rot som hjelper lokalbefolkningen med å redusere fattigdom, har Fansipan ginseng også blitt berømt og tiltrukket seg flere besøkende til høylandet i Y Ty. Derfor, fra en avsidesliggende, fjellaktig kommune med humpete, farlige veier og tett tåke, er Y Ty nå yrende og tiltrekker seg flere turister. Besøkende til Y Ty føler seg alle som om de er fortapt i en annen verden helt atskilt fra det støyende, travle og kaotiske livet i lavlandet.
For noen år siden, etter at avlingene var høstet, sto Y Ty-fjellområdet bare igjen med nakne, steinete, grå fjellsider, med gulnet gress og trær på grunn av vind, kulde og tåke som blåste dag og natt. Nå, når vi kommer til Y Ty, ser det ut til at det øde landskapet har blitt "forandret" med en frodig grønn farge av Fansipan ginseng-plantene. De er plantet overalt og dekker de steinete skråningene, stiene, åkrene, terrassejordene og rundt folks hus ...
Fansipan ginseng er ikke bare en plante som hjelper folk her å unnslippe fattigdom, men også en spesiell gave fra «regnlandet» Y Ty til turister som kommer hit for å oppleve og beundre. Så spredte nyheten om denne søte, næringsrike roten som ginseng, billig som søtpotet, seg videre og videre, og tiltrakk et større og større antall turister til Y Ty.
Huong Hien (fotoavis for etniske og fjellrike områder)
[annonse_2]
Kilde: https://baophutho.vn/nguoi-dan-y-ty-doi-doi-nho-thu-cu-rung-bo-duong-gia-re-nhu-khoai-lang-221212.htm
Kommentar (0)