Personen som tok med seg sitt «hjernebarn» for å delta i OCOP-programmet

For herr Le Huu Dien – direktør i Duc Hau Luu Quang Clean Agriculture Cooperative – er hvert grapefrukttre i hagen hans som et «hjernebarn».

«Uorganisk grapefrukt er søt, men litt hard i halsen og verken velduftende eller kjølig, mens økologisk grapefrukt ikke bare er velduftende, men også forfriskende, selv om den ikke er veldig søt, men har en vedvarende ettersmak.» Herr Dien analyserte det for meg på den måten. Selvsikker på kvaliteten på produktet sitt, tok han med seg «hjernebarnet» sitt for å delta i One Commune One Product (OCOP)-programmet og ble evaluert og rangert til 3 stjerner.

«Ved å delta i OCOP-programmet har kooperativet vårt bekreftet kvaliteten på produktene våre, intelligensen og innsatsen til medlemmene våre. Produktene våre er kjent og favorisert av kundene fordi de sikrer mattrygghet, inneholder mange stoffer som er gunstige for helsen og ikke inneholder giftige kjemikalierester», sa Dien. I tillegg tok han med produktene sine til grapefruktkonkurransen på distriktsnivå i Chuong My (gamlebyen), hvor han vant førstepremien. Deretter konkurrerte han på bynivå i Hanoi , hvor han vant tredjepremien.

I landsbyen Trung Cao i Phu Nghia kommune i Hanoi vet alle om Le Huu Diens dedikasjon til grapefrukthagen sin. Hagen har en kjølig, grønn plen nedenfor, med 400 grapefrukttrær med sunne og jevne kronblader. Denne bragden kom ikke på en dag, men var et resultat av flere tiår med hardt arbeid fra paret på den karrige lateritthøyden.

OCOP grapefruktutstillingsområde i kooperativet. Foto: NVCC.

I starten valgte han, som alle andre i landsbyen, kjemisk jordbruk. Men i motsetning til mange andre, som har hager ett sted og hus et annet, bor han og kona midt i en grapefrukthage, i et fireetasjes hus. Derfor kjente de en ubehagelig lukt hver gang de sprøytet kjemiske plantevernmidler, og fikk pusteproblemer og svimmelhet i en hel uke. Etter hvert som han innså problemet, bestemte han seg for å endre produksjonsmetoden fra småskala jordbruk, hvor han gjorde det selv av vane, til VietGAP, som også er kjemisk jordbruk, men som sprøyter plantevernmidler i henhold til de fire riktige reglene.

I 2017 grunnla han Duc Hau Luu Quang Clean Agriculture Cooperative. I 2020 gikk han over til økologisk landbruk: Ingen kjemisk gjødsel, ingen kjemiske plantevernmidler, kun organisk gjødsel eller nitrogen bløtlagt fra ferskvannsfisk, maiskli, riskli og soyabønner til å vanne plantene; spray kalkvann for å drepe skadedyr; bruk fruktbelegg for å forhindre bistikk som forårsaker dårlig utseende eller frukttap. Ugressbehandling med en generator i stedet for herbicider...

Mr. Dien sjekker grapefrukt. Foto: Dinh Thanh Huyen.

I starten var imidlertid ikke kvaliteten på grapefrukten slik han forventet, sødmen var ikke høy, og smaken var ikke mild. Han måtte prøve å kompostere fisk, mais og soyabønner selv, noe som tok lang tid (nesten et år å vanne), og lukten var svært ubehagelig. I tillegg manglet kooperativet et anlegg for å bearbeide og konservere grapefrukten, noe som forårsaket skade, ødeleggelse, vanskeligheter med sortering og påvirket verdien av produktet.

For å løse disse vanskelighetene inviterte han forskere fra Vietnams landbruksakademi til felten for å forske og finne løsninger. Førsteamanuensis Dr. Nguyen Thi Thanh Thuy ved Fakultet for næringsmiddelteknologi analyserte og veiledet kooperativet i hvordan man kan bearbeide fiskavfall, fiskebiprodukter, maismel og soyabønnemel ved å bruke mekanisk og termisk teknologi, kombinert med andre lokale plantematerialer og mikrobiologiske preparater i forskjellige proporsjoner. Testresultatene ved kooperativet viste at etter bare én uke var mengden kompost som ble oppnådd stor, den fiskeaktige og råtne lukten var kraftig redusert, og etter én måned kunne den oppnådde løsningen brukes som gjødsel for avlinger.

I tillegg har forskere analysert årsakene til tap og skade på Dien-grapefrukt etter innhøsting på grunn av mugg, bakterier, fysiologiske lidelser osv. Derfra veiledet de kooperativet til å endre måten innhøsting, bearbeiding og konservering på fabrikken med forskjellige soner og teknikker for å opprettholde utseendet og kvaliteten over lengre tid.

Herr Dien mottok et sertifikat for mattrygghet. Foto: NVCC.

I 2023, etter at det spesialiserte byrået inspiserte og bestod inspeksjonen, fikk gården hans et økologisk sertifikat i henhold til vietnamesiske standarder, og i 2024 fikk den et sertifikat i henhold til internasjonale økologiske standarder.

I starten forsto ikke forbrukerne hva økologiske produkter var, så han aksepterte å selge med tap eller gå i null, slik at de kunne oppleve forskjellen før de introduserte forskjellen. Senere ble forbrukerne mer bevisste og merket det, så de var villige til å betale høyere priser, i gjennomsnitt 30 000–35 000 VND/frukt, men det var fortsatt ingen produkter å selge. I mellomtiden solgte folk som dyrket økologisk for 5 000–7 000 VND/frukt, men solgte fortsatt ikke. Den totale inntekten for hans nesten 1 hektar store hage i 2024 var over 300 millioner VND, med en fortjeneste på omtrent 170 millioner VND. I tillegg til å utvikle familieøkonomien, spredte Dien også trygge grapefruktdyrkingsteknikker til medlemmene av kooperativet med et totalt areal på 7 hektar med Dien-grapefrukt, med en produksjon på omtrent 90 000–100 000 frukter/år.

Denne artikkelen er er i samarbeid med kontoret til koordineringen av Hanoi bys nye program for landsbygdsutvikling.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-dua-con-tinh-than-cua-minh-tham-gia-chuong-trinh-ocop-d778372.html