Fritidsprat: Oktober i det sørlige deltaet

Deltaslettene er kjølige med noen få milde nordavinder på grunn av den kalde luften som diffunderer ned fra nord. Om morgenen når jeg våkner, kjenner jeg den kalde luften sive gjennom myggnettet. Jeg vil bare dekke hodet med et teppe, ligge litt lenger og nyte de sjeldne, milde øyeblikkene i naturen i et land som alltid er varmt både dag og natt.

I oktober endrer vannet i elver, kanaler og bekker i vest sakte farge fra den grå fargen til alluvium til en blekgrønn farge, som om det er dekket av alun, fordi dette er tiden for årstidene, regnet har nesten stoppet. Og sesongen for lang tangfisk i elven begynner. Det er mange måter å fange lang tangfisk på: slepegarn, sluker, kastegarn... Men det mest interessante, attraktive og romantiske er fortsatt lang tangfiske. Velg et langt stykke bambus, tørk det, bøy det, legg til en snor og en krok, måten å "praktisere faget" på er akkurat så enkelt. Agnet er vanligvis bomullsorm, edderkopper eller risorm. Når vannet er høyt, velg en elvebredd med skyggen av et gammelt tre, sett deg ned og fisk og la deg selv... dagdrømme. Da jeg gikk på videregående, tjente jeg ekstra penger til det nye skoleåret på mange måter i sommerferien: gravde snegler, fanget blåskjell, øs reker, kroket krabber ... der fiske med lang tang for meg er både en tidsfordriv og en måte å tjene til livets opphold. Mitt favorittsted å fiske etter lang tang er det gamle cashewnøttreet i hjørnet av bestemors hage. Jeg velger dette stedet å "regelmessig" sitte og fiske fordi det er veldig poetisk. Et stort kronetak av cashewnøttre dekker den kjølige kanalen. Cashewnøttrøttene sprer seg ut til kanten av kanalen og skaper et ideelt fiskested.

Spesielt den tiende månemåneden er sesongen for blomstring av cashew-blomster. Klaser av mørkelilla cashew-blomster klamrer seg til trestammene, svaier forsiktig i vinden, skimrende, skimrende. Når vinden er sterk, faller en rekke lilla tråder forsiktig ned på det klare vannet, en del av bekken er lilla. Fiskene løfter hodene opp til vannoverflaten for å lete etter mat, rommet blir plutselig lyrisk i den iboende stillheten i det stille landskapet hvor du kan høre lyden av fisk som tar agn.

I oktober konkurrerer blomstene til den kinesiske klematisen, blomstene til dragebønnene, blomstene til vannhyasinten ... om å blomstre. Så henger også de unge tamarindene på trærne. Naturen vet hvordan den skal harmonisere alt slik at folk kan tilberede spesielle retter for landet sitt. Den ferske fisken fanges, renses, og deretter plukkes hagen med en haug med kinesiske klematisblomster og noen få dragebønner; vannhyasintblomstene plukkes i elven, tamarindtreet foran huset klatres opp for å plukke en håndfull unge tamarinder, og litt koriander, koriander og chilipepper tilsettes. Og det er en kjele med dampende, duftende sur suppe. Sur suppe med fisk dyppet i klar fiskesaus (tradisjonell fiskesaus er deilig) med chilipepper og en kjele med ris kokt på ved er ... en merkelig ting!

Ved fullmånen i oktober begynner folk å så ringblomster. Nesten alle har noen potter med ringblomster, hanekammer og sedum foran huset sitt for å spare penger under Tet. Så planter folk sennepsblader, squash, kalebasser og meloner for å forberede seg på tre vårdager, med rikelig i huset og hagen, som naboene.

Når oktober endelig kommer, er folket på landsbygda i vest travelt opptatt med å forberede seg til Tet. Den tiende månemåneden er en måned med vakre og poetiske minner for de som har vært knyttet til dette fredelige sørlige landet.

Kilde: https://thanhnien.vn/nhan-dam-thang-muoi-dong-bang-chau-tho-phuong-nam-185251115181515855.htm