Etterspørselen etter økologisk mat øker i Tyskland

Trenden med å konsumere økologisk mat i Tyskland er økende, men det innenlandske tilbudet er ikke nok til å dekke forbrukernes etterspørsel.

Nyere rapporter tyder på at utgiftene til økologisk mat i landet kan ha nådd rekordhøye nivåer i fjor. Innenlandske landbruksprodusenter sliter imidlertid med å møte den økende etterspørselen fra tyske forbrukere.

Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Tysklands ledende føderasjon for økologisk matindustri, understreket at selv om arealet som er viet til økologisk landbruk i landet har økt, er denne utviklingen fortsatt ikke nok til å møte forbrukernes etterspørsel. Hvis den nåværende situasjonen fortsetter uten inngripen fra myndighetene på makronivå, kan Tyskland bli nødt til å stole på importerte økologiske produkter. En lignende situasjon er vanlig i husdyrindustrien, så vel som i fruktmarkedet.

Trenden med å konsumere økologiske produkter i Tyskland er økende – Kilde thuenen.de

I 2023 brukte tyske forbrukere rundt 16,1 milliarder euro på økologisk mat, en økning på 5 % fra året før. Selv om deler av denne veksten tilskrives de stigende prisene på økologiske produkter, er etterspørselen etter dette produktet fortsatt den viktigste faktoren som driver veksten. Etter en periode med mer forsiktige forbruk på grunn av inflasjon, legger tyske forbrukere nå mer vekt på kvaliteten på produktene. Mange forbrukere føler seg mer motivert av ønsket om å bidra positivt til miljøvern, klimavern og biologisk mangfold.

Selv om antallet bønder som går over til økologisk landbruk øker, er Tyskland fortsatt langt fra målet om å konvertere 30 % av jordbruksarealet til økologisk landbruk innen 2030. BÖLW har understreket viktigheten av storstilte statlige politiske tiltak for å støtte denne overgangen. Med de kommende føderale valgene i Tyskland har det blitt oppfordret den nye regjeringen til å forplikte seg til å doble arealet som er viet til økologisk landbruk og implementere EUs landbruksreformer som tar sikte på å styrke klimavernet og beskytte plante- og dyrearter.

For bønder som er interessert i å legge om til økologiske metoder, er pålitelig støtte og tydelig veiledning fra relevante statlige myndigheter avgjørende. BÖLW understreker at mangel på relevant statlig støttepolitikk for å fremme utviklingen av økologisk landbruk i Tyskland på dette kritiske tidspunktet kan føre til en stor tapt mulighet for utviklingen av den innenlandske økologiske landbrukssektoren.

Kilde: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html