Etter at mange brudd ble håndtert, er forbruket av bønnespirer lavt.

BAC NINH – Bønnespirer er en kjent matvare i mange familiers måltider, men forbruket er for tiden svært lavt. Årsaken er at myndighetene nylig oppdaget og håndterte en rekke produksjonsanlegg for bønnespirer som brukte forbudte stoffer, uten å sikre mathygiene og -trygghet.

Bønnespirer er forfriskende, kjølende og bra for helsen, men nå for tiden har mange forbrukere proaktivt fjernet denne maten fra den daglige menyen sin. Fru Tong Thi Tam (Da Mai-distriktet) sa: «Før, når været var varmt, lagde jeg ofte bønnespiresalat for å gi familiens måltider mer smak. Men nå er jeg veldig redd for å kjøpe urene bønnespirer.»

En handelsmann (til venstre) på Cau Chui-markedet sa at bønnespirer for tiden selges veldig sakte.

Ikke bare i husholdninger, restauranter, nudelsjapper og pho-butikker begrenser også bruken av bønnespirer. Mange etablissementer har helt forlatt dette produktet, eller hvis de gjør det, velger ikke kundene det like mye som før.

Den mest åpenbare effekten av restriksjonen på bønnespirer er i tradisjonelle markeder. Fru Hoang Oanh, en handelsmann på Cau Chui-markedet i Bac Giang- distriktet, klaget: «Jeg pleide å selge 15–20 kg per dag, nå selger jeg bare noen få kg. Mange dager må jeg selge med tap for å unngå å måtte kaste det.»

Lignende situasjoner oppstod også på Thuong-markedet, Ha Vi-markedet og Voi-markedet... Noen handelsmenn har sluttet å importere bønnespirer i lang tid på grunn av bekymringer om kvaliteten.

Bodseiere på Thuong-markedet importerer ikke lenger bønnespirer for salg på grunn av bekymringer om dårlig kvalitet.

Bønnespirer pleide å være en populær vare, og mange ble rike på å produsere og selge bønnespirer i engros. Men de siste bruddene har påvirket markedet alvorlig, og selv anerkjente produksjonsanlegg har lidd tap. Fru Nguyen Thi Hien, fra My Thai-kommunen, fortalte at hun tidligere, hver fullmåne og den første dagen i månemåneden, lagde 1–2 esker med bønnespirer og solgte dem innen en halvtime. Men de siste månedene har hun ikke produsert dem lenger fordi hun ikke kunne selge dem, selv om bønnespirene ble laget med tradisjonelle, håndlagde metoder, noe som sikrer sikkerheten. Derfor lager hun dem bare når noen ber om det eller bestiller det.

I en kontekst av forbrukernes stadig økende krav til mathygiene og -trygghet, er ren og transparent produksjon og opprettholdelse av omdømmet de eneste måtene å gjenoppbygge forbrukernes tillit. Når tilliten først er tapt, vil den være svært vanskelig å gjenopprette.

I løpet av de første seks månedene av 2025 oppdaget myndighetene i provinsen mange tilfeller av produksjon og handel med varer som ikke garanterte mattrygghet og hygiene. Det er verdt å merke seg at noen virksomheter ble straffet for å ha produsert dusinvis av tonn bønnespirer ved bruk av giftige kjemikalier, noe som påvirket forbrukernes helse.

Stilt overfor ovennevnte situasjon håper folk at myndighetene vil fortsette å styrke inspeksjonen og tilsynet med matproduksjon og handelsaktiviteter i området. Streng håndtering av brudd vil bidra til å beskytte forbrukernes rettigheter og sikre en sunn og bærekraftig utvikling av matmarkedet.

Nyheter og bilder: Truong Son

Kilde: https://baobacninhtv.vn/sau-khi-nhieu-vu-vi-pham-bi-xu-ly-gia-do-tieu-thu-cham-postid422946.bbg