Arbeidere i rispapirlandsbyen i Nghe An har det travelt under Tet-ferien

TPO – Hver gang Tet kommer, er rispapirproduksjonsanleggene i landsbyen Tay Lan (Thinh Truong kommune, Nghi Loc, Nghe An ) travle med arbeidere som er travelt opptatt med å lage, bake eller pakke rispapir for å levere det til kundene i tide til Tet.

27. januar 2025 | 08:19

TPO – Hver gang Tet kommer, er rispapirproduksjonsanleggene i landsbyen Tay Lan (Thinh Truong kommune, Nghi Loc, Nghe An) travle med arbeidere som er travelt opptatt med å lage, bake eller pakke rispapir for å levere det til kundene i tide til Tet.

Video av arbeidere i rispapirlandsbyen Tay Lan (Thinh Truong kommune, Nghi Loc, Nghe An) som jobber hardt for å levere kaker til kundene i tide til Tet.

Arbeiderne i rispapirlandsbyen Nghe An har det travelt under Tet, bilde 1

Nguyen Thi Ly (46 år gammel, eier av Viet Ly-rispapirfabrikken i Thinh Truong kommune i Nghi Loc i Nghe An) og arbeiderne hennes benyttet seg av det sjeldne solfylte været på slutten av året, og brakte hvert brett med ferskt rispapir ut til tørkestativet for å tørke raskt, tidsnok til levering til kundene. «Værmeldingen melder regn om noen dager, så vi må skynde oss å lage mye rispapir og tørke det raskt. Ellers kan vi ikke lage det lenger hvis det regner», sa Ly.

Arbeiderne i rispapirlandsbyen Nghe An har det travelt under Tet, bilde 2

Tay Lan rispapirlandsby produserer rispapir hele året. Imidlertid er antallet kunder som bestiller høyt under kinesisk nyttår, så virksomhetene øker også produksjonen av rispapir.

Arbeiderne i rispapirlandsbyen Nghe An har det travelt under Tet, bilde 3

Hver dag produserer fru Ly nesten 10 000 kaker. Under Tet må fru Ly ansette flere arbeidere for å levere til kundene i tide.

Arbeiderne i rispapirlandsbyen Nghe An har det travelt under Tet, bilde 4

Tay Lan rispapir har en spesiell deilig smak, så det er veldig populært blant kundene. Eierne av kakeproduksjonsanleggene sa at kaken hovedsakelig er laget av rismel og sesam. Hvert anlegg har imidlertid sin egen hemmelighet for å blande inn krydder for å skape en unik smak og en rik, deilig smak til kaken.

Arbeiderne i rispapirlandsbyen Nghe An har det travelt under Tet, bilde 5

«For at kaken skal bli deilig, må ingrediensene være av høyeste kvalitet. Risen som brukes til å lage kaken må være av første klasse. Hvert år kjøper anlegget mitt ris for 600 millioner dong. Sesamen må være av god kvalitet, svart sesam for å ha en rik og fet smak. Når vi lager kaken, tilsetter vi krydder som pepper, hvitløk, salt, MSG ... for å gjøre kaken deilig, velduftende og smakfull», sa Nguyen Thi Ly.

Arbeiderne i rispapirlandsbyen Nghe An har det travelt under Tet, bilde 6

Arbeiderne i rispapirlandsbyen i Nghe An har det travelt under Tet, bilde 7

Etter at kakene er dekket, plasseres de på hver sin rist.

Arbeiderne i rispapirlandsbyen i Nghe An har det travelt under Tet, bilde 8

Legg deretter ut i solen for å tørke.

Arbeiderne i rispapirlandsbyen Nghe An har det travelt under Tet, bilde 9

Arbeiderne i rispapirlandsbyen Nghe An har det travelt under Tet, bilde 10

Avhengig av kundens forespørsel, vil kaken bli pakket rå eller stekt.

Arbeiderne i rispapirlandsbyen Nghe An har det travelt under Tet, bilde 11

«Det er mange bestillinger under Tet, så jeg er opptatt. Jeg jobber non-stop uten tid til å hvile», sa Nguyen Thi Han (50 år gammel), og la til at hun ble ansatt for å bake kaker for en lønn på rundt 250 000–300 000 VND per dag.