TPO - Hvert år når Tet (månenyttår) nærmer seg, blir rispapirproduksjonsanleggene i landsbyen Tay Lan (Thinh Truong kommune, Nghi Loc-distriktet, Nghe An-provinsen ) travle med arbeidere som stadig lager, baker og pakker rispapir for å levere det til kundene i tide til Tet.
TPO - Hvert år når Tet (månenyttår) nærmer seg, blir rispapirproduksjonsanleggene i landsbyen Tay Lan (Thinh Truong kommune, Nghi Loc-distriktet, Nghe An-provinsen) travle med arbeidere som stadig lager, baker og pakker rispapir for å levere det til kunder til Tet-høytiden.
| Videoen viser arbeidere i rispapirlandsbyen Tay Lan (Thinh Truong kommune, Nghi Loc-distriktet, Nghe An-provinsen) som jobber non-stop for å levere rispapir til kunder til Tet (månens nyttår). |
 |
Nguyen Thi Ly (46 år gammel, eier av Viet Ly-rispapirproduksjonsanlegget i Thinh Truong kommune i Nghi Loc-distriktet i Nghe An-provinsen) og arbeiderne hennes benytter seg av den sjeldne solperioden på slutten av året, og bringer ut brett med ferskt rispapir for rask tørking, slik at de kan levere det til kundene i tide. «Værmeldingen spår regn om noen dager, så vi må skynde oss og lage mye og tørke det raskt, ellers kan vi ikke jobbe mer hvis det regner», sa Ly. |
 |
Tay Lan rispapirlandsby produserer rispapir året rundt. Men under kinesisk nyttår øker etterspørselen betydelig, så også bedriftene øker produksjonen. |
 |
Hver dag produserer fru Ly nesten 10 000 kaker. I løpet av kinesisk nyttår må hun ansette ekstra arbeidere for å møte kundenes etterspørsel. |
 |
Riskjeks fra Tay Lan har en unik deilig smak, noe som gjør dem svært populære blant kundene. Ifølge eierne av produksjonsanleggene er kjeksene hovedsakelig laget av rismel og sesamfrø. Hvert anlegg har imidlertid sin egen hemmelige oppskrift for å tilsette krydder for å skape en distinkt smak og rik, smakfull aroma. |
 |
| «For å lage deilige kaker må ingrediensene være av topp kvalitet. Risen som brukes må være av første klasse. Bedriften min bruker 600 millioner dong på ris årlig. Sesamfrøene må være svarte sesamfrø av høy kvalitet for å ha en rik, nøtteaktig smak. Når vi lager kakene, tilsetter vi krydder som pepper, hvitløk, salt og MSG ... for å gjøre dem deilige, velduftende og smakfulle», sa Nguyen Thi Ly. |
  |
Etter at de er stekt, legges pannekakene på individuelle rist. |
 |
Legg dem deretter ut i solen for å tørke. |
  |
Avhengig av kundens forespørsel vil kakene bli pakket enten rå eller stekt. |
 |
«Under Tet får vi så mange bestillinger at vi er konstant opptatt, og jobber non-stop uten pause», sa Nguyen Thi Han (50 år gammel), og la til at hun ble ansatt for å bake kaker for et honorar på rundt 250–300 tusen dong per dag. |
  |
Arbeiderne er stadig opptatt, og jobber non-stop for å møte kundenes bestillinger til kinesisk nyttår. |
 |
Etter tørking legges kakene i en varmebakemaskin. De varme, sprø og deilige kakene pakkes deretter av anleggene og sendes til kunder i og utenfor provinsen. |
[annonse_2]
Kilde: https://tienphong.vn/tho-lang-banh-da-xu-nghe-nhon-nhip-luon-tay-dip-tet-post1712673.tpo
Kommentar (0)