Den beste tiden å spise stivelse for personer over 50 år

Når du spiser mye karbohydrater, vil kroppen din skille ut insulin for å senke blodsukkernivået. Å spise for mange karbohydrater vil gi kroppen sjokk, og kroppen din vil ikke bruke insulin effektivt, noe som fører til at blodsukkeret lagres som fett.

Å spise ris og brød til slutt under et måltid bidrar til å redusere blodsukkernivået med opptil 53 %.

En studie fra 2017 publisert i det medisinske tidsskriftet BMJ Open Diabetes Research and Care fant at en god måte å kontrollere blodsukkeret på er å spise karbohydrater sist ved måltidet, vanligvis ris, brød eller pasta.

Resultatene viste at det å spise stivelse sist reduserte blodsukkernivået med opptil 53 % sammenlignet med å spise først, og insulinnivåene var også lavere, ifølge helsenettstedet Health Digest.

Den beste tiden på dagen å spise stivelse

I tillegg til å spise karbohydrater på slutten av hvert måltid, er det også lurt å spise måltidene tidligere på dagen. En studie fra 2023 i det vitenskapelige tidsskriftet Nutrients så på hvordan tidspunktet for måltider påvirker blodsukkernivået. Den fant at personer som begynte å spise tidligere på dagen hadde lavere blodsukkernivå og mindre insulinresistens.

Folk har større sannsynlighet for å utvikle diabetes etter at de fyller 50 fordi kroppen deres blir mer motstandsdyktig mot insulin og bukspyttkjertelen begynner å fungere mindre effektivt.

Ifølge en studie fra 2021, også publisert i Nutrients , kan tidspunktet for middag også ha betydning, ikke bare for sukkernivået, men også for hvordan fett metaboliseres. Resultatene viste at det å spise middag klokken 18.00 reduserte gjennomsnittlig sukkernivå bedre enn å spise klokken 21.00. Og hvis du spiser middag tidligere kvelden før, forbrenner kroppen mer fett til frokost neste morgen.

Noen dietter anbefaler karbohydratrestriksjon for å redusere sukker og kroppsfett. Dette er imidlertid ikke den beste tilnærmingen for eldre voksne. Sunne karbohydrater er spesielt viktige for eldre voksne fordi de gir fiber som bidrar til å holde fordøyelsessystemet sunt. Eldre voksne trenger også komplekse karbohydrater som fordøyes saktere for energi.

I tillegg bør man prioritere matvarer med lavere glykemisk indeks (GI) og mer fiber, for eksempel velg rugbrød i stedet for hvitt brød, brun ris eller svart ris i stedet for hvit ris, hel frukt i stedet for fruktjuice.

En studie fra 2019 i Nutrition fant også at fokus på matvarer med lavere GI kunne bidra til å redusere risikoen for diabetes med opptil 26 %, ifølge Health Digest.

Kilde: https://thanhnien.vn/thoi-diem-an-tinh-bot-tot-nhat-cho-nguoi-tu-tuoi-50-185240731104434641.htm