Til tross for lavt svinekjøttforbruk, hvorfor er prisene på levende griser, den viktigste husdyra i Ba Ria-Vung Tau, fortsatt høye?

Med storskala husdyrhold opprettholder Hoa Hiep Cooperative (Xuyen Moc-distriktet, Ba Ria - Vung Tau- provinsen) en total besetning på over 2000 slaktegriser og purker.

Siden begynnelsen av året har kooperativet levert mer enn 1000 griser til markedet. Mai Xuan Du, direktør for kooperativet, sa: «Med dagens pris på svinekjøtt på 69 000 VND/kg, vil hver gris som veier 100 kg gi en fortjeneste på omtrent 1,7 millioner VND.»

Økningen i prisene på levende griser har umiddelbart påvirket svinekjøttmarkedet. Ifølge handelsmenn varierer prisen på hele slaktkropper på markedet fra 88 000 til 92 000 VND/kg, en økning på 12 000 VND/kg sammenlignet med for en måned siden, noe som tvinger dem til å heve utsalgsprisene med 10 000 til 16 000 VND/kg, avhengig av type.

Blant dem har prisen på unge svineribbein økt mest, og er for tiden priset til 190 000 VND/kg.

Stell av griser på Hoa Hiep Cooperative-gården (Xuyen Moc-distriktet, Ba Ria - Vung Tau-provinsen). Svinekjøttprisene er fortsatt høye.

Ifølge fru Nguyen Thi Nga, en liten handelsmann på Rach Dua-markedet i Vung Tau by, har prisen på svineskulder, -lår og -buk, som tidligere varierte fra 85 000 til 130 000 VND/kg, nå økt til 95 000 til 150 000 VND/kg; utbenet svinebum og svineribbein varierer fra 160 000 til 190 000 VND/kg ...

«Prisene på svinekjøtt har steget kraftig, mens etterspørselen har stupt; kjøpekraften er bare omtrent halvparten av hva den pleide å være», sa fru Nga.

Vanligvis synker prisen på levende griser ved gårdsporten om sommeren, fordi forbrukerne spiser mindre kjøtt når været er varmt sammenlignet med når været er kaldt.

Som forklaring på den uvanlige økningen i svinekjøttprisene, i motsetning til trenden med redusert forbruk om sommeren, sa svinekjøttbedriftene at fordi prisene på levende griser var for lave gjennom hele 2023, led bøndene tap og reduserte derfor antall griser de oppdret.

Dette har ført til en betydelig nedgang i antall slakteklare griser, og tilbudet svikter i etterspørselen, noe som har drevet opp prisen på levende griser.

Kilde: https://danviet.vn/tieu-thu-thit-heo-thap-sao-heo-nuoi-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-gia-ban-dang-hoi-van-cao-20240714200913355.htm