Fugleredet er ekstremt næringsrikt, men det er svært farlig å bruke det på denne måten.

Fuglebol, en verdifull matvare kjent som «hvitt gull», har lenge vært kjent for sine fantastiske helsefordeler. Feil bruk av fuglebol kan imidlertid også forårsake uønskede bivirkninger, som «tap av penger og sykdom».

Spiser for mye fuglerede på én gang

Mange tror at jo mer fuglerede de spiser, desto bedre, men dette er helt feil. Å spise for mye fuglerede på én gang vil føre til at kroppen ikke absorberer alle næringsstoffene, noe som forårsaker avfall. I tillegg kan det å spise for mye fuglerede også forårsake fordøyelsesproblemer som oppblåsthet og fordøyelsesbesvær.

Riktig dosering av Bird's Nest for voksne er 3–5 gram/gang, 2–3 ganger/uke. Barn under 1 år bør ikke spise Bird's Nest. Barn fra 1–3 år bør kun spise 1–2 gram/gang, 1–2 ganger/uke.

Du bør ikke spise for mye fuglerede på én gang. (Foto: Istock)

Spiser fugleredet til feil tid

Tidspunktet for å spise fuglerede er også veldig viktig. Det er best å spise fuglerede tidlig om morgenen på tom mage eller om kvelden før du legger deg, fordi kroppen på dette tidspunktet lett kan absorbere næringsstoffer. Spis absolutt ikke fuglerede etter et fullt måltid, da det vil forårsake fordøyelsesbesvær og oppblåsthet.

Fuglebol bør spises tidlig om morgenen 30 minutter før frokost eller om kvelden 1 time før du legger deg. Ikke spis fuglbol når du er forkjølet, har feber, hoste eller diaré.

Feil behandling av fugleredet

Mange koker ofte fuglereder ved høye temperaturer eller for lenge. Dette vil føre til tap av noe av næringsverdien i fugleredet. Fugleredet bør kokes ved moderate temperaturer i kort tid for å bevare smaken og næringsstoffene.

Fugleredet bør dampes ved en temperatur på omtrent 80–90 grader Celsius i 30–45 minutter. Fugleredet bør ikke kokes med svært sure ingredienser som eddik eller sitron.

Kombiner fugleredet med inkompatibel mat

Enkelte matvarer kan, når de kombineres med fuglerede, forårsake kjemiske reaksjoner, redusere effektiviteten av næringsopptaket eller forårsake uønskede bivirkninger. For eksempel bør ikke fuglerede spises sammen med grønn te fordi grønn te inneholder tannin, som kan redusere evnen til å absorbere protein fra fugleredet.

Ikke spis fuglerede med grønn te, hvit reddik eller rå mat. Du bør kombinere fuglerede med ingredienser som sukker, røde epler, longan og ingefær.

Misbruk av fuglerede som medisin

Fuglebol er næringsrik mat som forbedrer helsen og øker motstandskraften. Fuglebol er imidlertid ikke medisin. Ikke misbruk fuglebol til å behandle sykdommer, men kombiner med legens behandlingsmetode.

Fuglerede bør brukes som et kosttilskudd, ikke som medisin. Hvis du har en medisinsk tilstand, bør du rådføre deg med legen din før du bruker fuglerede.

Ikke å ta hensyn til fugleredets opprinnelse

For tiden finnes det mange typer fuglereder på markedet med ulik kvalitet og pris. For å sikre helsetrygghet bør du velge fuglereder med tydelig opprinnelse, sertifisert for mathygiene og -trygghet. Unngå å kjøpe flytende fuglereder av ukjent opprinnelse, som kan inneholde giftige konserveringsmidler.

Feilaktig bevaring av fugleredet

Fuglebol må oppbevares riktig for å unngå mugg og tap av næringsverdi. Fuglebol bør oppbevares kjølig og tørt, unna direkte sollys. Hvis fuglebolet er fuktig, bør det tørkes før bruk.

Korrespondent Thu Phuong (VOV.VN)

Kilde: https://vtcnews.vn/to-yen-cuc-bo-duong-nhung-dung-kieu-nay-rat-nguy-hiem-ar909058.html