Under åpningsseremonien sa Nguyen Van Dung, nestleder i folkekomiteen i Ho Chi Minh-byen, at Pho-dagen ikke bare er en kulinarisk festival, men også bærer med seg mange dype budskap og betydninger, fremmer innovasjon og forbedrer kvaliteten på produkter og tjenester. Pho-dagen bidrar til å løfte vietnamesiske produkter, landbruksprodukter og merkevarer, inkludert å støtte matforedlingsindustrien mot modernisering, utvide eksportmuligheter og erobre det globale markedet...
Pho Day-programmet går inn i sitt niende år med temaet «Elevating Vietnamese Rice – Spreading Across Five Continents». Over to dager (13. og 14. desember 2025) tilbyr Pho Day 2025 deltakerne en rekke aktiviteter, fra kulinariske opplevelser til underholdningsprogrammer, talkshow, minispill med premier/kuponger for pho, umiddelbare fotomuligheter og andre interaktive aktiviteter på scenen.
Festivalens høydepunkt er muligheten for deltakerne til å oppdage og nyte smakene av pho fra nesten 30 merker fra Nord- til Sør-Vietnam. Noen pho-restauranter annonserte at de ville lage pho-nudler, koke kraften og demonstrere tilberedningsprosessen på stedet, slik at gjestene ikke bare kunne nyte smaken, men også oppleve den forseggjorte pho-lagingsprosessen på nært hold.
Rett etter åpningsseremonien var det talkshowet «Pho: Then, Now, and Tomorrow», med foredragsholdere som er «ekte mennesker med ekte historier», som delte sine erfaringer og ekspertise.
Arrangørene annonserte at det klokken 19.00 samme dag vil være et talkshow med tittelen «Promoting Vietnamese Cuisine to the World», som vil utvide og generalisere den overordnede historien om vietnamesisk mat «som sprer seg over fem kontinenter».
Et annet høydepunkt i programmet er utstillingsområdet «Historien om Pho» og «Reisen til Pho-dagen 12/12», hvor besøkende kan lære mer om Phos historie, kultur og mangfold, samt reisen til Pho-dagen 12/12-programmet det siste tiåret.
Med en pris på 40 000 VND per bolle forventes det at Pho Day-festivalen i 2025 vil servere mer enn 20 000 porsjoner over to dager. Arrangørene vil donere minst 10 % av pho-salgsinntektene til programmet «Pho of Love», som tilbereder og serverer pho til folk i flomrammede områder i Dak Lak-provinsen (tidligere Phu Yen).
Talkshowet «Fortidens Pho. Nåtidens Pho. Morgendagens Pho?»
Kilde: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/tp-ho-chi-minh-khai-mac-ngay-cua-pho-2025-i790967/
Kommentar (0)