Det som startet som en rekreasjonsdrikk har nå blitt en milliardindustri.
Ifølge en rapport fra Fortune Business Insights forventes det globale markedet for boblete å øke fra 2,83 milliarder dollar i 2025 til 4,78 milliarder dollar i 2032.
I år hentet tre kinesiske melketekjeder, Mixue Group, Guming Holdings og Auntea Jenny, notert på Hong Kong-aksjemarkedet (Kina), inn mer enn 700 millioner dollar, ettersom investorer satset på det raskt voksende forbrukerpotensialet i det kinesiske markedet.
William Ma, investeringssjef i Grow Investment Group, kommenterte at mange globale investorer ønsker å investere i områder som er mindre følsomme for amerikanske tollsatser, der innenlandsk forbruk, spesielt fra den yngre generasjonen, blir sett på som mer stabilt og mindre risikabelt.
Mixue fremstår nå som «giganten» i melketeindustrien, med mer enn 46 000 butikker over hele verden innen utgangen av 2024.
Dette tallet hjelper Mixue med å bli verdens største mat- og drikkekjede når det gjelder antall butikker, og overgår McDonald's, Starbucks og Subway.
Ultralave priser, høyt salgsvolum og franchiseutvikling er bærebjelker i selskapets strategi.
I 2024 vil Mixue oppnå en vekstrate på omtrent 22 % i antall nye butikker.
Franchising regnes som hjertet i bubble tea-industrien. De fleste av de store kjedene driver ikke butikkene direkte, men nesten alle opererer etter en franchisemodell.
Morselskapet tjener på leveranser av råvarer, utstyr og franchiseavgifter, mens franchisetakeren bærer kostnadene for husleie, arbeidskraft og drift.
Denne modellen tillater rask ekspansjon, men medfører også risikoer: vanskeligheter med å kontrollere jevn kvalitet og risiko for konkurranse mellom butikker. Ekspansjon i utlandet betyr imidlertid ikke nødvendigvis suksess.
CNBC Kina-korrespondent Elaine Yu sa at den innenlandske forretningsformelen sannsynligvis ikke vil være fullt ut anvendelig i det internasjonale markedet.
«Forsyningskjeden er vanskeligere å kontrollere, og forbrukernes smak varierer fra by til by. Så merkevarer må tilpasse seg lokal smak og ulike butikkformater for å appellere til lokale kunder», sa Yu.
I hjemmemarkedet setter metning, økende kostnader og harde priskriger merkevarenes motstandskraft på prøve.
Om de kan opprettholde sine høye markedsverdier, vil avhenge av deres evne til å balansere skala og lønnsomhet – og bevise at boble-te er mer enn bare en forbigående mote.
Kilde: https://www.vietnamplus.vn/tra-sua-tu-thuc-uong-vui-nhon-thanh-nganh-cong-nghiep-ty-usd-post1056435.vnp
Kommentar (0)