Opplev Hanois kulinariske herligheter i gågaten Trinh Cong Son.

VHO – Et stort antall lokale og turister kom for å oppleve Hanois kultur og kulinariske essens på Tay Ho Creative Cultural Space (gågaten Trinh Cong Son, Hanoi), der «Hanoi Traditional Craft Village and Street Food and Tourism Festival 2025» finner sted.

Mange lokale og turister kom for å oppleve kulturen og de kulinariske herlighetene i Hanois på Tay Ho Creative Cultural Space.

Festivalen, som finner sted fra 11. til 14. desember, fremmer ikke bare essensen av tradisjonelle håndverkslandsbyer og gater, men skaper også en bro mellom kulturarv og moderne turismeopplevelser .

Dette er også en mulighet for håndverkere og bedrifter til å møtes, introdusere produktene sine og utvide regionale og internasjonale forbindelser.

Med nesten 5000 m² utstillingsareal og omtrent 100 stands som viser frem stilen til gamle gater og hus i Hanois byer , er festivalområdet delt inn i tre hovedområder, som gjenskaper dybden av hovedstadens håndgripelige og immaterielle kultur.

Området «Tradisjonelle håndverkslandsbyer som forteller historier fra fortid og nåtid» samler typiske håndverkslandsbyer som Bat Trang-keramikk, Van Phuc-silke, Ha Thai-lakkvarer, Phu Vinh-rotting- og bambusveving, Quat Dong-broderi, Chuyen My-perlemorinnlegg og -lakkvarer, Thuy Ung-hornkammer, osv.

Området som viser frem kulinarisk fortreffelighet tiltrekker seg mange spisesteder fra både inn- og utland.

Turistområdet for håndverkslandsbyer viser frem unike produkter fra håndverkslandsbyer, og kombinerer turisme med to verdigrupper: tradisjonell og moderne design, og demonstrerer forbindelsen fra fortid til nåtid i utviklingsprosessen av håndverkslandsbyene.

Disse produktene demonstrerer den fornyede vitaliteten til Hanois tradisjonelle håndverkslandsbyer i det moderne liv.

Foruten kjente retter som pho og bun cha, viser det kulinariske rommet også frem «Kunnskapen om Bat Trang-festmatlaging» – en nasjonal immateriell kulturarv.

Rettene fra Bat Trang-keramikkfesten er omhyggelig tilberedt og presentert i stil med tradisjonell Hanoi-mat.

Turistområdet for håndverksgatene gjenskaper historien om Hang Ma-gaten under Tet (månårets nyttår), med Tet-varer, leker fra midthøstfestivalen, leirefigurer og mer.

Besøkende på dette stedet kan oppleve keramikkproduksjon, silkeveving, hatteproduksjon, rottingveving, papirvifteproduksjon og mer direkte.

Hanois kulinariske rom – «Fortidens smaker lever videre» tilbyr en matopplevelse som er gjennomsyret av Hanois unike karakter.

I tillegg til å nyte maten, kan lokalbefolkningen og turister også lære om kulturen og den kulinariske essensen av Hanois kultur.

Produktene som vises frem på festivalen er alle kulinariske herligheter fra Hanoi, introdusert for innenlandske og internasjonale turister.

Tradisjonelle retter som lotus-te fra West Lake, Lang Vong klebrige risflak, Phu Thuong klebrig ris, Thanh Tri-risruller, Uoc Le-svinepølse, Thach Xa klebrig riskake, Hoang Mai klebrig riskake ... introduseres sammen med kjente retter som pho, bun cha, eggekaffe og rekekaker.

I tillegg viser gavebutikken i Hanoi bambusøyenstikkere, stoffmalerier, vakuumvifter, koniske hatter fra Chuong-landsbyen … gaver som bevarer essensen av tradisjonelle håndverksgater.

Utsøkt håndverk fra Hanois tradisjonelle landsbyer vises frem for lokalbefolkningen og turister.

På festivalen kan lokalbefolkningen og turister oppleve hvordan man lager tradisjonelt håndverk.

Turistdestinasjonens reklameområde – «En spasertur gjennom Hanoi» – tilbyr en oppdagelsesreise gjennom Hanoi via en serie miniatyrmodeller av Thang Long keiserlige citadell, Litteraturtempelet, Ensøylepagoden, Long Bien-broen, Skilpaddetårnet, osv.

Området viser også frem turer, turismefremmende programmer og rabattkuponger fra reisebyråer og overnattingssteder.

Produkter som ikke bruker kjemikalier fikk mye oppmerksomhet på festivalen.

Ved siden av dette finnes det en reisefotografiutstilling og et innsjekkingshjørne med tradisjonelle kostymer, som gir en interessant opplevelse for unge turister.

Ifølge arrangørene har aktiviteter innenfor rammen av festivalen, som produktutstillinger, håndverksdemonstrasjoner, introduksjoner av destinasjoner, utveksling mellom håndverkere og bedrifter, osv., som mål å fremme hovedstadens image sterkt og utvikle turismeprodukter knyttet til tradisjonelle håndverkslandsbyer og gater.

Festivalen gir også en mulighet for håndverkere og bedrifter til å møtes, vise frem produktene sine og utvide regionale og internasjonale forbindelser.

Dette fremhever ikke bare verdien av kulturarv, men skaper også momentum for lokalsamfunn og bedrifter til å fortsette å innovere innen produktutvikling.

Festivalen tilbyr publikum et levende kultur- og turistområde, dypt forankret i Hanois identitet, og bidrar til å promotere hovedstaden blant innenlandske og internasjonale venner.

Festivalen er et høydepunkt i Hanois serie med turismefremmende aktiviteter ved årets slutt.

Dette arrangementet ledes av Hanoi-folkekomiteen, organisert av turistdepartementet, i samarbeid med mange avdelinger, lokaliteter, foreninger og håndverkere, turisme- og kulinariske bedrifter i hovedstaden.

Med temaet «Hundre utsøkte håndverk, tusen smaker som sprer seg» er festivalen et fremtredende høydepunkt i rekken av turismefremmende aktiviteter på slutten av året, samtidig som den bidrar til å hedre tradisjonelle verdier og forbedre bildet av Hanoi – en destinasjon som er «Trygg – Vennlig – Høy kvalitet – Attraktiv».

Kilde: https://baovanhoa.vn/du-lich/trai-nghiem-tinh-hoa-am-thuc-ha-thanh-tai-pho-di-bo-trinh-cong-son-187902.html