Introduserer vietnamesisk pho til mine tyske venner på «Pho-dagen»

Rolf Schulze, president i den tysk-vietnamesiske foreningen, mener at pho nå er en veldig populær rett i Tyskland og rundt om i verden, som nytes av alle spisegjester og er en representativ rett fra vietnamesisk mat i Tyskland.

Som svar på den europeiske Pho-uken 2025 arrangerte den vietnamesiske ambassaden i Tyskland et utvekslingsprogram og promotering av vietnamesisk pho på Viet Pho Restaurant i Berlin 12. desember, samtidig med den årlige «Pho-dagen».

Samlingen tiltrakk seg mange tyske venner og partnere, inkludert Rolf Schulze, president i den tysk-vietnamesiske foreningen, tidligere tysk ambassadør i Vietnam og medlemmer av foreningen; og Jan H. Fahlbusch, stabssjef for visepresidenten i det tyske parlamentet .

I sin åpningstale på arrangementet uttalte den vietnamesiske ambassadøren til Tyskland, Nguyen Dac Thanh, at det for tiden bor og arbeider nesten 1 million vietnamesere i Europa, og omtrent 4000 vietnamesiske restauranter på kontinentet. Dette er de stille ambassadørene som bidrar til å bringe Vietnams image og kultur nærmere internasjonale venner.

«Når man nevner Vietnam, nevner man pho. Vi håper at skjønnheten i vietnamesisk mat , inkludert pho, vil spre seg vidt i Europa, og at vietnamesisk pho en dag vil bli anerkjent som en av menneskehetens immaterielle kulturarver», sa ambassadør Nguyen Dac Thanh.

Rolf Schulze, president i den tysk-vietnamesiske foreningen, mener at pho nå er en veldig populær rett i Tyskland og rundt om i verden , som nytes av alle spisegjester, og er en representativ rett fra vietnamesisk mat i Tyskland.

Under arrangementet ønsket tyske partnere velkommen og satte pris på organiseringen av pho-promoteringsarrangementet i Berlin som en meningsfull aktivitet, spesielt i anledning 50-årsjubileet for etableringen av diplomatiske forbindelser mellom Vietnam og Tyskland.

Før utvekslingsprogrammet oppfordret den vietnamesiske ambassaden i Tyskland aktivt bedrifter og restauranter i Tyskland til å delta i arrangementet European Pho Week 2025.

Per 12. desember 2025 hadde seks partnere i Tyskland registrert seg for å delta på We Love Pho-organisasjonens nettsted (welovepho.org) gjennom ulike former, som aktiv publisering av reklameinnhold, deling av informasjon på restaurantens nettsted og fanside, vietnamesiske aviser og implementering av spesielle kampanjer for pho-gjester i denne perioden.

12. desember har vært utpekt som «Pho-dagen» siden 2017. I løpet av de siste åtte årene har «Pho-dagen» blitt en viktig kulturell promoteringsaktivitet, som bidrar til å løfte frem vietnamesisk pho og fremmer forbindelser mellom håndverkere, bedrifter og lokaliteter i reisen for å bringe pho til verden.

Den europeiske Pho-uken 2025 ble offisielt lansert 8. desember og har tiltrukket seg over 230 bedrifter, inkludert restauranter, spisesteder og matvarebedrifter fra 21 europeiske land, Japan og Vietnam, som har registrert seg for å markedsføre pho og vietnamesisk mat i fellesskap både på sosiale medier og på sine bedriftslokasjoner. Dette er første gang en kampanje som promoterer vietnamesisk mat har nådd et så utbredt omfang.

Den europeiske Pho-uken er et initiativ fra organisasjonen We Love Pho, som har som mål å fremme pho som et symbol på vietnamesisk matkultur i Europa. Programmet støtter også Pho-dagen, som feires årlig 12. desember, initiert av avisen Tuoi Tre.

Med sin store skala og fleksible organisering forventes den europeiske Pho-uken i 2025 å bli et årlig arrangement, som bidrar til bredere markedsføring av vietnamesisk mat og kultur i Europa.

We Love Pho er en ideell organisasjon grunnlagt med oppdrag å fremme og bevare de kulturelle verdiene i vietnamesisk mat, med pho som sitt sentrale symbol.

Organisasjonen samler grunnleggere og representanter fra hele Europa: England, Østerrike, Polen, Belgia, Portugal, Danmark, Tyskland, Nederland, Ungarn, Italia, Frankrike, Finland, Romania, Tsjekkia, Slovakia, Spania, Sverige, osv., og fokuserer ikke bare på mat, men fungerer også som et sted for kulturutveksling og fremmer den kulturelle identiteten, kjærligheten til hjemlandet og fellesskapets styrke til den nye generasjonen vietnamesere.

(VNA/Vietnam+)

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-voi-ban-be-duc-dung-vao-ngay-cua-pho-post1082813.vnp