Sangere og rappere opptrer som en del av Pho-dagen - Foto: Organisasjonskomiteen
En storstilt festival med fem hovedområder.
Arrangementsområdet er utformet i en åpen modell, delt inn i fem store områder: et kommersielt område, et pho-bodområde, et kulinarisk opplevelsesområde, et utstillingsområde og en scene. Hvert område gjenskaper et utsnitt av den vietnamesiske phos reise, fra ingredienser, pho-matlagingshemmeligheter, pho-spisemetoder til phos rolle i vietnamesisk kultur.
Over 30 pho-boder fra hele landet samlet seg på festivalen, og hadde med seg de mest særegne smakene: Pho Thin Bo Ho, Pho Vuong, Pho H'Mong Ha Giang , Pho Ta, Pho Nho Pho Nui, Pho Huong Binh, Pho Minh Pasteur, Pho Phat Tai, Pho Tau Bay, Lac Hong Pho…
I år presenteres også internasjonale pho-merker som Pho Khoe (Korea) og Pho Ong Tay, drevet av en italiensk kokk i Ho Chi Minh-byen, noe som skaper et interessant høydepunkt på den «internasjonale» reisen til vietnamesisk pho.
Besøkende på festivalen får ikke bare spise pho, men får også se demonstrasjoner av å lage pho-nudler, steke urter og koke kraft rett ved bodene – en sjelden opplevelse i hjertet av byen.
Arrangørene forventer å servere omtrent 20 000 boller med pho over to dager, og tiltrekke seg rundt 100 000 besøkende. Hver bolle med pho vil bli solgt til en ensartet pris på 40 000 VND.
Et opplevelsesrom «fylt med aromaen av pho».
Fra klokken 07.00 den 13. desember og gjennom de to dagene arrangementet varer, vil det interaktive opplevelsesområdet være åpent for å ønske besøkende velkommen.
Det er her deltakerne kan «spasere gjennom phos verden », fra boder som viser frem ingredienser og en opplevelsessone for pho-laging, til pho-båser fra forskjellige merker og steder.
I år er opplevelsessonen utformet som en «miniatyrvietnamesisk pho-landsby», hvor besøkende kan berøre, lukte, smake på og personlig delta i trinnene som er involvert i å lage en komplett bolle med pho.
Leserne kan lære å kombinere krydder, prøve å dyppe risnudler, øve på å helle kraft ... og spesielt lytte til livshistorier og profesjonelle erfaringer fra erfarne pho-kokker.
Minispill og interaktive aktiviteter overalt.
13. og 14. desember, fra kl. 13.00 til 16.00, kan besøkende delta i minispillet «På skuldrene til en kjempe» – hvor du kan spille og lære interessante fakta om pho. Attraktive premier, morsomme spill og ånden «hvem som helst kan bli pho-ekspert» vil garantert holde sceneområdet livlig.
Kunstkvelden 13. desember åpner med et talkshow med tittelen «Promoting Vietnamese Cuisine to the World», med gjester som produsent, regissør og skuespillerinne Thu Trang, regissør Phan Dang Di og regissør Trinh Dinh Le Minh, etterfulgt av en rekke fargerike musikalske opptredener.
Mange artister vil opptre for å live opp scenen, inkludert Duyen Quynh, Quoc Dai, broren hans Nhat Hoang og hans vakre søster DanMy.
De utvalgte sangene forestiller alle en frisk, energisk ånd og er fulle av vietnamesiske farger – fra lyriske, rustikke melodier som minner om hjemmet til moderne, ungdommelige hits som passer til den festlige atmosfæren og ånden av å spre vietnamesisk pho til alle generasjoner.
Kvelden lover å bli en harmonisk blanding av følelser og spenning, og gir gjestene muligheten til å nyte deilig pho mens de nyter musikk i en pulserende fellesskapsatmosfære før showet avsluttes klokken 21.00.
Avslutningskvelden for kunst «Vietnam reiser seg»
Kvelden 12. desember, fra kl. 19.00 til 20.30, eksploderer scenen med det avsluttende kunstprogrammet med temaet «Vietnam Rises Up».
Dette er en kveld for musikk, lys, følelser og pho-historier fortalt gjennom kunstens språk, med en spesiell opptreden fra den vakre Hoang Duyen.
Dette er spesielt en mulighet til å hedre organisasjonene, håndverkerne og bedriftene som har fulgt Pho-dagen og spredt ånden og verdiene til denne retten vidt.
Etter avslutningsseremonien fortsetter pho-spisingen til klokken 21.00, noe som gir deg god tid til å nyte en ny bolle før den smakfulle Pho-dagen 2025 avsluttes.
Pho Yeu Thuong (Kjærlighetens Pho) – 6 år med deling og fortsatt deling.
«Kom og nyt pho, send kjærlighet til Phu Yen», det er budskapet Pho-dagen 2025 har som mål å spre. Minst 10 % av pho-salgsinntektene i løpet av det to dager lange arrangementet, sammen med bidrag fra lesere og partnerorganisasjoner, vil bli dedikert til «Pho of Love»-programmet, som støtter mennesker som er hardt rammet av flom og uvær i Dak Lak-provinsen (tidligere Phu Yen).
«Pho of Love» er en langvarig reise som bringer varme boller med pho til barn, fattige, sårbare og mennesker i avsidesliggende områder. Hver tur er en historie om deling, hvor en bolle med pho ikke bare er mat, men også oppmuntring og trøst.
I 2025 fortsetter programmet reisen, denne gangen til Phu Yen-provinsen – et flomrammet område som nettopp har forvitret tyfon nr. 14. Mange familier der er fortsatt i bedring etter stormene, og Pho Yeu Thuong håper å bidra med en liten del for å hjelpe dem med å stabilisere livene sine så snart som mulig.
Med oss på denne spesielle reisen har vi kunstneren Truong Giang, ambassadøren for Pho Yeu Thuong (Kjærlighetens Pho) i 2025.
Som ambassadør vil Truong Giang ikke bare spre sin stemme, men også dra direkte til de berørte områdene med teamet sitt, lage pho og invitere folk til å nyte varme boller med pho, som en oppriktig oppmuntring til de som streber etter å overvinne vanskelighetene etter stormene og flommene.
Early bird-kupongjakt – en spektakulær Pho-dag i Ho Chi Minh-byen!
Er du klar for årets mest minneverdige kulinariske opplevelse?
Pho-dagen 2025 returnerer offisielt til Ho Chi Minh-byen 13. og 14. desember 2025, med en rekke spennende aktiviteter, og selvfølgelig tusenvis av varme, deilige boller med pho som venter på at du skal nyte dem!
For å skape spenning har arrangørene lansert et tidlig kupongjaktspill, med ekstremt verdifulle premier til de raskeste pho-elskere! Bli med på kupongjakten her!
Det niende årlige Pho Day-programmet, med temaet «Elevating Vietnamese Rice – Spreading Across Five Continents», vil finne sted over to dager, 13. og 14. desember, i det tidligere skattevarehuset, 135 Nguyen Hue Street, Saigon-distriktet, Ho Chi Minh-byen.
Programmet inneholder nesten 30 kjente og unike pho-merker fra Nord- til Sør-Vietnam, og viser frem et mangfoldig utvalg av pho-retter som gjenspeiler egenskapene til forskjellige regioner og lokale kulturer.
Med en pris på 40 000 VND per bolle forventes det at Pho Day-festivalen 12. desember 2025 vil servere mer enn 20 000 porsjoner over to dager. Arrangørene vil donere minst 10 % av pho-salgsinntektene til programmet «Pho of Love», som skal tilberede og servere pho til folk i de flomrammede områdene i Dak Lak-provinsen (tidligere Phu Yen), som nylig ble skadet av naturkatastrofer.
Pho Day-programmet 12. desember støttes og koordineres av Utenriksdepartementet, Handelsfremmedepartementet, Industri- og handelsdepartementet, Ho Chi Minh-byens industri- og handelsdepartement og Vietnams kulinariske kulturforening, med diamantpartnerskapet til Acecook Vietnam Joint Stock Company gjennom mange år, og i år med ytterligere støtte fra Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, etc.
Kilde: https://tuoitre.vn/den-ngay-cua-pho-2025-de-cung-truong-giang-thap-sang-pho-yeu-thuong-20251211164015623.htm
Kommentar (0)