Hvorfor er det bra for hjertet, øynene og fordøyelsen å spise mais på riktig måte?

Å spise mais gir fiber, energi og mange viktige næringsstoffer. Bearbeidede maisprodukter kan imidlertid øke risikoen for plutselige blodsukkertopper og vektøkning.

Mais er en kjent matvare for mange, lett å finne og gir mange helsefordeler hvis den konsumeres riktig.

Forbedre fordøyelsen

Mais er rik på fiber, noe som hjelper maten med å bevege seg lett gjennom fordøyelseskanalen, forkorter tarmtransitttiden, og reduserer dermed forstoppelse og støtter regelmessig avføring, ifølge Verywell Health (USA).

Imidlertid kan personer med irritabel tarm-syndrom (IBS) også ha ytterligere problemer med å fordøye visse typer mais. Det er viktig å lytte til kroppen din og justere inntaket deretter.

Mais er en kjent matvare som gir mange helsefordeler.

Foto: AI

Kardiovaskulær støtte

Takket være sine komplekse karbohydrater gir hel mais en bærekraftig energikilde.

Hel mais inneholder også kalium og magnesium, som bidrar til å regulere blodtrykket. I tillegg har planteforbindelsen ferulinsyre i mais betennelsesdempende egenskaper og bidrar til å forebygge hjertesykdom.

Beskytt synet, kontroller blodsukkeret

Karotenoidpigmenter i gul mais bidrar til å beskytte netthinnen, og reduserer risikoen for aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD).

I tillegg, hvis mais tilberedes og konsumeres riktig, kan den være en sunn kilde til komplekse karbohydrater for personer med diabetes eller insulinresistens.

Hvordan spise mais for å være bra for helsen?

Folk bør prioritere å bruke helmaiskjerner, fersk mais. Kombiner den med magert protein eller sunt fett når du spiser for å holde deg mett lenger og stabilisere blodsukkeret.

Merk at du må kontrollere porsjonsstørrelsen på riktig måte, omtrent 80–160 gram kokte maiskjerner, spesielt når du vil kontrollere stivelsesinntaket.

I tillegg er det nødvendig å begrense forbruket av bearbeidede produkter laget av mais, for eksempel:

• Frokostblandinger: Vanligvis laget av raffinert mais, lavt fiber- og næringsinnhold.
• Søtet popcorn eller smørpopcorn: Høyt innhold av salt, transfett, overflødige kalorier og fargestoffer.
• Drikker som inneholder maissirup: Kan forårsake høyt blodsukker, vektøkning og tretthet.
• Frossen mais med fløtesaus: Høyt innhold av mettet fett, skjulte kalorier og salt.

Å spise disse matvarene av og til vil ikke være skadelig, men regelmessig forbruk kan øke risikoen for betennelse, vektøkning og blodsukkerforstyrrelser. Sjekk produktetiketten for ingredienser og næringsverdier før du bestemmer deg for å kjøpe og konsumere for å beskytte helsen din.

Kilde: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-bap-dung-cach-se-tot-cho-tim-mach-mat-va-tieu-hoa-185250905182651663.htm