Huynh Tan Dat, direktør for planteverndepartementet (Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet), uttalte dette da han diskuterte med en reporter fra avisen Dan Viet om prosedyrene som trengs for å eksportere frossen durian til Kina.
Mr. Huynh Tan Dat – direktør for planteverndepartementet (Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet). Foto: Minh Hue
Utvikle en veiledning om frossen durian snarest.
– Nylig signerte kinesiske og vietnamesiske myndigheter en protokoll om planteinspeksjon, karantene og krav til mattrygghet for frossen durian fra Vietnam eksportert til Kina. Hva er betydningen av dette for vår durianindustri, herr?
– Planteverndepartementet har gjennom årene aktivt koordinert, utvekslet informasjon og gjort en innsats for å forhandle teknisk med General Administration of Customs of China (GACC) angående flere potensielle fruktsorter, inkludert fersk durian og, mer nylig, frossen durian. Vi må bekrefte at durianindustrien spiller en avgjørende rolle i Vietnams landbrukseksportomsetning. Samtidig har inntektene til bøndene i durianproduksjon økt, noe som bidrar til den sosioøkonomiske utviklingen i lokalitetene.
Derfor er det av stor betydning for Vietnams landbrukssektor å undertegne protokollen for offisiell eksport av frosne durianprodukter fra Vietnam til Kina.
For det første bidrar det til produktdiversifisering og øker eksportverdien: Tidligere eksporterte Vietnam hovedsakelig durian i fersk form. Denne protokollen tillater eksport av frossen durian, noe som bidrar til å diversifisere produktene og møte den økende etterspørselen i det internasjonale markedet. Dette bidrar også til å øke eksportverdien av vietnamesisk durian takket være lengre holdbarhet og enklere transport.
Øke innenlandsk produksjon og investeringer: Med et marked like lovende som Kina, vil Vietnams durianindustri tiltrekke seg flere investeringer i konserverings-, bearbeidings- og logistikkteknologier. Dette vil ikke bare forbedre produktkvaliteten, men også skape flere arbeidsplasser og øke den økonomiske veksten i durianproduserende regioner.
Økt konkurranseevne med andre land: Land som Thailand har allerede en betydelig fordel i eksport av durian til Kina. Med denne signerte protokollen har Vietnam imidlertid muligheten til å forbedre sin konkurranseevne ved å tilby durian av høy kvalitet til rimelige priser, samtidig som de utnytter fleksibiliteten til frosne eksportmetoder for å vinne markedsandeler.
Håndtering av problemet med innenlandsk forbruk: Vietnam har en stor durianproduksjon, og utvidet eksport til Kina bidrar til å lette presset på innenlandsk forbruk og unngå overforsyning, og dermed stabilisere innenlandske priser.
Styrking av handelsforbindelsene mellom Vietnam og Kina: Kina er verdens største forbrukermarked for durian. Undertegningen av denne protokollen styrker ikke bare handelsforbindelsene mellom de to landene, men åpner også for muligheter for at andre vietnamesiske landbruksprodukter lettere kan få tilgang til det kinesiske markedet i fremtiden, og spiller en avgjørende rolle i å opprettholde stabiliteten i forsyningskjeden mellom de to landene, spesielt i et ustabilt internasjonalt marked.
Frosne duriansegmenter hos Bau Nghe Fruit Cooperative. Foto: Ba Dao.
– Kan du fortelle oss noen av hovedkravene fra kinesisk side angående frossen durian? Når vil vi ha de offisielle retningslinjene?
– I følge protokollen omfatter frossen durian ( Durio zibethinus ) hele durianfrukter (med skall), purert durian (uten skall) og durianmasse (uten skall), som stammer fra fersk, moden durianfrukt dyrket i Vietnam.
Frossen durian eksportert fra Vietnam til Kina må håndplukkes for å fjerne råtten eller skadet frukt og for å sikre at den er fri for fremmede metallforurensninger. Produktet må fryses ved -35 °C eller lavere i minst én time til kjernetemperaturen når -18 °C eller lavere, og denne temperaturen må opprettholdes gjennom hele lagring og transport.
Råvarene til frossen durian eksportert fra Vietnam til Kina må stamme fra durian-frukthager registrert hos vietnamesiske myndigheter.
Den vietnamesiske siden vil inspisere anlegg for produksjon, bearbeiding og konservering av frossen durian for eksport fra Vietnam til Kina og introdusere kvalifiserte bedrifter på den kinesiske siden. Kvalifiserte bedrifter må registrere seg på den kinesiske siden. Først etter registrering kan en bedrift eksportere produktene sine til Kina.
Emballasjematerialer for frossen durian eksportert fra Vietnam til Kina må være rene, hygieniske, ubrukte og overholde krav til mattrygghet og plantekarantene.
Gjennom lagring og transport av frossen durian må kravene i den internasjonale matstandarden – «Code of Practice for the Processing and Handling of Quick-Frozen Foods» (CAC/RCP 8-1976) oppfylles.
Umiddelbart etter at protokollen ble undertegnet, utviklet planteverndepartementet et sett med veiledningsdokumenter og vil organisere formidling og opplæring for lokaliteter samt relevante organisasjoner og enkeltpersoner i løpet av de neste dagene. Samtidig koordinerer planteverndepartementet tett med Kinas tollvesen for å implementere inspeksjon, evaluering og registrering av foretak som oppfyller kravene for eksport til Kina.
Durianfrukter som ikke oppfyller standardene for fersk eksport blir ofte delt inn i segmenter av bedrifter, og fruktkjøttet bearbeides til ulike produkter. Foto: MH
– Hvordan har eksportbedrifter og duriandyrkere forberedt seg på å dra nytte av de gunstige mulighetene i det kinesiske markedet så langt? Hvordan vurderer du den nåværende kapasiteten til bedrifter og pakkeanlegg?
– For å utnytte mulighetene i det kinesiske markedet har durian-eksporterende bedrifter og voksende regioner i Vietnam gjort betydelige forberedelser, som å forbedre produktkvaliteten, oppgradere infrastrukturen og organisere opplæring for å forbedre lederferdighetene til arbeidsstyrken i durianindustrien.
Følgelig har dyrkingsregioner gjort en innsats for å forbedre kvaliteten på durian, og overholde de strenge plantesanitære og mattrygghetsstandardene som er satt av Kina. Dette inkluderer håndtering og kontroll av skadedyr, dyrkings- og høstingsprosesser, og bruk av gjødsel og plantevernmidler i dyrkingsområder for å sikre produktets konsistens og omdømme, samt å føre registre for produktets sporbarhet.
Mange pakkerier har investert i avansert teknologi for å sikre at emballasje- og konserveringsprosessen for durian oppfyller eksportstandarder til Kina. Dette bidrar til å øke effektiviteten og minimere risikoer under transport.
Spesielt eksportbedrifter er interessert i opplæring og ledelse for å sikre at arbeidsstyrken deres oppfyller kravene i importlandene angående produksjons- og emballasjeprosesser.
Ri6-durianproduktet fra Bau Don Fruit Cooperative (Go Dau-distriktet, Tay Ninh-provinsen) har oppnådd 4-stjerners OCOP-sertifisering.
Å utvikle durian til et nasjonalt merke.
– I realiteten krever ethvert produsert produkt overvåking og forståelse av markedets etterspørsel. Hvilke råd har plantevernavdelingen til bedrifter og duriandyrkere for å sikre bærekraftig produksjon og minimere risikoer?
– Planteverndepartementet anbefaler at dyrkere og bedrifter øker bevisstheten, proaktivt undersøker og forstår markedsetterspørselen, spesielt eksportmarkeder som Kina. For bærekraftig produksjon og risikoredusering mener jeg det første skrittet er å sikre samsvar med kvalitets- og mattrygghetsstandarder, noe som er avgjørende. Dette vil bidra til å styre durianproduksjon og -eksport på riktig måte, og dermed optimalisere fortjenesten.
Ifølge Department of Crop Production økte det totale duriandyrkingsarealet på landsbasis fra 32 000 hektar i 2015 til over 150 000 hektar i 2023, noe som tilsvarer en økning i durianproduksjonen fra 366 000 tonn til over 1,2 millioner tonn. Det er anslått at årets durianproduksjon vil nå omtrent 1,5 millioner tonn. I løpet av de første sju månedene av 2024 nådde durianeksportinntektene 1,602 milliarder amerikanske dollar, en økning på 49,8 % sammenlignet med samme periode i fjor.
Det er nødvendig å bygge en sterk produksjonskjede fra dyrkingsområdet til pakkeanlegget for å betjene eksporten; informere plantevernavdelingen og lokale spesialiserte etater om disse kjedene når man deltar i eksportaktiviteter, og for å legge til rette for sporbarhet når det er nødvendig.
Implementer intern overvåking strengt; koordiner med forvaltningsorganer for å overvåke dyrkingsområder og pakkeanlegg i henhold til forskrifter; organiser teknisk opplæring for arbeidere slik at de forstår forskriftene om eksportkoder.
Styrke kommunikasjon og opplæring for å spre informasjon til medlemmene om koder og forskrifter i importlandene for å øke bevisstheten blant medlemmene.
Etablere og kontrollere hele forsyningskjeden, fra dyrking (produksjon), pakkeanlegg (forbehandling) til eksport (produktforbruk), for å sikre sporbarhet av produktet til opprinnelsen; eksportforsendelser må ha klar opprinnelse. Diversifisere eksportmarkedene, unngå overdreven avhengighet av ett enkelt marked.
Styrking av samarbeid innen forskning og anvendelse av vitenskapelige fremskritt i produksjonsprosesser og etterhøstingsteknologi for å forbedre landbruksproduktivitet og -kvalitet.
– Hvilke betingelser tror du vi trenger for å bygge et sterkt merke for vietnamesisk durian som kan nå det globale markedet? Hvilke lærdommer kan Vietnam lære av Thailands durianindustri?
– Etter min mening trenger vi først effektiv forvaltning av dyrkingsområder for at durian skal oppfylle eksportstandarder. Disse områdene må tildeles koder og forvaltes strengt. Dette inkluderer overholdelse av standarder for mattrygghet, skadedyrbekjempelse og sikring av sporbarhet. Standardiserte dyrkingsområder vil bidra til å øke det internasjonale markedets tillit til kvaliteten på produkter fra Vietnam.
For det andre må vi bygge sterke bånd mellom bønder og bedrifter for å sikre en stabil og høykvalitetsforsyning. Dette samarbeidet vil ikke bare bidra til å kontrollere kvaliteten, men også støtte bønder i å ta i bruk avanserte jordbruksteknikker.
For det tredje må vi også investere tungt i forskning og utvikling av nye duriansorter av høy kvalitet som møter internasjonale markedsbehov. Disse sortene bør ha overlegne fordeler når det gjelder smak, størrelse og resistens mot skadedyr og sykdommer. Samtidig må vi lære opp og overføre teknologi til bønder om dyrking og plantestell. Dette vil sikre at nye sorter plantes og stelles riktig, og dermed øke avkastning og kvalitet.
I tillegg er det nødvendig å oppsøke og ekspandere til nye markeder der det er høy etterspørsel etter tropiske frukter. Ekspanderende markeder vil bidra til å minimere risikoen for avhengighet av et enkelt marked.
Til slutt er det nødvendig å etablere durian som et nasjonalt merke, og utvikle en omfattende politikk som omfatter bønder, bedrifter, vitenskap og teknologi, og infrastruktur. Sterk merkevarepromotering vil bidra til at produktet får bedre anerkjennelse i det internasjonale markedet.
Vi vet alle at Thailand har en lang historie med durianproduksjon og -eksport, mange år eldre enn oss. De har etablert en svært profesjonell durianproduksjonsmodell, fra frøutvelgelse til høsting og bearbeiding. De har et strengt kvalitetskontrollsystem og god logistisk infrastruktur, noe som bidrar til at thailandske durianprodukter opprettholder høy kvalitet når de eksporteres.
Thailand har også lykkes med å bygge og markedsføre sitt durian-merke. Vietnam må lære av denne internasjonale markedsføringsstrategien, fra å delta på internasjonale messer til å bruke digitale markedsføringskanaler for å introdusere produktet til globale kunder.
«For å sikre at durian opprettholder sin beste kvalitet når den når internasjonale forbrukere, har Thailand investert i en kjølekjede fra høsting og transport til distribusjon. Støttende infrastruktur og moderne emballasje- og lagringsanlegg, som overholder internasjonale standarder, er utviklet. Dette hjelper Thailand med å øke verdien av sine durianprodukter og minimere tap under transport.»
Mr. Huynh Tan Dat – direktør for planteverndepartementet (Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet)
Takk skal du ha, herre!
Kommentar (0)