Fru Bichs brødforgiftningssak: Bedriften sikrer mattrygghet når den inspiseres

Angående matforgiftningssaken etter å ha spist brød kjøpt i fru Bichs bakeri, informerte medisinsk avdeling i Ho Chi Minh-byens helsedepartement om morgenen 10. november at det så langt har blitt registrert 235 tilfeller som har måttet legges inn på sykehus på 13 sykehus.

Av disse er 139 tilfeller utskrevet og overvåket som polikliniske pasienter, mens 96 tilfeller fortsatt får behandling på innleggelse.

Mer spesifikt mottok Militærsykehus 175 131 tilfeller, hvorav 23 fortsatt behandles som innlagte pasienter. Tam Anh General Hospital mottok 26 tilfeller, hvorav 13 fortsatt behandles som innlagte pasienter.

Gia Dinh folkesykehus har mottatt 52 tilfeller siden 7. november og behandler for tiden 34 innlagte pasienter. Det er spesielt ett alvorlig tilfelle som krever intensivbehandling og mekanisk ventilasjon på grunn av respirasjonssvikt og lungebetennelse på grunn av underliggende sykdom.

Becamex International Hospital har tatt inn 9 innlagte pasienter og har ikke registrert noen alvorlige tilfeller. Central America West General Hospital har tatt inn 7 innlagte pasienter.

I tillegg mottok andre sykehus som Children's Hospital 2, University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City, Hoc Mon Regional General Hospital, People's Hospital 115 ... også 1–2 akuttpasienter etter å ha spist brød på Ms. Bichs bakeri på begge anleggene.

De fleste akuttmottakene viste tegn på oppkast, feber, magesmerter og diaré. Helsetilstanden til de innlagte ofrene er for tiden stabil.

Blodprøveresultatene fra et offer som ble behandlet på Gia Dinh People's Hospital var positive for Salmonella – en bakterie som forårsaker mage-tarminfeksjoner.

Etter hendelsen ble begge bakeristedene til Bich midlertidig nedstengt. Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet inspiserte Bichs bakerivirksomhet.

På inspeksjonstidspunktet hadde virksomheten midlertidig stoppet driften; matvarene, inkludert skinke, pålegg, paté, egg, grønnsaker, chili, agurker osv., hadde alle fakturaer og dokumenter som beviste deres klare opprinnelse. Anlegget var utstyrt med et kjøleskap for å oppbevare mat og hadde en loggbok for import og eksport av varer.

Prosesserings- og lagringsverktøy må holdes rene; prosesseringsområdet må være tildekket og beskyttet mot insekter og skadedyr. Inspeksjonsteamet forseglet matskapene for å legge til rette for verifisering og undersøkelse.

Saken blir videre etterforsket og avklart av myndighetene.

(TTXVN/Vietnam+)

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-co-so-kinh-doanh-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-duoc-kiem-tra-post1076075.vnp