Etablering av immaterielle rettigheter knyttet til merkevaren «Kim Son Mangrove Honey - Ninh Binh»

Kim Son drar nytte av sine alluviale sletter og frodige mangroveskoger og har lenge vært kjent for sin deilige mangrovehonning av høy kvalitet. For å beskytte og forbedre verdien av denne lokale spesialiteten har Ninh Binh Provincial People's Committee godkjent prosjektet «Etablering, forvaltning og utvikling av sertifiseringsmerket Kim Son Ninh Binh Mangrove Honey for mangrovehonningprodukter i Kim Son-distriktet, Ninh Binh-provinsen», med mål om å bygge et juridisk grunnlag for bærekraftig merkevareutvikling.

Kim Sons mangrovehonning høstes hovedsakelig fra bikolonier som dyrkes opp i de kystnære mangroveskogene i Kim Son. Dette området kan skilte med unike klimatiske, jordmessige og økologiske forhold: mangrovetrær trives i overgangssonen mellom vann og land, påvirket av tidevann, høyt saltinnhold og kontinuerlige alluviale avsetninger. Disse naturlige faktorene skaper mangroveskoger som er rike på honning, ren og med en særegen aroma ulikt noen annen blomst.

Når mangrovehonning er ferskhøstet, har den en lys gul, skimrende farge som gradvis endrer seg til en karakteristisk ravfarget fargetone over tid. Honningen har en delikat aroma med et hint av salt – et kjennetegn på kystøkosystemet. Søtheten er ikke hard, men mild, med en langvarig, duftende ettersmak. Fordi den høstes fra naturlige mangroveskoger som er minimalt påvirket av gjødsel eller plantevernmidler, beholder produktet høy renhet og er rikt på mineraler og vitaminer. Utover sin kulinariske verdi er Kim Son-mangrovehonning også høyt verdsatt av forbrukerne for sin næringsverdi og helsefordeler. Produktet har blitt et kjent valg i mange husholdninger og har et stort potensial for utvikling til en verdifull eksportvare.

Til tross for mange enestående fordeler, har Kim Son mangrovehonning tidligere hatt problemer med å etablere sin posisjon i markedet. Mangelen på et felles merke, et offisielt identifikasjonssystem og en sentralisert kvalitetskontrollmekanisme gjorde det vanskelig å bygge absolutt tillit hos forbrukerne. Utbredelsen av produkter av ukjent opprinnelse, forfalskede varer og imitasjoner skapte en rekke hindringer for lokale birøktere i produksjon og forbruk. Videre klarte ikke begrenset markedsføring å utnytte den potensielle verdien av Kim Son mangroveskogressursene fullt ut. Derfor var behovet for å etablere et juridisk beskyttet merke for å bekrefte produktets unike kvalitet avgjørende.

Som svar på denne situasjonen godkjente Ninh Binh provinsielle folkekomité i 2023 prosjektet «Etablering, forvaltning og utvikling av sertifiseringsmerket for mangrovehonning fra Kim Son-Ninh Binh for mangrovehonningprodukter fra Kim Son-distriktet i Ninh Binh-provinsen». Prosjektet ble ledet av Center for Technology Research and Intellectual Property (CIPTEK). Prosessen med å bygge sertifiseringsmerket ble implementert systematisk, inkludert kartlegging av råvareområdet, vurdering av den nåværende tilstanden til birøkt, forskning på honningssammensetning, utvikling av forvaltningsregler, produksjons-, høstings-, konserverings- og emballasjeprosesser, samt utforming av merkeidentitet og registreringsmappe for immaterielle rettigheter.

Til dags dato har varemerket «Kim Son - Ninh Binh Mangrove Honey» fått tildelt varemerkeregistreringssertifikat nr. 585601 i henhold til avgjørelse nr. 274541/QD-SHTT.IP _datert 9. desember 2025 av Immaterialretten, der varemerkeinnehaveren er Folkekomiteen i Kim Dong kommune. I tillegg har Immaterialretten også gitt industridesignpatenter for produktetiketten (sertifikatnummer 43091) og emballasjen (sertifikatnummer 43090). Dette er viktige skritt for å tydelig identifisere og skape et enhetlig merkevareimage for dette særegne lokale honningproduktet.

Registrering og innhenting av et sertifiseringsmerke for Kim Son-mangrovehonning gir mange praktiske fordeler for produsenter, forbrukere og lokale myndigheter. For det første bidrar sertifiseringsmerket til å bekrefte omdømmet, den klare opprinnelsen og den særegne kvaliteten til mangrovehonning. Takket være dette offisielle identifikasjonsmerket kan forbrukerne enkelt skille ekte produkter fra forfalsket honning, og dermed trygt velge og bruke dem.

Med produktbeskyttelse økes den kommersielle verdien av Kim Son mangrovehonning, noe som skaper gunstige betingelser for å utvide markedet ikke bare i Ninh Binh-provinsen, men også til mange andre provinser og byer, og til og med til det internasjonale markedet. Dette bidrar til å øke inntektene for birøktere og fremmer en stabil og bærekraftig utvikling av birøkt.

Videre spiller sertifiseringsmerker en avgjørende rolle i å øke bevisstheten rundt produktkvalitetsstyring og -kontroll. Produsenter må overholde tekniske prosedyrer, sikre mattrygghet og hygiene, og opprettholde jevn kvalitet. Dette fremmer koblinger mellom birøkterhusholdninger, og danner en mer profesjonell produksjons-, foredlings- og forbrukskjede. Samtidig er sertifiseringsmerker et effektivt markedsføringsverktøy som bidrar til å spre bildet av Kim Son Ninh Binhs spesialiteter til et bredere spekter av innenlandske og internasjonale forbrukere, og dermed skape momentum for sosioøkonomisk utvikling i lokalområdet.

CIPTEK Senter for teknologi og forskning på immaterielle rettigheter

NBO

Kilde: https://baoninhbinh.org.vn/xay-dung-quyen-so-huu-tri-tue-gan-voi-thuong-hieu-mat-ong-su-vet-kim-son-ninh-b-251211083035589.html