3 codzienne nawyki, które powodują szybki wzrost poziomu tłuszczu we krwi

(Dan Tri) – Eksperci ds. żywienia twierdzą, że dyslipidemia zwiększa ryzyko chorób układu krążenia i zaburzeń metabolicznych. Zmień 3 poniższe codzienne nawyki, aby kontrolować ryzyko dyslipidemii.

Według Instytutu Żywienia dyslipidemia (dyslipidemia) to nieprawidłowy stan jednego lub więcej wskaźników lipidowych we krwi, w tym wysokiego stężenia całkowitego cholesterolu, wysokiego stężenia LDL-C (złego cholesterolu), wysokiego stężenia trójglicerydów lub niskiego stężenia HDL-C (dobrego cholesterolu).

Doktor Bui Thi Thuy z Wydziału Konsultacji Żywienia Dorosłych, Instytutu Żywienia stwierdziła, że ​​większość przypadków zaburzeń metabolizmu lipidów spowodowana jest niezdrową dietą, siedzącym trybem życia (brakiem ruchu) oraz przyczynami wtórnymi związanymi z nadwagą, otyłością i zaburzeniami metabolicznymi.

Niezdrowa dieta:

Według profesora dr. Tran Thanh Duonga, dyrektora Instytutu Żywienia, Wietnamczycy odżywiają się niezdrowo i mają zaburzoną równowagę składników odżywczych. W rzeczywistości Wietnamczycy jedzą dużo mięsa i tłuszczów zwierzęcych, ale mało zielonych warzyw i owoców. To jest przyczyną zwiększonego ryzyka otyłości, nadciśnienia tętniczego, cukrzycy, dny moczanowej i dyslipidemii.

Przetworzona żywność i fast foody stają się coraz bardziej popularne wśród Wietnamczyków (ilustracja: Getty).

W szczególności wśród młodych ludzi nasila się nawyk spożywania zbyt dużej ilości tłuszczów nasyconych, tłuszczów trans, żywności wysoko przetworzonej i cukrów prostych, co prowadzi do częstszego występowania zaburzeń lipidowych u osób młodych.

Potrawy smażone w głębokim tłuszczu (frytki, smażony kurczak, smażone paluszki z ciasta, smażone ciasta...); ciasteczka przemysłowe, ciasta, ciasta kremowe; chipsy, makaron instant; kiełbaski, bekon; napoje gazowane... stają się coraz bardziej znane wielu Wietnamczykom, i to nie tylko młodym.

Produkty te są bogate w tłuszcze nasycone, tłuszcze trans i cukry proste - grupy produktów, które nie służą zdrowiu serca i mogą zwiększać ryzyko wystąpienia dyslipidemii, otyłości, cukrzycy i innych chorób przewlekłych.

Brak aktywności fizycznej

Według raportu Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) z 2024 r. wskaźnik braku aktywności fizycznej na świecie pozostaje alarmujący – 31% dorosłych nie podejmuje wystarczającej aktywności fizycznej.

Oczekuje się, że do roku 2030 wskaźnik ten wzrośnie do 35%, dokładniej do 38% u kobiet i 32% u mężczyzn.

Statystyki w Wietnamie pokazują, że około 25% dorosłych nie podejmuje wystarczającej aktywności fizycznej.

Wśród nastolatków tylko 1 na 4 osoby w wieku 13–17 lat spełnia cel, jakim jest aktywność fizyczna przez co najmniej godzinę dziennie.

Brak aktywności fizycznej (siedzący tryb życia) zmniejsza zdolność organizmu do metabolizowania lipidów, co również utrudnia kontrolowanie choroby.

WHO zaleca osobom dorosłym wykonywanie co najmniej 150 minut ćwiczeń o umiarkowanej intensywności tygodniowo i co najmniej 75 minut ćwiczeń o dużej intensywności tygodniowo.

Dodatkowo, aby zwiększyć korzyści zdrowotne, zwiększ do 300 minut tygodniowo aktywności o umiarkowanym nasileniu lub 150 minut tygodniowo aktywności o dużym nasileniu (lub równoważną kombinację tych dwóch czynności).

Ze względu na genetykę, inne zaburzenia metaboliczne

Doktor Thuy stwierdziła, że ​​zaburzenia lipidowe mogą być również spowodowane czynnikami genetycznymi lub mieć przyczyny wtórne, takie jak nadwaga lub otyłość, cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi lub przewlekła choroba nerek...

Dlatego odżywianie jest również ważnym czynnikiem w kontrolowaniu i leczeniu dyslipidemii.

Zgodnie z wytycznymi Ministerstwa Zdrowia z 2020 r. dotyczącymi diagnostyki i leczenia zaburzeń lipidowych (decyzja nr 3762/QD-BYT) dieta odgrywa istotną rolę w kontrolowaniu poziomu cholesterolu we krwi i zapobieganiu powikłaniom sercowo-naczyniowym.

Zalecana dieta dla osób z zaburzeniami lipidowymi jest następująca:

- Ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych do mniej niż 7-10% dziennego zapotrzebowania na energię, zminimalizuj lub całkowicie wyeliminuj tłuszcze trans znajdujące się w potrawach smażonych, przetworzonej żywności i wyrobach cukierniczych.

- Zachęcaj do zwiększonego spożycia tłuszczów nienasyconych, zwłaszcza kwasów omega-3 pochodzących z tłustych ryb, takich jak łosoś, makrela, oraz olejów roślinnych, takich jak oliwa z oliwek lub olej rzepakowy.

- Ważne jest również zwiększenie spożycia błonnika, zwłaszcza błonnika rozpuszczalnego (z owsa, zielonych warzyw, owoców ze skórką i roślin strączkowych). Zaleca się spożywanie co najmniej 20–30 g błonnika dziennie.

Dieta bogata w zielone warzywa zapobiega ryzyku stłuszczenia krwi (zdjęcie: Hong Hai).

- Dieta powinna ograniczać poziom cholesterolu do mniej niż 200-300 mg/dobę, należy unikać spożywania dużej ilości żółtek jaj, podrobów zwierzęcych i tłustego czerwonego mięsa.

- Ogranicz spożycie cukru i alkoholu, zwłaszcza w przypadku wysokiego poziomu trójglicerydów, i ogranicz spożycie soli do mniej niż 5 g dziennie.

- Dieta powinna opierać się przede wszystkim na produktach pełnoziarnistych, takich jak owies i brązowy ryż; świeżych warzywach i owocach z małą zawartością cukru; rybach morskich; soi i produktach fasolowych; a także niesolonych lub bezcukrowych orzechach, takich jak orzechy włoskie i migdały.

- Do produktów spożywczych, których należy unikać, należą: tłuszcze zwierzęce, masło, tłuste sery, przetworzone mięso (kiełbasy, bekon itp.), fast foody, napoje gazowane i pełne mleko.

- Aby uzyskać optymalne rezultaty leczenia, odżywianie należy podzielić na 3-5 posiłków dziennie, spożywać je o określonych porach, unikać późnych kolacji i łączyć je z regularną aktywnością fizyczną (co najmniej 150 minut tygodniowo).

- Zalecenia te należy dostosować do stanu fizycznego, chorób współistniejących i wieku każdego pacjenta, aby zapewnić ich indywidualne podejście i długoterminową skuteczność.

Źródło: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-thoi-quen-hang-ngay-khien-mo-mau-tang-nhanh-20250729171410927.htm