7 zaskakujących korzyści zdrowotnych hojicha

Hojicha, prażona herbata uwielbiana przez Japończyków, zdobywa coraz większą popularność wśród miłośników herbaty na całym świecie dzięki swojemu przyjemnemu aromatowi i łagodnemu smakowi.

Hojicha to nie tylko pyszny napój – ma też wiele cennych właściwości zdrowotnych, dzięki czemu jest doskonałym wyborem zarówno dla miłośników herbaty, jak i osób dbających o zdrowy tryb życia.

Oto 7 zaskakujących korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania hojicha i dlaczego ta wyjątkowa herbata powinna stać się częścią Twojej codziennej rutyny prozdrowotnej.

Bogaty w przeciwutleniacze

Pomimo specjalnego procesu prażenia, hojicha nadal jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Herbata ta zawiera katechiny, rodzaj przeciwutleniacza, który neutralizuje wolne rodniki, redukuje stres oksydacyjny i zapobiega wielu chorobom przewlekłym.

Badanie opublikowane w czasopiśmie Journal of Agricultural and Food Chemistry wykazało, że prażenie hojicha zmienia strukturę katechin, ale nie zmniejsza znacząco ich działania antyoksydacyjnego.

Prażone zielone herbaty, takie jak Hojicha, zawierają znaczne ilości epikatechiny i epigallokatechiny – dwóch silnych przeciwutleniaczy. Wynik ten sugeruje, że hojicha nie tylko zapewnia uczucie relaksu, ale także ma potencjał wspierania długowieczności i witalności.

Niska zawartość kofeiny

Jedną z najpopularniejszych zalet hojichy jest jej bardzo niska zawartość kofeiny. W przeciwieństwie do większości innych zielonych herbat, proces palenia hojichy znacznie obniża zawartość kofeiny, dzięki czemu jest idealnym napojem na wieczór.

Zazwyczaj filiżanka zielonej herbaty zawiera około 30–50 mg kofeiny, podczas gdy w kawie jest jej od 95 do 200 mg.

Dla porównania, hojicha zawiera tylko około 7–20 mg kofeiny na filiżankę — co stanowi znaczną redukcję dzięki procesowi prażenia w wysokiej temperaturze, który pomaga rozłożyć kofeinę.

Dlatego hojicha doskonale nadaje się dla osób wrażliwych na kofeinę lub poszukujących napoju, który nie powoduje bezsenności, a mimo to zapewnia ciepłe i relaksujące uczucie.

Wspomaga trawienie

Hojicha wspomaga również trawienie. Proces prażenia nie tylko nadaje jej charakterystyczny smak, ale także pomaga zmniejszyć kwasowość herbaty, czyniąc ją łagodniejszą dla żołądka.

W Japonii zwyczajowo pije się filiżankę Hojicha po posiłku, aby wspomóc trawienie i poprawić samopoczucie. Tradycja ta jest również popularna w japońskich restauracjach na całym świecie, gdzie Hojicha jest często podawana po kolacji, aby zakończyć posiłek w łagodnym tonie.

Wiele osób przyznaje, że picie hojichy po posiłkach pomaga zmniejszyć uczucie pełności lub niestrawności, dzięki czemu herbata ta stopniowo zyskuje uznanie na całym świecie jako skuteczny napój wspomagający trawienie.

Proces palenia nie tylko nadaje herbacie charakterystyczny smak, ale także pomaga zredukować kwasowość, dzięki czemu jest ona łagodniejsza dla żołądka. (Źródło: o5tea)

Dobre dla serca

Jak wynika z badania opublikowanego w czasopiśmie Journal of Nutritional Biochemistry, przeciwutleniacze zawarte w zielonej herbacie, takie jak katechiny, mają zdolność obniżania poziomu złego cholesterolu (LDL) i poprawy funkcjonowania naczyń krwionośnych.

Pomagają zmniejszyć sztywność tętnic – główny czynnik ryzyka chorób serca i udaru mózgu – oraz zwiększają produkcję tlenku azotu, który pomaga rozszerzać naczynia krwionośne, poprawia krążenie i obniża ciśnienie krwi.

Dzięki tym mechanizmom hojicha jest nie tylko smaczna, ale również przyjazna dla serca i przyczynia się do ochrony zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

Zredukuj stres, zwiększ jasność widzenia

Hojicha zawiera L-teaninę - aminokwas o działaniu uspokajającym, pomagającym redukować stres i zwiększać czujność.

Dzięki połączeniu niskiej zawartości kofeiny i wysokiej zawartości L-teaniny, hojicha osiąga wyjątkową równowagę: zwiększa koncentrację bez wywoływania zdenerwowania.

Zawartość L-teaniny: Filiżanka hojicha (ok. 240 ml) zawiera zazwyczaj 5–8 mg L-teaniny, która pomaga zrelaksować umysł, jednocześnie utrzymując czujność.

Porównanie kofeiny z innymi herbatami: hojicha zawiera około 7-20 mg kofeiny na filiżankę, matcha 30-70 mg, a sencha około 20-30 mg.

Dlatego hojicha jest idealnym wyborem, jeśli chcesz się zrelaksować i nie zaburzyć snu.

Idealny czas na wypicie: hojichę należy pić po południu lub wieczorem, aby pomóc sobie zrelaksować się po długim dniu i przygotować się na dobry sen.

Wsparcie w zarządzaniu wagą

Hojicha może odgrywać pozytywną rolę w kontrolowaniu masy ciała ze względu na swoją zdolność do przyspieszania metabolizmu i wspomagania spalania tłuszczu.

Przyspiesza metabolizm: Katechiny zawarte w hojicha, zwłaszcza EGCG (galusan epigallokatechiny), pomagają stymulować termogenezę – proces, w którym organizm spala kalorie, aby uzyskać energię.

Wspomaganie rozkładu tłuszczu: Enzymy aktywowane przez katechiny pomagają rozkładać tkankę tłuszczową i uwalniać kwasy tłuszczowe jako źródło energii, tym samym redukując odkładanie się tłuszczu.

Mechanizmy te sprawiają, że hojicha jest idealnym składnikiem diety wspomagającej utratę wagi lub jej utrzymanie.

Poprawa zdrowia skóry

Hojicha znana jest również ze swojego dobroczynnego wpływu na skórę, dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i właściwościom przeciwzapalnym.

Katechiny — zwłaszcza epigallokatechina (EGC) — pomagają chronić komórki skóry przed wolnymi rodnikami, głównymi winowajcami starzenia się i uszkodzeń skóry.

Ponadto łagodzące właściwości hojicha mogą pomóc zmniejszyć zaczerwienienia, podrażnienia i zapobiec powstawaniu wyprysków, co jest szczególnie korzystne w przypadku skóry wrażliwej.