Jak szkodliwe jest jedzenie zbyt szybko i zbyt późno?

[reklama_1]

Nowe badania wskazują, że te dwa czynniki mogą mieć wpływ na ryzyko wystąpienia problemów trawiennych, otyłości i cukrzycy typu 2.

Jak podaje serwis medyczny WebMD , dostosowanie pór i szybkości posiłków może również pomóc w zapobieganiu i leczeniu wyżej wymienionych schorzeń.

Nie jedz za szybko

Thường xuyên ăn quá nhanh còn gây ra những hậu quả lâu dài — Regularne spożywanie zbyt dużych ilości jedzenia może również powodować długotrwałe konsekwencje.

Większość ludzi wie, że zbyt szybkie jedzenie może powodować niestrawność, gazy, wzdęcia i nudności. Jednak regularne jedzenie zbyt dużej ilości jedzenia może mieć długotrwałe konsekwencje.

Uczucie sytości pomaga uniknąć przejadania się i spożywania zbyt dużej ilości kalorii. Jednak żołądek potrzebuje około 20 minut, aby wysłać sygnał do mózgu, że jest pełny. Dlatego, jeśli jesz zbyt szybko, później poczujesz sygnał sytości, co spowoduje, że będziesz jeść i spożywać więcej kalorii niż planowałeś. Badania pokazują, że może to prowadzić do przyrostu masy ciała.

Nawyk ten może w dłuższej perspektywie prowadzić do chorób układu pokarmowego, ponieważ jedzenie zbyt dużych ilości pokarmu powoduje, że pokarm zalega w żołądku dłużej, a wyściółka żołądka jest wystawiona na działanie kwasu żołądkowego.

Badanie przeprowadzone na 10 893 Koreańczykach wykazało, że osoby jedzące najszybciej (poniżej 5 minut na posiłek) były 1,7 razy bardziej narażone na zapalenie błony śluzowej żołądka niż osoby jedzące najwolniej (15 minut lub dłużej).

Kolejne koreańskie badanie, w którym wzięło udział 89 osób, wykazało również, że szybsze jedzenie zwiększa ryzyko wystąpienia przewlekłej niestrawności.

W skrajnych przypadkach naukowcy zaobserwowali, że u osób, które jedzą bardzo szybko, żołądek rozszerza się, tworząc dużą torbę, co sprawia, że są one podatne na otyłość, gastroparezę, silne nudności i wymioty oraz konieczność częściowej gastrektomii.

Szybkość jedzenia wpływa również na metabolizm i ostatecznie prowadzi do rozwoju cukrzycy.

W obliczu tych potencjalnych problemów ludzie mogą jeść wolniej, aby poczuć sytość, zanim przejedzą się.

Nie jedz za późno

Ăn nhiều trong bữa tối sẽ làm tăng nguy cơ béo phì và dẫn đến chỉ số khối cơ thể cao hơn — Zjedzenie dużej kolacji zwiększa ryzyko otyłości i prowadzi do wyższego wskaźnika masy ciała.

Badania pokazują, że jedzenie wcześniej w ciągu dnia, aby dostosować posiłki do dobowego rytmu metabolizmu organizmu, przynosi korzyści zdrowotne.

Dr Collin Popp, naukowiec z NYU Grossman School of Medicine (USA), powiedział: Często radzę ludziom, aby jedli główny posiłek rano.

Ponadto najnowsze badania pokazują, że spożywanie głównego posiłku w południe chroni również przed otyłością.

Z kolei zjedzenie dużej kolacji zwiększa ryzyko otyłości i prowadzi do wyższego wskaźnika masy ciała.

Jak zauważa dr Popp, według serwisu WebMD , skupienie się na śniadaniu lub lunchu może również korzystnie wpływać na zdrowie metaboliczne.

Zdrowie metaboliczne obejmuje wszystkie parametry, począwszy od poziomu cukru we krwi i obwodu talii, aż po ciśnienie krwi, cholesterol i trójglicerydy.

Link źródłowy