Jakie są efekty regularnego spożywania bazylii?

Przegląd i skład chemiczny bazylii

Gazeta „Health & Life” zacytowała BSCK2. Tran Ngoc Que, zastępcę dyrektora Globalnego Instytutu Materiałów Medycznych, który stwierdził, że bazylia jest również znana jako bazylia, rau é, é tía, é que, huong thai. Jej naukowa nazwa to Ocimum basilicum L., należąca do rodziny jasnotowatych (Labiatae).

Bazylia to bylina, rosnąca dziko lub uprawiana, o kwadratowej łodydze, osiągającej około 40-60 cm wysokości, czasami wyższej, w zależności od jakości gleby i odległości sadzenia. Liście są owalne, rosną naprzeciwlegle, pędy często wyrastają z kątów liści, dzięki czemu gałązki bazylii są często bujne. Liście są zielone z jasnofioletowo-czarną odmianą.

Kwiaty są małe, białe lub fioletowe, zebrane pojedynczo lub w rozgałęzione grona. Rosną w okółkach po 5–6 kwiatów.

Owoce zawierają kruczoczarne nasiona, które po namoczeniu w wodzie są otoczone białym śluzem. Korzenie rosną płytko i rozprzestrzeniają się po ziemi.

BSCK2. Tran Ngoc Que stwierdził, że bazylia zawiera dużo białka (około 6% białka) i wiele ważnych aminokwasów, takich jak tryptofan, metionina i leucyna. Bazylia zawiera około 0,4–0,8% jasnożółtego olejku eterycznego o lekkim, przyjemnym aromacie.

W naszym kraju jest wiele miejsc, w których bazylia jest uprawiana na dużą skalę i wykorzystywana do destylacji olejków eterycznych do celów przemysłowych, perfum, kosmetyków, na użytek krajowy i na eksport.

Regularne spożywanie bazylii jest bardzo dobre dla zdrowia.

Jakie są efekty regularnego spożywania bazylii?

Bazylia, a zwłaszcza suszone liście bazylii, jest bogatym źródłem witaminy K. Witamina K wzmacnia kości i odgrywa ważną rolę w krzepnięciu krwi. Bazylia ma również działanie antybakteryjne i przeciwzapalne, poprawiając zdrowie psychiczne. Oto niektóre korzyści płynące z regularnego spożywania bazylii:

Dobre dla trawienia

Bazylia zawiera wiele związków przeciwzapalnych i przeciwutleniających, takich jak eugenol, linalol i cytronellol. Według gazety „Lao Dong”, cytującej Onlymyhealth, zgodnie ze Światową Organizacją Zdrowia (WHO) i badaniami amerykańskiego Narodowego Centrum Medycyny Komplementarnej i Alternatywnej (NCCIH), związki te mają zdolność zmniejszania stanu zapalnego w żołądku i jelitach, pomagając zmniejszyć ryzyko wrzodów żołądka i problemów jelitowych.

Ponadto pomagają zrównoważyć florę bakteryjną jelit, ułatwiając trawienie i wchłanianie składników odżywczych.

Badanie opublikowane w czasopiśmie „Phytotherapy Research” wykazało, że bazylia może pomóc złagodzić objawy wzdęć i niestrawności. Związki zawarte w liściach bazylii stymulują wydzielanie enzymów trawiennych, które wspomagają rozkład pokarmu. Pomaga to zmniejszyć dyskomfort po posiłkach i zwiększa zdolność wchłaniania składników odżywczych.

Ponadto przeciwutleniacze zawarte w bazylii pomagają chronić wyściółkę żołądka przed działaniem wolnych rodników, przyczyniając się do zmniejszenia ryzyka uszkodzeń i wrzodów.

Co ciekawe, według raportu Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków (AND), bazylia może pomóc w redukcji stresu, który jest istotnym czynnikiem problemów trawiennych. Stres może zaburzać układ trawienny i powodować takie objawy, jak ból brzucha i wzdęcia.

Eugenol, główny składnik bazylii, podobno uspokaja układ nerwowy i redukuje stres, poprawiając w ten sposób zdrowie układu trawiennego.

Chroni przed uszkodzeniem komórek

Liście bazylii są bogate w przeciwutleniacze, naturalne związki chroniące komórki organizmu. Komórki są podatne na stres oksydacyjny, gdy występuje w nich zbyt duża liczba wolnych rodników. Organizm wytwarza wolne rodniki w odpowiedzi na stres i stany zapalne. Wolne rodniki pochodzą również z ekspozycji środowiskowej, takiej jak dym papierosowy i promieniowanie ultrafioletowe (UV). Przeciwutleniacze działają jak tarcza przed wolnymi rodnikami i problemami zdrowotnymi, które one powodują.

Jeśli nie podejmie się odpowiednich działań, stres oksydacyjny może prowadzić do problemów zdrowotnych, w tym raka, chorób serca, zaćmy i chorób zapalnych, np. zapalenia stawów.

Wspieraj profilaktykę raka

Kilka badań wykazało potencjał olejku eterycznego ze słodkiej bazylii w zapobieganiu niektórym nowotworom. W jednym z badań słodka bazylia zahamowała wzrost ludzkich komórek raka jelita grubego w probówkach. Bazylia zaburzyła zdolność komórek nowotworowych do wzrostu i podziału, ostatecznie je zabijając.

Coraz więcej dowodów wskazuje na to, że bazylia może być skutecznym środkiem zapobiegającym nowotworom, ale aby potwierdzić te obiecujące wyniki i dowiedzieć się, w jakich ilościach ludzie powinni spożywać bazylię, konieczne są dalsze badania na ludziach.

Poprawić poziom cukru we krwi

Badania na ludziach i w warunkach laboratoryjnych wykazały niezwykłą zdolność bazylii do kontrolowania poziomu cukru we krwi. Naukowcy zaobserwowali, że ekstrakt z bazylii znacząco obniża poziom cukru we krwi w laboratoryjnych modelach cukrzycy.

Badania na ludziach są na wczesnym etapie, ale wykazały już pewne potencjalne korzyści w zakresie kontroli poziomu cukru we krwi i cukrzycy typu 2. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby w pełni zrozumieć wpływ różnych rodzajów bazylii na poziom cukru we krwi.

Pomaga kontrolować ciśnienie krwi i poziom cholesterolu

Tradycyjna medycyna chińska od wieków stosuje bazylię w leczeniu chorób serca. Badania pokazują, że bazylia może pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi i poprawić poziom cholesterolu.

Ponadto bazylia zawiera eugenol, olejek, który może pomóc obniżyć ciśnienie krwi poprzez rozluźnienie naczyń krwionośnych.

Ha An (Synteza)

Source: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html