Jak się odżywiać, aby zmniejszyć ilość złego tłuszczu we krwi?

[reklama_1]

BSCKII. Nguyen Tien Dung, zastępca dyrektora Centrum Udaru Mózgu w Szpitalu Bach Mai, powiedział, że tłuszcze nasycone są jedną z przyczyn podwyższonego poziomu cholesterolu LDL (złego tłuszczu) we krwi. Wysoki poziom cholesterolu LDL we krwi zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i udaru mózgu.

Według dr Dunga, tłuszcz nasycony jest zazwyczaj stały w temperaturze pokojowej. Produkty zawierające tłuszcz nasycony to wołowina, jagnięcina, wieprzowina, drób, zwłaszcza skóra i tłuszcz zwierzęcy.

„Tłuszcze nasycone mogą powodować problemy zdrowotne, ponieważ zwiększają poziom cholesterolu we krwi ” – mówi dr Dung.

Powinieneś wybrać dietę, która ogranicza jedynie 5% do 6% kalorii pochodzących z tłuszczów nasyconych. Jeśli potrzebujemy około 2000 kalorii dziennie, nie więcej niż 120 z nich powinno pochodzić z tłuszczów nasyconych, co stanowi około 13 gramów tłuszczów nasyconych dziennie.

Tłuszcze nienasycone mogą pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu i trójglicerydów, a jednocześnie dostarczyć niezbędnych składników odżywczych, których potrzebuje organizm.

Ekspert podkreślił, że aby osiągnąć i utrzymać prawidłową wagę, należy zrównoważyć spożycie kalorii z zapotrzebowaniem kalorycznym. Jednocześnie należy wybierać produkty pełnoziarniste, chude mięso i białka roślinne oraz różnorodne owoce i warzywa. Ograniczyć sól, cukier, tłuszcze zwierzęce, żywność przetworzoną i alkohol.

Ponadto, aby dieta była zdrowsza dla serca, powinniśmy wybierać chude mięso i drób bez skóry. Należy również ograniczyć gotowanie na olejach tropikalnych, takich jak olej kokosowy, olej palmowy i olej z pestek palmowych.

Priorytetem powinna być dieta bogata w ryby i orzechy, a część mięsa zastąp fasolą lub roślinami strączkowymi. Rodziny powinny zwiększyć ilość owoców, warzyw i zbóż w swojej diecie, aby organizm mógł wchłaniać mniej kalorii.

Jedz więcej ryb i jedz awokado, aby obniżyć poziom złego tłuszczu we krwi.

Dieta redukująca zły tłuszcz we krwi

- Jedz więcej ryb: Jedz co najmniej 200-300 gramów surowej ryby tygodniowo. Wybieraj ryby tłuste, takie jak anchois, śledź, makrela, dorsz czarny, łosoś, sardynki, tuńczyk błękitnopłetwy, biała ryba, okoń pręgowany i kobia, które są bogate w niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3.

- Jedz orzechy: Jedz garść niesolonych orzechów i nasion, aby uzyskać dobre tłuszcze, energię, białko i błonnik. Dobrym wyborem są migdały, nerkowce, orzechy makadamia, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, pistacje, pestki dyni, pestki słonecznika i orzechy włoskie.

- Używaj więcej awokado: Jedz lub gotuj z awokado, aby uzyskać zdrowe tłuszcze, błonnik oraz niezbędne witaminy i minerały.

- Wybieraj dobre oleje do gotowania: Używaj olejów o niższej zawartości tłuszczów nasyconych. Dobrymi wyborami są olej z awokado, rzepakowy, kukurydziany, z pestek winogron, oliwa z oliwek, orzechowy, krokoszowy, sezamowy, sojowy i słonecznikowy.

- Zastąp produkty mleczne pełnotłustymi produktami beztłuszczowymi i o niskiej zawartości tłuszczu. Osoby jedzące mięso lub drób powinny wybierać te najchudsze.

Nguyen Ngoan

Źródło