Zupa z makaronem i rybą z rodziny wężogłowowatych gotuje się w misce, zachwycając gości w Mang Den.

[reklama_1]

Zupa rybna z makaronem i rogalikami Akay to słynne i uwielbiane danie w Mang Den. Przyrządzana ze znanych składników, z dbałością o szczegóły, umiejętnym połączeniem smaków i różnorodnymi dodatkami, tworzy wyjątkowe i niezapomniane danie.

Makaron ryżowy w tym daniu może być zrobiony z mąki pszennej lub ryżowej (skrobia z tapioki), w zależności od preferencji gościa. Świeże ryby z rodziny żmijowatych są starannie selekcjonowane, a następnie gotowane na parze, a mięso jest ostrożnie oddzielane w dużych, jędrnych kawałkach. Bulion powstaje poprzez gotowanie głów i ości ryb, co nadaje mu naturalnie słodki smak.

To, co wyróżnia zupę z makaronem i rybą z gatunku „żmijogłowy” firmy Akay, to fakt, że jest podawana w osobnych kamiennych garnkach, gotowanych bezpośrednio na kuchence. Za każdym razem, gdy klient zamawia zupę, szef kuchni dodaje makaron i rybę do garnka, wlewa bulion i gotuje na dużym ogniu. Przed wyłączeniem kuchenki dodaje szczypiorek i zioła. Miska zupy z makaronem, po podaniu, wciąż bulgocze, wydzielając parę i apetyczny aromat.

Oprócz ryb z rodziny wężogłowowatych, danie podawane jest również z kiełbasą wołową, gotowanymi jajkami przepiórczymi, smażonymi paluszkami z ciasta i różnymi ziołami, które dodają smaku i urozmaicają potrawę. Alternatywnie, goście mogą zamówić dodatkowe głowy ryb do dania.

Już od pierwszego kęsa goście poczują idealną równowagę miękkości i konsystencji makaronu ryżowego. Ryba ta jest delikatna, aromatyczna i wcale nie rybna, chłonąc słodko-pikantny i bogaty bulion. Dodatek świeżych ziół lub lekko pikantnej i chrupiącej wołowiny tworzy wyraziste smaki, które harmonijnie się łączą, czyniąc potrawę niezwykle uzależniającą. Ponieważ jest gotowana w glinianym garnku, goście poczują jej ciepło aż do ostatniego kęsa.

Każda miska zupy rybnej z makaronem kosztuje od 30 000 VND. W zależności od wybranych dodatków, klienci dopłacą 5-10 000 VND. Zupa rybna z makaronem Akay to nie tylko wyśmienite danie śniadaniowe, ale również idealna na chłodne wieczory w Central Highlands.

Mang Den to niewielkie miasteczko o powierzchni 148,07 km², położone na płaskowyżu w dystrykcie Kon Plong, około 60 km od miasta Kon Tum w prowincji Kon Tum. Mang Den znane jest jako „Mały Da Lat” ze swoimi dziewiczymi lasami, jeziorami, wodospadami, lasami sosnowymi, chłodnym i świeżym klimatem oraz spokojną atmosferą.

Oprócz dziewiczych i pięknych naturalnych krajobrazów, Mang Den słynie również z unikalnych specjałów o górskim i leśnym smaku. Oprócz zupy z makaronem z rybą z głowy węża, Mang Den słynie również z grillowanego kurczaka, ryżu z bambusem, dziczyzny, a zwłaszcza suchego pho (lub pho w dwóch miskach), dania, którego turyści „muszą spróbować, odwiedzając Kon Tum”.

Źródło