Księżycowe ciasteczka z solonymi jajkami: nowy, kontrowersyjny trend kulinarny

Kiedyś uważane za potrawę wymagającą specjalnej troski, księżycowe ciasteczka z solonymi żółtkami jaj nagle zyskały na popularności dzięki unikalnemu sposobowi ich podawania, ale spotkały się też z mieszanymi opiniami na temat ceny i smaku.

Nieoczekiwany trend kulinarny od tradycyjnego ciasta

Księżycowe ciasteczka z solonym żółtkiem, popularny rodzaj księżycowych ciasteczek, stały się ostatnio centrum uwagi w mediach społecznościowych. Zamiast tradycyjnego sposobu jedzenia, nowy sposób delektowania się tym ciastem sprawił, że z niepopularnego stało się ono fenomenem, który wiele osób chce kupić, wywołując jednocześnie zażarte dyskusje.

Zdjęcie: FB Sweet Donuts

Ten popularny sposób jedzenia jest dość prosty: ciasto księżycowe spłaszcza się, a następnie kroi na małe, wielkości kęsa kwadraty. Niektórzy wkładają je również do lodówki na około 20 minut do godziny, aby nieco stwardniało przed pokrojeniem, dzięki czemu łatwiej się nim delektować.

Jednak spłaszczenie ciasta wymaga również umiejętności. Osoba jedząca musi określić położenie solonego nadzienia jajecznego i docisnąć je, aby jajko rozbiło się i równomiernie połączyło z otaczającą je pastą lotosową. Dzięki temu każdy kawałek ciasta będzie miał spójny smak, łącząc słony smak jajka ze słodyczą nadzienia.

Dlaczego nowy sposób odżywiania jest tak popularny?

Według wielu użytkowników mediów społecznościowych, taki sposób jedzenia sprawia, że ​​ciasteczka księżycowe są atrakcyjniejsze. Po cienkim uciśnięciu ciasto nie jest już tak grube jak wcześniej, a nadzienie rozprowadza się równomiernie, co pomaga zmniejszyć uczucie pełności. Słodycz pasty lotosowej łączy się ze słonym smakiem solonego jajka, tworząc harmonijną całość, łatwiejszą do zjedzenia niż w wersji oryginalnej.

Pojawiło się wiele pozytywnych komentarzy: „Dzięki tej metodzie musiałem kupić i spróbować, mimo że nie lubię jeść ciasteczek księżycowych” lub „Uważam, że słony smak solonego jajka w połączeniu ze słodyczą pasty lotosowej i spodu ciasta tworzą harmonijną całość”.

Zdjęcie: Naucz się piec ciasta na wytrawne dni - Happie.vn

Kontrowersje wokół ceny i jakości

Oprócz reakcji, trend ten spotkał się również z mieszanymi opiniami. Niektórzy uważają, że nowy sposób jedzenia jest zbyt skomplikowany i nie zmienia oryginalnego smaku ciasta. Inni twierdzą nawet, że spłaszczenie ciasta jest „brakiem szacunku dla osoby, która je upiekła”.

Kwestia ceny również budzi kontrowersje. 350-gramowy księżycowy placek z 4 jajkami kosztuje od 250 000 do 300 000 VND, co przez wielu jest uważane za dość wysoką cenę. Niektórzy konsumenci obawiają się, że wraz z rosnącą popularnością tego trendu, wielu producentów goni za ilością, nie dbając o jakość adekwatną do ceny.

Użytkownik TikToka skomentował: „Odkąd stało się to modne, nie uważam tego za tak pyszne jak kiedyś. Mam wrażenie, że lokale podążają za trendem, ale jakość nie jest adekwatna do ceny”.

Zdjęcie: Piekarnia Hong Phuc

Inne wersje na rynku

Aby sprostać zróżnicowanym potrzebom, wiele sklepów wprowadziło do sprzedaży mniejsze wersje ciasteczek księżycowych z solonymi żółtkami (100 g, 200 g) w bardziej przystępnych cenach, zaczynających się już od ok. 70 000 VND.

Pojawiła się również inna odmiana o nazwie banh chung soi, ale nie wzbudziła wielkiego zainteresowania. Ciasto jest przygotowywane w formie rulonu, co pozwala na łączenie wielu różnych rodzajów nadzień w jednym opakowaniu. Jednak ze względu na to, że smak nie różni się znacząco od tradycyjnego ciasta okrągłego lub kwadratowego, ta wersja nie podbiła gustów większości.

Source: https://baolamdong.vn/banh-deo-trung-muoi-trao-luu-an-kieu-moi-gay-tranh-cai-398824.html