Bun rieu i smażony makaron z kraba pojawiają się na kulinarnej mapie świata TasteAtlas

Umiejętne połączenie składników pozwoliło na stworzenie atrakcyjnych smaków makaronu vermicelli z krabem i makaronu vermicelli z krabem, dzięki czemu TasteAtlas umieścił te dwa dania wietnamskie na mapie kulinarnej świata .

Bún riêu-Món ăn hấp dẫn, hội tụ đầy đủ hương vị trong mắt du khách nước ngoài

Bun rieu, atrakcyjne danie, pełne smaków w oczach zagranicznych turystów. (Źródło: VTCNews)

Niedawno znany portal kulinarny TasteAtlas uznał makaron z krabem i smażony makaron z krabem za dwa słynne dania kuchni wietnamskiej, które znalazły się na liście 100 najlepszych dań ze skorupiaków na świecie.

Bun rieu

Bun rieu to tradycyjne wietnamskie danie z wieloma regionalnymi wariantami. Najczęściej spotykany jest bulion z kości, pomidorów i kraba – głównych składników, które nadają potrawie słodko-kwaśny smak.

Bun to cienki makaron ryżowy, podawany z różnymi nadzieniami, takimi jak tofu, zupa krabowa, noga wieprzowa, noga wołowa, żeberka wieprzowe, ślimaki, krew... Podawane z nim warzywa często obejmują poszatkowane kwiaty bananowca, poszatkowany szpinak wodny, kiełki fasoli, zioła...

Goście mogą również dodać pastę krewetkową, sos rybny, ocet, cytrynę, chili... według uznania.

Harmonijne połączenie charakterystycznego aromatu, słodkiego i kwaśnego smaku sprawia, że Bun Rieu jest jedną z najpopularniejszych potraw.

Smażony makaron z kraba

Thêm 2 món ăn Việt Nam xuất hiện trên bản đồ ẩm thực thế giới của TasteAtlas. (Nguồn: Cua Cà Mau)

Miękki i sprężysty makaron nitki w połączeniu ze świeżym mięsem kraba i innymi naturalnymi składnikami tworzą wyjątkowy smak, któremu trudno się oprzeć. (Źródło: Ca Mau Crab)

Smażony makaron z kraba jest ceniony za swój niepowtarzalny smak, będący połączeniem świeżego, słodkiego mięsa kraba, sprężystego makaronu vermicelli i przypraw.

Pozostałe składniki potrawy to m.in. grzyby shiitake, grzyby shitake, marchew, cebula, szczypiorek, szalotka, czosnek, zioła...

Wszystkie dania smaży się na dużej patelni, doprawiając do smaku. Po ugotowaniu makaron z krabem jest dekorowany mięsem kraba, dymką i ziołami. Danie to często można znaleźć w restauracjach, ale jest również sprzedawane na straganach z jedzeniem ulicznym.

Source: https://baoquocte.vn/bun-rieu-va-mien-xao-cua-xuat-hien-tren-ban-do-am-thuc-the-gioi-cua-tasteatlas-295295.html