„Gigantyczny” jesiotr zostanie sprzedany podczas Wietnamskiego Tygodnia Produktów Rolnych 2025

(Chinhphu.vn) - Ważący do 50 kg, hodowany przez 15 lat jesiotr syberyjski spółdzielni Duong Yen zostanie wystawiony na sprzedaż podczas Tygodnia Produktów Rolnych Wietnamu 2025 (24-25 października) w Hanoi.

Zwiedzający będą mogli bezpośrednio podziwiać, wziąć udział w licytacji, a także mieć okazję zostać właścicielem 50-kilogramowego jesiotra syberyjskiego, obecnie największego jesiotra w hodowlach rybnych w Lai Chau.

Punktem kulminacyjnym Wietnamskiego Tygodnia Rolnictwa 2025 będzie sesja poświęcona jesiotrowcowi – znanemu produktowi w posiłkach wielu wietnamskich rodzin, ale prezentowanemu w nowy sposób, połączony z praktycznymi doświadczeniami. Podczas wydarzenia odwiedzający będą mogli bezpośrednio podziwiać, wziąć udział w licytacji i mieć okazję posiadać 50-kilogramowego jesiotra syberyjskiego, obecnie największego jesiotra w hodowlach rybnych w Lai Chau.

Szansa na posiadanie 50-kilogramowego jesiotra syberyjskiego podczas Wietnamskiego Tygodnia Rolnictwa 2025

Ta „rekordowa” ryba pochodzi ze spółdzielni Duong Yen (Lai Chau), która od ponad 12 lat zajmuje się hodowlą ryb zimnowodnych i każdego roku dostarcza na rynek ponad 20 ton wysokiej jakości jesiotra.

Przedstawiciel spółdzielni powiedział, że jesiotr syberyjski dobrze rośnie jedynie w zimnej wodzie, w której temperatura utrzymuje się na stałym poziomie 18–22°C. Są to idealne warunki, dzięki którym mięso ryby jest jędrne, słodkie i ma charakterystyczny smak.

Zazwyczaj jesiotr wymaga prawie dwóch lat opieki, aby osiągnąć średnią wagę 2-3 kg. Dlatego, aby uzyskać „olbrzymiego” jesiotra ważącego do 50 kg, spółdzielnia Duong Yen pieczołowicie hodowała go przez 15 lat, uważając go za „skarb” zimnych wód Lai Chau. Pojawienie się tego wyjątkowego jesiotra zapowiada się jako wyjątkowa atrakcja Wietnamskiego Tygodnia Produktów Rolnych w 2025 roku.

Aby uzyskać „olbrzymiego” jesiotra ważącego do 50 kg, spółdzielnia Duong Yen pieczołowicie hodowała go przez 15 lat, traktując go jak „skarb” zimnych wód Lai Chau.

Zdaniem kierownika Departamentu Zarządzania Rynkiem Krajowym i Rozwoju, wybór jesiotra jako głównego produktu Tygodnia Produktów Rolnych Wietnamu 2025 wynika nie tylko z tego, że jest to wartościowa, pożywna żywność, ale również z faktu, że wizerunek jesiotra od dawna uważany jest za symbol obfitości, wytrwałości i dobrobytu.

Oczekuje się, że sesja poświęcona powiązaniom i konsumpcji jesiotra zgromadzi liczną grupę przedsiębiorców, dystrybutorów i zwiedzających. Wydarzenie to oferuje nowe doświadczenia, a jednocześnie przyczynia się do promocji wizerunku wietnamskich produktów rolnych w nowoczesny i profesjonalny sposób, ukazując ścisły związek między produkcją a rynkiem konsumpcyjnym.

PT

Źródło: https://baochinhphu.vn/ca-tam-khong-lo-se-duoc-ban-tai-tuan-le-nong-san-viet-2025-102251020212234808.htm