Jak przygotować tacę z pięcioma owocami na Tet At Ty 2025?

Wietnamska taca z owocami Tet różni się znacznie w zależności od regionu. Nawet pięć owoców niekoniecznie oznacza pięć rodzajów owoców, ale taca z siedmioma lub dziewięcioma rodzajami owoców jest również nazywana pięcioma owocami – ponieważ taca z pięcioma owocami stała się symbolicznym terminem kulturowym.

Jak przygotować tackę z owocami

Docent dr Nguyen Ngoc Tho, starszy wykładowca w Instytucie Rozwoju Przywództwa na Uniwersytecie Narodowym w Ho Chi Minh, powiedział, że Wietnamczycy przywiązują dużą wagę do aranżacji ołtarza przodków i święta Tet.

Starodawne zasady, takie jak „wschodni wazon, zachodnie owoce”, ofiarowywanie banh chung/banh tet - arbuza (patrząc od strony przodków, wazon z kwiatami po lewej stronie, taca z pięcioma owocami po prawej; okrągły arbuz po lewej, banh chung/banh tet po prawej), przygotowywanie „solonego mięsa, marynowanej cebuli, czerwonych zdań równoległych”... są pieczołowicie zachowane.

Na tacach z owocami mieszkańców Północy często znajdują się banany.

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Jednak badaczka kultury Nguyen Ngoc Tho uważa, że przygotowania do święta Tet są piękne i znaczące tylko wtedy, gdy współpracuje w tym cała rodzina, i nie należy pozostawiać całej pracy kobietom w rodzinie.

Na ołtarzu w święto Tet zazwyczaj znajduje się wazon z kwiatami i taca z pięcioma owocami, ponieważ istnieje koncept: wazon oznacza pokój, kwiat oznacza rozkwit, pokój i rozkwit przyniosą dobre rezultaty. Życząc spokojnego Nowego Roku, a kwitnące kwiaty, mają przynieść tacę z pięcioma owocami. Zgodnie z zasadą, że słońce przesuwa się ze wschodu na zachód, rozpoczynając i kończąc dzień, wazon z kwiatami znajduje się po lewej stronie, a taca z pięcioma owocami po prawej, w kierunku oczu przodków, i odwrotnie, dla potomków w domu, patrzących w górę. Owoce złożone na tacy z pięcioma owocami symbolizują inspirację i znaczenie, którego pragnie czciciel.

Dr Duong Hoang Loc, dyrektor Centrum Badań i Rozwoju Etyki i Religii Uniwersytetu Nauk Społecznych i Humanistycznych (Uniwersytet Narodowy w Ho Chi Minh), poinformował również, że większość rodzin często wybiera nieparzystą liczbę owoców podczas składania ofiar. Może to być 3, 5, 7 lub 9, w zależności od rodziny. Wiele rodzin wierzy, że taca z pięcioma owocami ma wyrażać synowską cześć dla przodków, więc zależy to od serca, a niekoniecznie od pięciu rodzajów owoców.

Ołtarz rodziny podczas święta Tet na północy

ZDJĘCIE: VU PHUONG

Jednak podczas święta Tet Wietnamczycy preferują kolorowe owoce, aby pasowały do koncepcji pięciu żywiołów. Wybrane owoce to: biały melon (żywioł metalu); arbuz, zielone mango, zielona papaja, kokos, zielona figa (żywioł drewna); czarne winogrona, fioletowe jabłko gwiaździste (żywioł wody), ognisty kokos, smoczy owoc, czerwone jabłko (żywioł ognia); żółty owoc dłoni Buddy, dojrzałe mango, mandarynka, żółta pomarańcza (żywioł ziemi)...

Przed wystawieniem owoców na tackę należy je oczyścić z kurzu i dokładnie osuszyć, aby uniknąć zastoju wody. Dzięki temu będą mogły pozostać widoczne dłużej.

Czym różnią się tace z owocami w trzech regionach?

Według dr. Duong Hoang Loca, każdy rodzaj owocu na tacy z pięcioma owocami ma inne znaczenie: okrągły grejpfrut symbolizuje szczęście i dobrobyt; arbuz o czerwonym miąższu symbolizuje wszelkie dobre rzeczy, uczciwość i „szczęśliwy” interes, czyniąc właściciela domu bogatym; grejpfrut o zielonej skórce i różowym miąższu ma wielu ludzi, dzięki czemu właściciel domu będzie miał pomyślny nowy rok; papaja symbolizuje obfitość; ręka Buddy symbolizuje rękę Buddy chroniącą ludzi; mango oznacza wydawanie bez niedoboru…

Ze względu na wymowę, sposób, w jaki mieszkańcy Południa wybierają owoce do ułożenia na tacy z pięcioma owocami, jest również bardzo interesujący, sugerując pragnienie dostatniego życia. Na przykład: jabłko budyniowe (custard apple), kokos, papaja, mango, ananas, figa... co oznacza: „módl się o wystarczająco dużo, aby móc korzystać z zapachu” lub „módl się o wystarczająco dużo, aby móc korzystać z figi”.

Tace z owocami w 3 różnych regionach

ZDJĘCIE: DIEU MI

Różnica w ułożeniu tacy z pięcioma owocami między Południem a Północą jest najwyraźniej widoczna w kiści bananów. Taca z pięcioma owocami mieszkańców Południa zazwyczaj nie zawiera bananów, ponieważ zgodnie z południową wymową słowo to brzmi jak „chui”, co oznacza pecha. Niektóre rodziny z Południa nie ofiarowują również pomarańczy, ponieważ boją się powiedzenia „quyt lam cam chuu”, lub gruszek, ponieważ unikają słowa „le let”.

Tymczasem na tacy z pięcioma owocami mieszkańców Północy często znajdują się banany, ponieważ kiść bananów ma kształt dłoni Buddy, chroniąc i osłaniając ludzi przed wszystkim. Ponadto na tacy z pięcioma owocami mieszkańców Północy znajdują się również żółte grejpfruty, pomarańcze, mandarynki lub białe brzoskwinie i gruszki.

Zazwyczaj rodziny z północy wystawiają tacę z pięcioma owocami, na której u dołu znajduje się kiść bananów, podtrzymująca pozostałe owoce. Pośrodku można umieścić grejpfruta lub złotą dłoń Buddy; brzoskwinie, mandarynki lub papryczki chili umieszcza się między bananami, aby dodać akcentu i koloru.

Mieszkańcy regionu centralnego nie przywiązują zbyt dużej wagi do kształtu tacy z owocami, ponieważ w tym regionie przez cały rok panuje najtrudniejszy klimat w kraju, więc zazwyczaj ofiarowują to, co mają, głównie w celu okazania szacunku.

W rzeczywistości, obecnie, ze względu na zmieniające się warunki życia i konieczność pracy i życia, taca z pięcioma owocami w różnych regionach ma również charakter „przejściowy”. Wiele rodzin nie jest zbyt wybrednych, ale ofiarowuje wszystko, co mają, byleby ładnie wyglądało. Nawet jeśli nie ofiarowują pięciu rodzajów owoców, ludzie nadal nazywają owoce na ołtarzu w święto Tet „tacą z pięcioma owocami”.

Thanhnien.vn

Źródło: https://thanhnien.vn/cach-chuan-bi-mam-ngu-qua-tet-at-ty-2025-nhu-the-nao-18525012717063931.htm