Jak kofeina wpływa na poziom cukru we krwi?

Osoby chorujące na cukrzycę, które wypiją 1–2 filiżanki parzonej kawy lub 3–4 filiżanki czarnej herbaty, co odpowiada 200 mg kofeiny, mogą podwyższyć poziom cukru we krwi.

Zdrowe osoby, które jedzą lub piją kawę, herbatę, napoje gazowane, czekoladę… zawierające kofeinę, zazwyczaj nie odczuwają żadnych negatywnych skutków zdrowotnych. Jednak diabetycy spożywający produkty bogate w kofeinę mogą doświadczyć wzrostu poziomu cukru we krwi.

W jednym z badań wzięli udział chorzy na cukrzycę typu 2, którzy przyjmowali jedną tabletkę kofeiny 250 mg do śniadania i drugą w porze lunchu. Odpowiadało to wypiciu dwóch filiżanek kawy do każdego posiłku. Ich poziom cukru we krwi był o 8% wyższy niż w dni, w które nie spożywali kofeiny. Naukowcy tłumaczą to tym, że kofeina może wpływać na reakcję organizmu na insulinę – hormon, który umożliwia przenikanie cukru do komórek i jego wykorzystanie jako źródła energii.

Kofeina może zmniejszać wrażliwość na insulinę. U osób z cukrzycą typu 2 organizm nie wykorzystuje prawidłowo insuliny. Po posiłkach poziom cukru we krwi wzrasta powyżej normy. Z czasem wysoki poziom cukru we krwi może zwiększać ryzyko powikłań cukrzycy, takich jak uszkodzenie nerwów lub choroby serca.

Naukowcy wciąż badają, jak kofeina wpływa na insulinę i poziom cukru we krwi. Niektóre wyjaśnienia wskazują na to, że kofeina zwiększa poziom niektórych hormonów stresu, takich jak epinefryna (znana również jako adrenalina). Epinefryna może hamować przetwarzanie cukru przez komórki, co z kolei uniemożliwia organizmowi wytwarzanie wystarczającej ilości insuliny.

Picie zbyt dużej ilości kawy może zwiększyć poziom cukru we krwi. Zdjęcie: Freepik

Kofeina działa poprzez blokowanie działania adenozyny. Adenozyna odgrywa ważną rolę w produkcji insuliny w organizmie. Kofeina kontroluje również reakcję komórek na nią. Spożywanie zbyt dużej ilości kofeiny może powodować bezsenność. Brak snu może również zmniejszyć wrażliwość na insulinę.

Około 200 mg kofeiny (około 1-2 filiżanek parzonej kawy lub 3-4 filiżanek czarnej herbaty) może wpływać na poziom cukru we krwi. Jednak organizm każdej osoby może reagować na kofeinę inaczej, w zależności od wieku i masy ciała.

Osoby chore na cukrzycę, które regularnie piją kawę, nie mają wyższego poziomu cukru we krwi niż osoby, które jej nie piją. Niektórzy eksperci uważają, że organizm z czasem przyzwyczaja się do kofeiny. Jednak inne badania pokazują, że kofeina może nadal powodować skoki poziomu cukru we krwi, nawet jeśli dana osoba zazwyczaj zaczyna dzień od filiżanki kawy.

Aby dowiedzieć się, czy kofeina podnosi poziom cukru we krwi, osoby chorujące na cukrzycę powinny udać się do lekarza. Mogą mierzyć poziom cukru we krwi rano, po wypiciu zwykłej filiżanki kawy lub herbaty. Następnie, po kilku dniach przerwy, należy to sprawdzić. Porównaj te wyniki, aby sprawdzić, czy kofeina wpływa na poziom cukru we krwi.

Badania wykazały, że kawa może zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2. Eksperci uważają, że wynika to z bogactwa przeciwutleniaczy w tym napoju. Jednak w przypadku osób, które już chorują na cukrzycę typu 2, może to nie być prawdą. Picie kawy z kofeiną utrudnia kontrolowanie poziomu cukru we krwi.

Kim Uyen (według Web MD )

Link źródłowy: https://vnexpress.net/caffein-anh-huong-den-duong-huyet-the-nao-4620484.html