Jak kofeina wpływa na poziom cukru we krwi?

U osób chorych na cukrzycę wypicie jednej lub dwóch filiżanek parzonej kawy albo trzech lub czterech filiżanek czarnej herbaty, co odpowiada 200 mg kofeiny, może podnieść poziom cukru we krwi.

U osób zdrowych spożywanie kawy, herbaty, napojów gazowanych, czekolady i innych napojów zawierających kofeinę zazwyczaj nie wpływa na zdrowie. Jednak u osób chorych na cukrzycę spożywanie produktów o wysokiej zawartości kofeiny może wpływać na poziom cukru we krwi.

W jednym z badań przebadano osoby z cukrzycą typu 2, które przyjmowały tabletkę 250 mg kofeiny na śniadanie i kolejną w porze lunchu. To odpowiada wypiciu dwóch filiżanek kawy do każdego posiłku. Wyniki wykazały, że ich poziom cukru we krwi był o 8% wyższy niż w dni, w których nie spożywali kofeiny. Naukowcy wyjaśnili to, twierdząc, że kofeina może wpływać na reakcję organizmu na insulinę – hormon, który umożliwia przenikanie cukru do komórek i przekształcanie go w energię.

Kofeina może zmniejszać wrażliwość na insulinę. U osób z cukrzycą typu 2 organizm nie wykorzystuje insuliny tak efektywnie. Po posiłkach poziom cukru we krwi wzrasta powyżej normy. Zbyt wysoki poziom cukru we krwi w dłuższej perspektywie może zwiększać ryzyko powikłań cukrzycy, takich jak uszkodzenie nerwów lub choroby serca.

Naukowcy wciąż próbują zrozumieć, jak kofeina wpływa na poziom insuliny i cukru we krwi. Jednym z wyjaśnień jest to, że kofeina zwiększa poziom niektórych hormonów stresu, takich jak epinefryna (znana również jako adrenalina). Epinefryna może zapobiegać przetwarzaniu cukru przez komórki, uniemożliwiając organizmowi produkcję większej ilości insuliny.

Picie zbyt dużej ilości kawy może zwiększyć poziom cukru we krwi. Zdjęcie: Freepik

Kofeina działa poprzez blokowanie działania adenozyny. Adenozyna odgrywa kluczową rolę w produkcji insuliny w organizmie. Kofeina kontroluje również reakcję komórek na nią. Spożywanie zbyt dużej ilości kofeiny może powodować bezsenność. Brak snu może również zmniejszyć wrażliwość na insulinę.

Około 200 mg kofeiny (około 1-2 filiżanek parzonej kawy lub 3-4 filiżanek czarnej herbaty) może wpływać na poziom cukru we krwi. Jednak organizm każdej osoby może reagować na kofeinę inaczej, w zależności od wieku i masy ciała.

Osoby z cukrzycą, które regularnie piją kawę, nie mają wyższego poziomu cukru we krwi niż osoby, które jej nie piją. Niektórzy eksperci sugerują, że organizm z czasem przyzwyczaja się do kofeiny. Jednak inne badania pokazują, że kofeina nadal może powodować skoki poziomu cukru we krwi, nawet jeśli osoba zazwyczaj zaczyna dzień od filiżanki kawy.

Aby ustalić, czy kofeina podnosi poziom cukru we krwi, osoby chorujące na cukrzycę powinny skonsultować się z lekarzem. Poziom cukru we krwi można mierzyć rano, po wypiciu filiżanki kawy lub herbaty, jak zwykle. Następnie należy to sprawdzić ponownie po kilku dniach przerwy. Porównanie tych wyników pomoże ustalić, czy kofeina wpływa na poziom cukru we krwi.

Badania sugerują, że kawa może zmniejszać częstość występowania cukrzycy typu 2. Eksperci przypisują to wysokiej zawartości przeciwutleniaczy w tym napoju. Jednak może to nie być prawdą w przypadku osób, które już chorują na cukrzycę typu 2. Picie kawy z kofeiną może utrudniać pacjentom kontrolowanie poziomu cukru we krwi.

Kim Uyen (według Web MD )

Link źródłowy: https://vnexpress.net/caffein-anh-huong-den-duong-huyet-the-nao-4620484.html