Potencjalne ryzyko związane z pozostałościami pestycydów w produktach rolnych staje się coraz poważniejsze, nie tylko dla konsumentów, ale także dla środowiska i zrównoważonej produkcji rolnej . Niewłaściwe stosowanie pestycydów może prowadzić do pogorszenia jakości gleby i wody oraz wpływać na bioróżnorodność. Prowadzi to nie tylko do pogorszenia reputacji i jakości produktów rolnych, ale także do utraty rynku, gdy w dostawach okaże się, że przekraczają one maksymalny limit pozostałości (MRL).
Na przykład produkcja warzyw i kwiatów wszelkiego rodzaju jest nadal rozdrobniona i prowadzona na małą skalę, a system kontroli jakości oraz higiena i bezpieczeństwo żywności od momentu produkcji do spożycia wciąż wykazują liczne braki. Proces produkcji nie jest jednolity w poszczególnych regionach; zmiany klimatyczne zwiększają ryzyko klęsk żywiołowych i szkodników. Jednocześnie infrastruktura jest nadal słaba; powiązania w łańcuchu wartości produkcji nie są zrównoważone; brakuje zastosowania nauki i zaawansowanych technologii w produkcji, zwłaszcza w zakresie technologii po zbiorach…
Jeśli chodzi o produkty owocowe, według dr. Dinh Van Phe z Instytutu Nauk Rolniczych i Leśnych Wyżyn Zachodnich (WASI), obecne wymagania dotyczące jakości, bezpieczeństwa żywności i wyglądu niektórych gatunków, takich jak marakuja, durian i świeże awokado przeznaczone na eksport, są bardzo surowe. Tymczasem obecna skala produkcji jest wciąż niewielka, głównie w gospodarstwach domowych, co utrudnia jej kontrolę. Szczególnie na obszarach, gdzie uprawy są spontaniczne, bez zapewnienia odpowiednich warunków glebowych, nawadniania i wody, co wpływa na wydajność i jakość.
Dr Dinh Van Phe dodał, że w wyniku zmian klimatycznych i pojawiania się epidemii ludzie zaczęli stosować chemiczne pestycydy, nie przestrzegając zasady „4 praw” (właściwy lek, właściwa dawka, właściwy czas i właściwy sposób), co stało się poważnym problemem we współczesnej produkcji rolnej.
Według badania przeprowadzonego wśród pracowników sektora rolniczego, w rolnictwie większość osób stosuje nadmierne ilości nawozów, aby zmaksymalizować plony. Szczególnie w uprawie kawy, pieprzu i drzew owocowych, w wielu obszarach stosuje się o 10-20% więcej nawozów i pestycydów niż jest to konieczne, co poważnie wpływa na środowisko glebowe. „Aby znaleźć fundamentalne rozwiązanie problemu pozostałości chemicznych w produkcji rolnej, sektor zawodowy i rolnicy muszą wzmocnić racjonalne zarządzanie gruntami. Oznacza to, że grunty uprawne muszą być badane pod kątem jakości i nie mogą być zanieczyszczone metalami ciężkimi ani toksycznymi chemikaliami” – powiedział dr Dinh Van Phe.
Jednocześnie rolnicy muszą stosować płodozmian, aby zapobiec degradacji gleby; należy zwiększyć wykorzystanie kompostowanych nawozów organicznych, unikając stosowania świeżych nawozów. Należy również używać czystej wody do nawadniania, niezanieczyszczonej chemikaliami ani mikroorganizmami chorobotwórczymi. Należy stosować bezpieczne nawozy i pestycydy, wyłącznie te wymienione na liście i przestrzegać okresu kwarantanny. Priorytetem powinno być stosowanie nawozów organicznych, nawozów biologicznych i pestycydów biologicznych. Należy prowadzić pełny rejestr zużycia nawozów i pestycydów.
Według Mistrza Bui Khanh Tunga z Wietnamskiego Stowarzyszenia Rolnictwa Ekologicznego, prowincje regionu Central Highlands muszą opracować politykę zachęcającą do inwestycji, rozwoju i szerszego stosowania biologicznych pestycydów. W szczególności należy przeznaczyć fundusze na badania i partnerstwo publiczno-prywatne w zakresie produkcji biologicznych pestycydów. „Prowincja Lam Dong, a także prowincje regionu Central Highlands, muszą dalej promować propagandę i szkolenia w zakresie dobrych praktyk rolniczych. Należy budować powiązania i współpracę między agencjami zarządzającymi, przedsiębiorstwami i rolnikami, aby rozwijać zdrowe ogrody, wybierać odmiany odporne na szkodniki, odpowiednie do warunków naturalnych i powielać modele produkcji w obiegu zamkniętym, w kierunku ekologicznym” – dodał Mistrz Bui Khanh Tung.
Source: https://baolamdong.vn/can-giai-phap-can-co-xu-ly-du-luong-hoa-chat-trong-nong-san-389739.html
Komentarz (0)