Trzeba zbudować kulturę odpowiedzialnego picia dla siebie i społeczności

[reklama_1]
To jest główna treść, z którą zgodziło się wielu delegatów i którą podkreślili podczas warsztatów „Kultura picia i odpowiedzialność wobec społeczności”, które odbyły się 29 czerwca w Hanoi .

Cần xây dựng văn hóa uống có trách nhiệm với bản thân và cộng đồng

Pan Nguyen Van Chuong, zastępca redaktora naczelnego magazynu Vietnam Beverage, przemawiał na warsztatach. (Źródło: VBA)

Według pana Nguyena Van Chuonga, zastępcy redaktora naczelnego magazynu „Vietnam Beverage Magazine” , wietnamski przemysł piwowarsko-alkoholowo-napojowy to techniczny sektor gospodarki , który wnosi istotny wkład w rozwój społeczno-gospodarczy kraju. Każdego roku cały przemysł wnosi do budżetu państwa około 60 bilionów VND, bezpośrednio i pośrednio tworząc miejsca pracy dla milionów pracowników, zaspokajając krajowe potrzeby konsumpcyjne i eksportowe.

Napoje, w tym piwo, wino, napoje bezalkoholowe i alkoholowe w szczególności, to produkty zaspokajające codzienne potrzeby konsumpcyjne, niezbędne i ściśle związane z kulturą. Od czasu odnowy i integracji gospodarka wzrosła, jakość życia ludzi poprawiła się, wzrosła liczba turystów i zagranicznych inwestorów w Wietnamie, a przemysł napojowy dynamicznie się rozwinął, oferując markowe i różnorodne produkty, eliminując przemyt towarów i przyczyniając się do wzrostu wartości eksportu. Wysoka wartość produkcji całkowitej wnosi wiele korzyści dla gospodarki i społeczeństwa.

Jednocześnie branża napojów promuje wiele innych obszarów łańcucha dostaw, w tym rolnictwo, logistykę, mechanikę, biochemię, pakowanie i usługi. W szczególności w okresie ożywienia gospodarczego i rozwoju po pandemii COVID-19, branża ta odgrywa ważną rolę w odbudowie i rozwoju usług turystycznych. Typowe firmy z tej branży są zainteresowane działalnością społeczną i zrównoważonym rozwojem. Ponadto, działania promujące odpowiedzialne spożywanie napojów, takie jak ponowne wykorzystanie lub recykling prawie 99% odpadów lub produktów ubocznych, redukcja emisji gazów cieplarnianych itp., cieszą się zainteresowaniem i stanowią źródło inwestycji.

Dzieląc się perspektywą kulturową, historyk Duong Trung Quoc, były członek Zgromadzenia Narodowego IV kadencji, stwierdził, że w każdym okresie historycznym kultura picia jest niezwykle ważna. Kwestia ta była nawet omawiana w Zgromadzeniu Narodowym, aby kontrolować i ulepszać kulturę picia, budować odpowiedzialność wobec konsumentów, przyczyniać się do zmiany zachowań, unikać nadużyć, przestrzegać zasady „jeśli pijesz alkohol, piwo, nie prowadź”, a także ograniczać wypadki drogowe i ich konsekwencje dla rodzin i społeczeństwa.

Pan Nguyen Van Viet, przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Producentów Piwa, Alkoholu i Napojów (VBA). (Źródło: VBA)

Pan Nguyen Van Viet, przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Producentów Piwa, Alkoholu i Napojów (VBA), podkreślił, że budowanie odpowiedzialnej kultury spożywania alkoholu jest również sposobem na promocję i poprawę wizerunku kraju.

Według pana Vieta, piwo zostało sprowadzone do Wietnamu przez Francuzów w XIX wieku – piwo Sajgon (1875) i piwo Hanoi (1890). W czasie wojny antyamerykańskiej i w okresie subsydiowania, z powodu braku surowców, słód jęczmienny, główny składnik produkcji piwa, musiał być importowany z zagranicy. Piwo można było produkować tylko w niewielkich ilościach i było dystrybuowane wyłącznie do agencji państwowych i sklepów, więc ludzie musieli stać w kolejkach, aby je kupić.

Pod koniec lat 90., z powodu niewystarczającej produkcji w stosunku do popytu, na rynku pojawiło się piwo Van Luc. Przemysł piwowarski rozwinął się dopiero po otwarciu gospodarki przez rząd. Browary zainwestowały w produkcję i zwiększyły moce produkcyjne, a wiele dużych firm piwowarskich z całego świata, w tym znane marki międzynarodowe, weszło na rynek wietnamski.

Krajowe marki piwa i zagraniczne przedsiębiorstwa produkujące piwo w Wietnamie dysponują zaawansowaną technologią, nowoczesnym sprzętem i automatyzacją, wytwarzając wysokiej jakości produkty, które nie tylko zaspokajają krajowe potrzeby konsumentów, ale także eksportują do wielu krajów na całym świecie... Napoje te stały się krajowymi markami używanymi na bankietach, podczas powitań głów państw i gości znamienitych gości.

W ten sposób przyczyniamy się do przybliżenia i promowania kultury kulinarnej kraju dużej liczbie turystów zagranicznych. Wino i piwo to nie tylko napoje kojarzone z kulturą, ale także mają właściwości zdrowotne, jeśli są spożywane z umiarem i odpowiedzialnością” – powiedział Viet.

Po długim okresie dotkliwych skutków pandemii COVID-19, branża napojów zmaga się obecnie z wieloma trudnościami w nowym kontekście. Wiele przepisów dotyczących zarządzania jest nieodpowiednich, co może prowadzić do ograniczenia produkcji i działalności w branży oraz konsekwencji dla społeczeństwa.

Przegląd warsztatów „Kultura picia i odpowiedzialność wobec społeczności”. (Źródło: VBA)

Prognozuje się, że rok 2023 przyniesie coraz więcej trudności i wyzwań, które bezpośrednio dotkną przedsiębiorstwa, w tym te z branży napojów. Aby stworzyć warunki do odbudowy i rozwoju przedsiębiorstw, firmy z branży napojów liczą na to, że państwo nie będzie rozważać podwyższenia specjalnego podatku konsumpcyjnego.

„W obliczu wyzwań i trudności, z jakimi przyjdzie się zmierzyć w 2023 r., firmy zajmujące się sprzedażą napojów mają nadzieję, że państwo ustabilizuje politykę specjalnych podatków konsumpcyjnych, zmniejszy procedury importowe i eksportowe, zmniejszy liczbę dokumentów papierowych, przejdzie na całkowicie internetową odprawę celną, zapewni elastyczność w polityce kredytowej i ustabilizuje stopy procentowe, aby wesprzeć firmy w odbudowie i rozwoju” – zalecił przedstawiciel VBA.

Źródło