Tydzień ten celebruje główne symbole kraju w kształcie buta: mąkę/chleb, wino i rytuał „aperitivo”. Są to symbole kultury, która harmonijnie łączy tradycję, korzyści zdrowotne i ducha wspólnoty.
Po zakończeniu części akademickiej, 10. Włoski Tydzień Gastronomiczny zaprezentuje również wiele innych atrakcji, takich jak „Sztuka Aperitivo – Włoski Smak w Każdej Chwili”, która odbędzie się wieczorem 21 listopada. To będzie wyjątkowy wieczór, oddający hołd kulturze aperitivo – relaksującemu rytuałowi po pracy, gdzie wykwintne smaki spotykają się z duchem więzi i przyjemności.
Ponadto 22 listopada w godz. 10:00-22:00 pod adresem 18 Le Phung Hieu odbędzie się wydarzenie „Festiwal Wina w Casa Italia 2025”.
Wcześniej, 17 i 18 listopada, wydarzenie rozpoczęło się warsztatami „Od ziarna pszenicy do pieca: sztuka wypieku włoskiego chleba – połączenie tradycji i kreatywności”.
Ten intensywny kurs to nie tylko mistrzowska lekcja technik wypieku słynnych wypieków, takich jak panzerotti, focaccia czy pizza, ale także zagłębienie się w naukę zrównoważonego odżywiania i zastosowanie nowoczesnej technologii w celu ulepszenia produktów.
Zainicjowany w 2016 roku Tydzień Kuchni Włoskiej to inicjatywa włoskiego Ministerstwa Spraw Zagranicznych i Współpracy Międzynarodowej. Tegoroczne wydarzenie ma jeszcze większe znaczenie, ponieważ inspiracją jest fakt, że włoska kuchnia została nominowana na Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Ludzkości UNESCO.
Celem tej nominacji jest docenienie sposobu, w jaki Włosi przekształcili surowe, wysokiej jakości materiały w istotę kultury, tożsamość narodową i niezastąpiony, wspólny element radości w życiu społecznym.
Source: https://hanoimoi.vn/kham-pha-van-hoa-am-thuc-italia-ngay-giua-long-ha-noi-724106.html
Komentarz (0)