Historia cen owoców morza w szczycie sezonu turystycznego

[reklama_1]

W zeszłym tygodniu historia turysty „zdemaskującego” restaurację w gminie Tien Thanh (miasto Phan Thiet), który twierdził, że ceny owoców morza w tej restauracji są wygórowane, wywołała poruszenie w społeczności internetowej. Wokół tej sprawy pojawiło się wiele sprzecznych opinii.

Kiedy latem 2023 roku dwie drogi ekspresowe Phan Thiet – Dau Giay i Phan Thiet – Vinh Hao zostaną otwarte dla ruchu, Binh Thuan będzie tętnić życiem nie tylko w weekendy, ale niemal codziennie. Według najnowszych danych władz, w maju Binh Thuan odwiedziło ponad 800 000 turystów, którzy chcieli odpocząć, co jest liczbą wymarzoną dla branży turystycznej od czasu epidemii COVID-19. Przy takiej liczbie odwiedzających, obłożenie pokoi nie tylko osiągnęło 85-95%, ale skorzystała na tym również większość restauracji i lokali gastronomicznych, a liczba odwiedzających wzrosła 2-3-krotnie w porównaniu z normalnymi dniami.

*Liczba turystów odwiedzających Binh Thuan wzrasta latem.*

Widać, że odwiedzający Phan Thiet, a w szczególności Binh Thuan, chcą tu delektować się świeżymi owocami morza, a następnie kupować je jako prezenty. W związku z tym popyt na owoce morza przewyższa podaż, co jest nieuniknione. Ponadto, produkcja owoców morza z morza jest coraz rzadsza, pogoda jest kapryśna, a łodzie częściej zatrzymują się na lądzie niż na morzu. Dlatego gdy pojawiają się świeże owoce morza, restauracje zmuszone są do uzupełniania zapasów, przez co menu jest zawsze bogate, a ceny nieznacznie rosną, co jest również oczywiste. Wielu właścicieli restauracji twierdzi, że ceny owoców morza są wysokie, ale nie ma co sprzedawać. Duże ślimaki i kraby typu 1 kosztują około 600 000–700 000 VND/kg, duże krewetki srebrzyste również 500 000–600 000 VND/kg, homary i modliszki ponad milion VND, istnieje wiele rodzajów kałamarnic, ale ich cena wynosi 400 000–600 000 VND/kg... Właściciel restauracji dodał: „To nie obejmuje opłat za przetwarzanie żywności, opłat za obsługę... Dlatego „udawanie” klientów nie jest zbyt obiektywne, ponieważ nie jest jasne, jaki rodzaj owoców morza wybierają klienci, jak duże lub małe. Poza tym restauracja wyraźnie podała ceny, kupno i sprzedaż są uczciwe, więc jeśli uważasz, że „oszukują” turystów, powinieneś to przemyśleć. Teraz interesy są trudne, nikt nie jest na tyle głupi, żeby skopać własną „miskę ryżu”.

Turyści bawią się na plaży Dong Da, Dia Phan Thiet, Anh N.-lan-2-.jpg — *Turyści przyjeżdżają do Binh Thuan, aby pływać i jeść owoce morza (zdjęcie: N. Lan)*

Jednak wiele osób uważa, że mimo nadmorskiego położenia Binh Thuan, ceny owoców morza są zbyt wysokie. Turystyka w Binh Thuan przyciąga turystów, a jeśli restauracje „podążają za trendem” i arbitralnie podnoszą ceny, turyści wybiorą inne miejsca noclegowe. Wiele osób zadaje sobie pytanie: „Podróż nad morze i wyspy, ale jedzenie owoców morza jest droższe niż w Sajgonie, czy to nie jest bardzo nierozsądne?”. Uważają, że niektórzy pracownicy branży turystycznej wciąż mają mentalność „szybkiego rozwiązania”, sprzedając przechodniom, „kradnąc kieszonkowcy” i „oszukując” na całego. Taki sposób prowadzenia biznesu tylko pogarsza naszą sytuację.

Z perspektywy autora, nie zamierzamy bronić tej restauracji ani nie uważamy, że opinia klienta jest błędna. Jednak ceny owoców morza w restauracji i na targu są zupełnie inne. Właściciel hurtowni owoców morza w Phan Thiet analizuje: „Zwykle owoce morza klasy 1 rzadko są sprzedawane na targu, ponieważ jest to produkt wysokiej jakości, zamawiany przez właścicieli restauracji. Latem zamówień na owoce morza jest dużo, ale za mało, aby je dostarczyć. Skupujemy towary z wielu miejsc, zarówno w prowincji, jak i poza nią, więc owoce morza, które trafiają do restauracji, są świeże, duże, jędrne i nie da się ich porównać cenowo na targu. Być może niektóre restauracje są nieuczciwe, ustalając cenę klasy 1, a oferując klientom klasę 2, 3 lub mieszając produkty hodowlane z naturalnymi. Jeśli chodzi o owoce morza w Phan Thiet, jeśli turyści jedzą w odpowiednim miejscu i z odpowiednim gatunkiem, to kilka milionów VND za posiłek z owoców morza nie jest zbyt drogie”.

*Turyści bardzo boją się zawyżania cen i płacenia zawyżonych rachunków w atrakcjach turystycznych (zdjęcie: N. Lan)*

Widać, że historia „ujawnienia” to tylko mniejszość, ale ma ona ogromny wpływ na reputację i wizerunek lokalnej turystyki, ponieważ turyści bardzo boją się oszustw i „oszustwa” w miejscach turystycznych. Obecnie rozwinięte kraje turystyczne nie stosują liczby odwiedzających rocznie jako kryterium oceny. Liczy się dla nich liczba odwiedzających, którzy wracają po raz pierwszy. Turystyka w Binh Thuan jest na ścieżce silnego ożywienia po pandemii i odniosła wiele korzyści od czasu otwarcia dwóch autostrad. Wszyscy odwiedzający są odwiedzającymi, wszyscy są równie wartościowi. Jeśli nadal będziemy prowadzić interesy w sposób „chwyć i chwyć”, „jedz teraz i żyj teraz”, nie tylko zagraniczni turyści nie odważą się przyjechać do Binh Thuan, ale także turyści krajowi będą „uciekać”. Jeśli nie zmienimy naszego nastawienia biznesowego, nie pytajmy, dlaczego turystyka w naszej prowincji ciągle się waha.

Źródło