Lindo (prawdziwe nazwisko Manuel Arlindo, urodzony w 1993 roku) jest najbardziej znanym angolskim członkiem afrykańskiej grupy Quang Linh Vlogs. Lindo nie tylko biegle mówi po wietnamsku, ale także pilnie się uczy i podejmuje się różnych prac, aby zwiększyć swoje dochody i poprawić życie swojej rodziny.

Od momentu otwarcia restauracji na targu dzielnicowym zawsze pracował na pełnych obrotach, ponieważ potrafił skomponować zróżnicowane menu z wieloma wyjątkowymi i pysznymi daniami kuchni wietnamskiej, przyciągając wielu klientów.

Lindo powiedział, że menu restauracji zazwyczaj składa się z trzech dań, które zmieniają się codziennie, w cenach od 400 Kz (ponad 11 000 VND). Oprócz dwóch dań głównych z ryżu i mąki kukurydzianej, gotuje głównie dania kuchni wietnamskiej, które polubił i nauczył się przyrządzać.

Wietnamskie jedzenie gotowanie.gif
Lindo umiejętnie doprawił smażone żołądki kurczaka.

W swoim najnowszym filmie Lindo ujawnił, że dzisiejsze menu zawiera dwa znane i łatwe w przygotowaniu dania kuchni wietnamskiej: rybę w sosie pomidorowym i żołądki kurczaka smażone z warzywami. Dodał, że te dwa dania są łatwe w jedzeniu, pyszne i pasują do angolskich gustów.

Ponieważ danie rybne w sosie pomidorowym wymaga bardziej skomplikowanego i czasochłonnego procesu gotowania, Lindo i jego żona przygotowują je w domu i zabierają do restauracji. Smażone żołądki kurczaka z warzywami przygotowuje na miejscu, aby były gorące i zachowały świeży smak.

napisz menu na pokładzie.png
Kiedy dania są już gotowe, Lindo starannie zapisuje menu na tablicy przed restauracją, tak aby klienci mogli je łatwo zobaczyć i złożyć zamówienie.

31-letni mężczyzna stara się przygotowywać potrawy tak, aby zachowały jak najbardziej autentyczny smak, dlatego często dodaje do nich typowe wietnamskie przyprawy, takie jak sos rybny, glutaminian sodu itp. Według niego, taka marynata sprawia, że ​​składniki są bardziej aromatyczne i pełne smaku.

Dzięki sposobowi przygotowywania potraw i entuzjastycznej obsłudze, restauracja Lindo i jego żony jest zawsze pełna klientów. Dokupił nawet więcej stołów i krzeseł, aby pomieścić tak liczną grupę gości.

Zrzut ekranu 2024 08 24 084245.png
Sklep otwiera się w południe, ale już o 10 rano jest tłoczno.
Klienci przynoszą do sklepu duże garnki i pudełka, aby kupić żywność.

Z menu składającym się z ryb w sosie pomidorowym i żołądków kurczaka smażonych z cebulą i warzywami, restauracja Lindo i jego żony powitała dziś, jak zwykle, sporą liczbę klientów. Był nawet zaskoczony, gdy niektórzy klienci przynieśli wiadra, kadzie i duże kartony, aby kupić jedzenie na wynos.

Ponieważ wielu klientów zamawiało duże porcje dla 2-3 osób, dania znikały niemal w mgnieniu oka. Lindo i jego żona byli zadowoleni, bo jedzenie odpowiadało lokalnym gustom.

Z entuzjazmem pyta również klientów o ich odczucia, aby móc ich słuchać, przyswajać informacje, zmieniać je i dostosowywać do ich potrzeb.

Ryba w sosie pomidorowym i smażone żołądki kurczaka to ulubione dania Angoli. Afrykanin wyprzedaje je w ciągu 1-2 godzin.

Z obserwacji 31-letniego YouTubera wynika, że ​​mieszkańcy jego miejsca zamieszkania bardzo lubią wietnamskie jedzenie. Wśród nich najpopularniejszym i ulubionym daniem jest ryba w sosie pomidorowym. Dlatego często przyrządza tę potrawę, aby ją sprzedawać i serwować klientom.

Powiedział, że w niedalekiej przyszłości będzie gotował więcej dań wietnamskich, aby udostępnić wszystkim kuchnię tej wyspy w kształcie litery S.

Wcześniej Lindo nauczył się i gotował także kilka dań kuchni wietnamskiej, takich jak grillowana wieprzowina z liśćmi lolot, grillowane sajgonki, słodka zupa z czarnej fasoli, smażony kurczak z trawą cytrynową i chili, placki ze słodkich ziemniaków, placki bananowe itp. Dania są sprzedawane w przystępnych cenach, co przyciąga zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Zdjęcie: Lindo Vlogs – Życie w Afryce

Goście z Zachodu zachwycają się homarem pho za milion dongów w restauracji, która kiedyś gościła prezydenta USA . Danie pho zyskuje niepowtarzalny smak, podawane w gęstym, kwaśno-pikantnym sosie z dodatkiem owoców morza, takich jak kalmary, małże... a zwłaszcza całego, dużego homara.