Dlaczego błonnik jest tak ważny, że matki muszą dodawać „słodycze warzywne” do diety swoich dzieci?

Błonnik to rodzaj węglowodanów, który wspomaga zdrowie układu trawiennego. Błonnik powszechnie występuje w owocach, warzywach i orzechach.

Jabłka należą do owoców zawierających dużo błonnika - Zdjęcie: TTO

Błonnik odgrywa rolę w odżywianiu pożytecznych bakterii w jelitach, pomagając w utrzymaniu regularnych wypróżnień, wspomagając kontrolę masy ciała i chroniąc przed chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca, choroby serca i rak jelita grubego.

Jak błonnik wpływa na wypróżnienia?

Błonnik odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego i wspomaganiu prawidłowej pracy jelit. Odpowiednia podaż błonnika w diecie może pomóc w zapobieganiu problemom jelitowym, takim jak zaparcia czy biegunka.

Organizm nie trawi błonnika całkowicie. W przewodzie pokarmowym błonnik wchłania wodę, co sprawia, że ​​stolec staje się większy, bardziej miękki i łatwiejszy do wydalenia, co przekłada się na łatwiejsze i mniej bolesne wypróżnienia.

Błonnik wspomaga również płynne przemieszczanie się odpadów przez przewód pokarmowy. Jest to ważne dla zapewnienia regularnych wypróżnień (zazwyczaj więcej niż trzy razy w tygodniu, w zależności od różnych czynników).

Korzystny wpływ błonnika na układ trawienny.

Błonnik przynosi wiele korzyści, zwłaszcza układowi trawiennemu, i ogólnemu zdrowiu:

Zapobieganie zaparciom i biegunce: Wspieranie zdrowego układu trawiennego: Błonnik pomaga usuwać zbędne osady z przewodu pokarmowego, poprawia zdrowie jelit i może zmniejszać ryzyko rozwoju raka jelita grubego.

Wspieranie optymalnego mikrobiomu jelitowego : Błonnik wspomaga wzrost pożytecznych bakterii w jelitach, produkując związki zwane krótkołańcuchowymi kwasami tłuszczowymi (SCFA). SCFA pomagają chronić wyściółkę jelit, zmniejszają stany zapalne i wzmacniają barierę jelitową, przyczyniając się do zdrowia układu pokarmowego.

Utrzymanie sytości i wspomaganie kontroli masy ciała : Ponieważ błonnik nie jest całkowicie trawiony, przemieszcza się powoli przez przewód pokarmowy. Dzięki temu dłużej odczuwasz sytość, co może pomóc w kontroli masy ciała .

Wykazano, że oprócz korzystnego wpływu na układ trawienny, dieta bogata w błonnik pomaga zapobiegać ryzyku wystąpienia takich chorób, jak choroby serca, cukrzyca, otyłość i rak jelita grubego.

Przykładowo spożywanie odpowiedniej ilości błonnika może pomóc obniżyć poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL, znanych również jako „zły” cholesterol) i wspomóc kontrolę poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2.

Zalecane dzienne spożycie błonnika

Zalecane dzienne spożycie błonnika wynosi około 22-28 g dla dorosłych kobiet i 28-34 g dla dorosłych mężczyzn. Zapotrzebowanie na błonnik może się różnić w zależności od wieku i stanu zdrowia.

Eksperci zalecają, aby spożywać 14 g błonnika na każde 1000 kalorii. Osoba spożywająca około 2000 kalorii dziennie powinna dążyć do spożycia około 28 g błonnika dziennie.

Każdy produkt spożywczy zawiera inną ilość błonnika, np. groch łuskany (8,3 g błonnika/100 g), brokuły (2,6 g/100 g), marchewki (2,8 g/100 g), banany (2,6 g/100 g) i jabłka (2,4 g/100 g)...

Grillowany brokuł (zawiera 2,6 g błonnika/100 g) z masłem i sokiem z cytryny - Zdjęcie: Bobbi Lin

Wskazówki dotyczące dodawania błonnika do diety

Dodanie większej ilości błonnika do diety nie musi być skomplikowane. Oto kilka praktycznych wskazówek, które pomogą Ci zwiększyć dzienne spożycie błonnika:

Jedz dużo owoców, warzyw, nasion i orzechów: Między posiłkami wybieraj przekąski bogate w błonnik, takie jak awokado, jabłka, gruszki, młode marchewki, nasiona słonecznika i migdały.

Wybieraj warzywa niskoskrobiowe: Aby dostarczyć sobie więcej błonnika, zjedz sałatkę na lunch lub dodaj warzywa do kolacji.

Zwiększ spożycie fasoli i roślin strączkowych: Fasola, soczewica i groch to produkty bogate w błonnik, które można łatwo dodawać do zup, gulaszów, pieczeni, sałatek i domowych dressingów.

Łącz różne źródła błonnika: Staraj się jeść zarówno błonnik nierozpuszczalny (np. płatki zbożowe, produkty pełnoziarniste, pszenica), jak i rozpuszczalny (np. owoce, owies, otręby, warzywa). Zróżnicowanie źródeł błonnika wspomaga trawienie i ogólny stan zdrowia.

Utrzymuj stałe dzienne spożycie błonnika: Jeśli często podróżujesz , często jadasz poza domem lub masz trudności z dostarczeniem sobie wystarczającej ilości błonnika z pożywieniem, skonsultuj się z lekarzem w sprawie suplementów błonnika.

Przeczytaj więcej Powrót do strony głównej

NGUYET DUC

Źródło: https://archive.vietnam.vn/chat-xo-quan-trong-the-nao-ma-cac-me-lai-phai-them-keo-rau-cu-cho-con/