Wybrać dietę śródziemnomorską czy wegańską dla zdrowszego życia?

(Dan Tri) - Dieta śródziemnomorska i dieta wegańska to dwie bardzo popularne diety. Obie zostały dokładnie przebadane pod kątem ich potencjału zdrowotnego.

Dieta śródziemnomorska opiera się na tradycyjnym sposobie odżywiania mieszkańców takich krajów jak Grecja, Hiszpania i Włochy. Kraje te słyną z różnorodności pysznych i pożywnych potraw.

Tymczasem dieta wegańska zachęca do spożywania większej ilości produktów roślinnych, co korzystnie wpływa na zdrowie i środowisko.

Mimo że obie diety mają wiele podobieństw, występują też pewne istotne różnice, które warto wziąć pod uwagę.

W tym artykule przyjrzymy się bliżej diecie śródziemnomorskiej i diecie wegańskiej, aby pomóc Ci określić, która z nich jest dla Ciebie odpowiednia.

Różnica między dwiema dietami

Zarówno dieta śródziemnomorska, jak i dieta wegańska opierają się na szerokiej gamie bogatych w składniki odżywcze produktów roślinnych, w tym owocach, warzywach, orzechach i nasionach.

Dieta śródziemnomorska (Zdjęcie: Getty).

Dieta ta dopuszcza umiarkowane spożycie produktów zwierzęcych, w tym drobiu, jaj, nabiału i owoców morza. Czerwone mięso i przetworzone produkty mięsne, takie jak boczek czy szynka, nie są zakazane, ale należy je ograniczyć.

Natomiast dieta wegańska eliminuje wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, nawet takie jak miód, żelatyna i masło. Należy również unikać potraw gotowanych na tłuszczach zwierzęcych lub zawierających dodatki pochodzenia zwierzęcego, w tym niektórych barwników i przypraw.

Dieta wegańska jest często postrzegana jako restrykcyjna i trudna do utrzymania na dłuższą metę (ilustracja: Getty).

Chociaż dieta śródziemnomorska nie ma ścisłych reguł dotyczących tego, co jest dozwolone, a co nie, generalnie ogranicza spożycie przetworzonej żywności, zbóż i cukrów. Wszystkie te produkty są jednak dozwolone w diecie wegańskiej, o ile nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego.

Skuteczny w odchudzaniu

Zarówno dieta śródziemnomorska, jak i wegańska zostały zbadane jako skuteczniejsze w odchudzaniu. W kilku badaniach porównano obie diety i stwierdzono, że dieta wegańska może być skuteczniejsza.

Przykładowo, w pewnym badaniu z udziałem 62 dorosłych osób z nadwagą odkryto, że uczestnicy, którzy przez 16 tygodni stosowali dietę wegańską z niską zawartością tłuszczu, stracili średnio 13,2 funta (6 kg), podczas gdy uczestnicy stosujący dietę śródziemnomorską utrzymali wagę.

Należy pamiętać, że dieta niskotłuszczowa zawiera mało kalorii, co sprzyja utracie wagi.

Inne niewielkie badanie wykazało, że osoby stosujące dietę wegańską przez 4 tygodnie straciły na wadze więcej niż osoby stosujące przez ten sam okres dietę śródziemnomorską.

Z drugiej strony, jedno badanie wykazało, że po 3 miesiącach obie diety były równie skuteczne w poprawie poziomu niektórych hormonów, regulacji równowagi energetycznej i zmniejszaniu uczucia głodu.

Należy również zauważyć, że diety wegańskie są generalnie bardziej restrykcyjne niż dieta śródziemnomorska. W rezultacie diety wegańskie są często trudniejsze do utrzymania w dłuższej perspektywie, co czyni je mniej skutecznymi w długoterminowej utracie wagi.

Chociaż obie diety mogą sprzyjać utracie wagi, niektóre badania sugerują, że dieta wegańska może być skuteczniejsza. Jednak dieta wegańska może być trudna do utrzymania w dłuższej perspektywie ze względu na ograniczenia żywieniowe.

Potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć skuteczność tych dwóch diet w odchudzaniu.

Zdrowie serca

Dieta śródziemnomorska była przedmiotem szeroko zakrojonych badań pod kątem jej wpływu na zdrowie serca i ochrony przed chorobami serca i udarem mózgu.

Dieta śródziemnomorska, bogata w ryby i owoce morza, jest dobra dla serca (Ilustracja: Tu Anh).

Wykazano również, że diety wegańskie i wegetariańskie korzystnie wpływają na zdrowie serca. Na przykład, wykazano, że obie diety wiążą się z niższym ciśnieniem krwi i poziomem cholesterolu, które są czynnikami ryzyka chorób serca.

Badanie porównujące skuteczność diety śródziemnomorskiej i wegańskiej w kontekście zdrowia serca wykazało, że dieta wegańska znacząco obniża poziom złego cholesterolu LDL, natomiast dieta śródziemnomorska skuteczniej obniża ciśnienie krwi.

Kolejne niewielkie badanie wykazało również, że dieta wegańska obniża poziom cholesterolu, natomiast dieta śródziemnomorska znacząco poprawia funkcjonowanie małych naczyń krwionośnych serca, co może zmniejszać ryzyko chorób serca.

Obie diety zdają się zatem przynosić znaczne korzyści dla zdrowia serca i zapobiegania chorobom.

Funkcja mózgu

Wiele badań wykazało, że dieta śródziemnomorska poprawia funkcjonowanie mózgu. Niektóre badania dowodzą nawet, że pomaga chronić przed chorobami takimi jak demencja i choroba Alzheimera.

Niektóre badania wykazały, że przejście na dietę wegańską może wspomagać funkcjonowanie mózgu. Spekuluje się również, że może ona poprawić stan zdrowia i liczebność dobrych bakterii w jelitach.

Chociaż wiele badań wykazało pozytywny wpływ diety śródziemnomorskiej na zdrowie mózgu, ilość badań dotyczących wpływu diety wegańskiej na zdrowie mózgu jest ograniczona.

Kontroluj poziom cukru we krwi

Zarówno dieta śródziemnomorska, jak i dieta wegańska zalecają spożywanie różnorodnych, bogatych w składniki odżywcze i błonnik produktów, które pomagają kontrolować poziom cukru we krwi.

Na przykład przegląd 15 badań wykazał związek między dietą wegańską a zmniejszonym ryzykiem cukrzycy typu 2. Dieta ta wiązała się również z lepszą kontrolą poziomu cukru we krwi u osób z tą chorobą.

Inne badanie wykazało, że dieta śródziemnomorska jest również skuteczna w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi i pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2.

W rzeczywistości, w jednym dużym badaniu odkryto, że stosowanie diety śródziemnomorskiej zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 o 19%.

Konieczne są jednak dalsze badania nad tymi dwiema dietami, aby ustalić, która z nich lepiej kontroluje poziom cukru we krwi.

Jaką dietę wybrać?

Jak wspomniano powyżej, zarówno dieta śródziemnomorska, jak i dieta wegańska wiążą się z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym lepszą utratą wagi, lepszym zdrowiem serca i kontrolą poziomu cukru we krwi.

Dlatego powinieneś wybrać odpowiednią dietę biorąc pod uwagę swoje cele i preferencje.

W porównaniu do diety śródziemnomorskiej dieta wegańska jest często bardziej restrykcyjna i koncentruje się bardziej na tym, jakich produktów należy unikać, niż na tym, które produkty należy spożywać.

W rezultacie dieta wegańska może często wydawać się surowa i trudna do utrzymania. Bez odpowiedniego planowania posiłków może również wiązać się z wysokim ryzykiem niedoborów składników odżywczych, takich jak witamina B12 i żelazo.

Dieta śródziemnomorska z kolei zaleca spożywanie większej ilości składników odżywczych, takich jak zdrowe dla serca tłuszcze, bogate w błonnik owoce i warzywa oraz produkty pełnoziarniste.

Pomaga to w długotrwałym stosowaniu tej diety, a także uzupełnia wszystkie niezbędne witaminy i minerały, pomagając organizmowi zachować pełną równowagę.

Dieta śródziemnomorska zawiera również inne dobre zwyczaje, takie jak dzielenie się posiłkami z rodziną i przyjaciółmi.

Krótko mówiąc:

Zarówno dieta wegańska, jak i śródziemnomorska są pożywne i przynoszą wiele korzyści zdrowotnych.

Obie metody zachęcają do spożywania pożywnych produktów, takich jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe.

Dieta wegańska jest często bardziej restrykcyjna i wymaga starannego planowania posiłków, aby mieć pewność, że zaspokojone są potrzeby żywieniowe.

Weź pod uwagę takie czynniki, jak Twoje cele, preferencje i priorytety, aby ustalić, czy dieta wegańska lub śródziemnomorska jest dla Ciebie odpowiednia, a może warto rozważyć inne opcje poza tymi dwiema.

Source: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chon-che-do-an-dia-trung-hai-hay-thuan-chay-de-song-khoe-hon-20250923110159955.htm