Trwają przygotowania do Festiwalu Kultury Kulinarnej i Pysznych Dań Saigontourist Group 2023.

Festiwal Kultury Kulinarnej i Pysznych Dań Saigontourist Group 2023, organizowany przez Saigontourist Group, odbędzie się przez cztery dni, od 20 do 23 kwietnia 2023 roku, w strefie turystycznej Van Thanh w Ho Chi Minh. W zeszłym roku, pod koniec sierpnia 2022 roku, Festiwal Kultury Kulinarnej i Pysznych Dań Saigontourist Group odwiedziło ponad 30 000 gości.

Festiwal Kultury Kulinarnej Saigontourist Group, na którym można skosztować wyśmienitych potraw, jest najatrakcyjniejszym wydarzeniem kulturalnym i kulinarnym w Ho Chi Minh i Wietnamie.

Pan Pham Huy Binh, prezes Saigontourist Group i szef komitetu organizacyjnego programu, powiedział: „Jesteśmy niezmiernie zaszczyceni, że Festiwal Kulinarny Saigontourist Group 2022 został wybrany przez World Culinary Awards „Najlepszym Festiwalem Kulinarnym Azji 2022”. Bazując na sukcesie festiwalu z 2022 roku, festiwal w 2023 roku powróci w większej i bardziej imponującej skali, zarówno pod względem treści, jak i formy. To jedno z kluczowych działań Saigontourist Group, które ma na celu promowanie atrakcyjności i wyjątkowości różnorodnej i bogatej kuchni wietnamskiej wśród turystów krajowych, a także przyjaciół z całego świata. Dzięki temu wydarzeniu mamy również nadzieję promować Ho Chi Minh jako destynację łączącą wiele atrakcyjnych elementów, w tym kuchnię i wydarzenia kulturalne”.

Festiwal Kultury Kulinarnej Saigontourist Group 2022 został wybrany przez World Culinary Awards „Najlepszym Festiwalem Kulinarnym Azji 2022”.

Festiwal Kultury Kulinarnej Saigontourist Group w 2023 roku zostanie podzielony na trzy strefy: północną, centralną i południową. Znajdzie się tam 40 stoisk z jedzeniem z 40 lokali należących do Saigontourist Group w całym kraju, czyli więcej niż w zeszłym roku, kiedy było ich 10. Festiwal z pewnością pomieści ponad 6000 osób jednocześnie. Dodatkowo, organizatorzy zorganizowali mobilne food trucki z jedzeniem ulicznym, co będzie nowością tegorocznego festiwalu.

Festiwal Kultury Kulinarnej Saigontourist Group 2023 niezmiennie stanowi miejsce spotkań kulinarnej esencji wszystkich trzech regionów Wietnamu. Jednostki członkowskie reprezentujące 4- i 5-gwiazdkowe hotele, ośrodki wypoczynkowe i restauracje należące do Saigontourist Group w Ho Chi Minh i innych miejscowościach zaprezentują na festiwalu ponad 350 regionalnych dań i napojów, prezentowanych przez doświadczonych szefów kuchni i prezentujących najznakomitsze tradycyjne rzemiosła związane z kuchnią. Goście będą mieli okazję skosztować dań przygotowanych przez szefów kuchni z 5-gwiazdkowych hoteli, takich jak Caravelle Saigon, New World Saigon, Rex Saigon, Majestic Saigon i Grand Saigon. Luksusowe hotele takie jak Continental Saigon, De Nhat, Kim Do, Oscar, Thien Hong, Dong Khanh, Binh Quoi Tourist Village… lub wysokiej klasy hotele i kurorty Saigontourist Group w prowincjach i miastach takich jak Sajgon – Ha Long resort, Majestic Mong Cai, Sajgon – Phu Tho, Sajgon – Kim Lien, Sajgon – Quang Binh, Sajgon – Dong Ha, Saigontourane, Sajgon – Phu Quoc, Sajgon – Rach Gia, Sajgon – Vinh Long, Sajgon – Da Lat, Sajgon – Mui Ne, Sajgon – Morin, Sajgon – Ninh Chu, Sajgon – Phu Yen, Sajgon – Ban Me, Sajgon – Con Dao…

Wydarzenie łączy w sobie kuchnię, tradycyjne rzemiosło i tradycyjną sztukę, aby przedstawić i promować tradycyjne potrawy i kulturę Wietnamu.

Oprócz ponad 40 jednostek należących do Saigontourist Group z całego kraju, w tegorocznym festiwalu biorą udział również przedstawiciele prowincji Ben Tre i Tay Ninh oraz linie lotnicze Vietnam Airlines. Przedstawiciele prowincji Tay Ninh zaprezentują wyjątkowe dania wegetariańskie ze swojej okolicy. Ben Tre przywiezie na festiwal pyszne specjały z regionu kokosowego. Vietnam Airlines zaoferuje wyjątkowe dania pasażerom lotów długodystansowych.

Tegoroczny festiwal charakteryzuje się również starannie zaprojektowaną i udoskonaloną prezentacją wizualną każdego obszaru. Region północny reprezentowany jest przez bramę wiejską ozdobioną tradycyjnymi stożkowymi kapeluszami. Region centralny zachwyca bramą-latarnią w stylu Hoi An. Region południowy reprezentowany jest przez grupę rzeźb z łodyg ryżu, nawiązujących do żyznej delty Mekongu, znanej jako największy spichlerz ryżu w Wietnamie. Co ciekawe, region południowy będzie prezentował przestrzeń z 20 starymi domami z Sajgonu, wraz z tradycyjnym wietnamskim stoiskiem z kawą filtrowaną, odzwierciedlającym unikalny styl picia kawy w dawnym Sajgonie.

Przedstawiając publiczności, gościom i gościom festiwalu, organizatorzy w tym roku kontynuują eksplorację i selekcję dań, które ucieleśniają charakterystyczne, autentyczne smaki każdego regionu, dań przywołujących nostalgiczne wspomnienia i dań „comfort food”. Osoby pragnące wzbogacić swoje kulinarne doznania, znajdą na festiwalu również wyjątkowe i pyszne dania, dostępne wyłącznie w danym regionie lub miejscowości, które stanowią atrakcyjne akcenty na „wietnamskiej mapie kulinarnej” – bogate, różnorodne pod względem smaku, aromatu i koloru. Podczas tegorocznego festiwalu będzie można skorzystać ze stoiska z daniami wegetariańskimi, oferującego różnorodne, specjalne dania wegetariańskie dla miłośników kuchni wegetariańskiej. Oprócz delektowania się jedzeniem i napojami na miejscu, goście będą mogli je również zabrać do domu na własne potrzeby lub jako prezenty dla rodziny i przyjaciół.

Tegoroczny Festiwal Kultury Kulinarnej Saigontourist Group zaprezentuje ponad 350 wyjątkowych i pysznych dań z różnych regionów.

Choć główny nacisk położony jest na kuchnię, festiwal oferuje również wiele unikalnych atrakcji, takich jak występy artystyczne, wymiana kulturowa, gry ludowe i inscenizacje tradycyjnych wiosek rzemieślniczych, którymi mogą się cieszyć odwiedzający. Występy ludowego śpiewu Quan Ho, ludowego śpiewu Hue, Cai Luong (tradycyjnej opery południowowietnamskiej), taniec małp, występy khmerskich rzemieślników na bębnach Chhay Dam oraz śpiewy Then z regionu północno-zachodniego sprawią, że festiwal będzie jeszcze bardziej tętnił życiem i będzie różnorodny, prezentując kulturowe niuanse różnych regionów.

Świąteczną atmosferę potęgują tradycyjne gry ludowe, przywołujące wspomnienia z dzieciństwa. Goście z rodzinami i małymi dziećmi z pewnością będą zachwyceni, mogąc dołączyć do gier takich jak rozbijanie prosiaków z zawiązanymi oczami, kopanie ryb, wiązanie liści kokosowych, rzucanie piłką, rzucanie piłką, rzucanie lotkami, rzucanie pierścieniem na butelkę i rzucanie monetą. Dorośli mogą wziąć udział w bingo, chińskich szachach, szachach i grach w kości.

W tegorocznym festiwalu weźmie udział 10 tradycyjnych wiosek rzemieślniczych. Wśród typowych przykładów znajdują się: produkcja rượu (wina ryżowego), tofu, makaronu ryżowego, ciastek z dmuchanego ryżu, słodyczy, ciast ludowych, tkanie bambusa, wytwarzanie stożkowych kapeluszy, tkanie mat z turzycy oraz wytwarzanie ceramiki.

Festiwal Kultury Kulinarnej Saigontourist Group 2023 będzie otwarty codziennie od 16:00 do 22:00 przez cztery kolejne dni, 20, 21, 22 i 23 kwietnia 2023 roku. W dniach 22 i 23 kwietnia (sobota i niedziela) w godzinach 10:00-14:00 będzie serwowany dodatkowy lunch. Aby wziąć udział w festiwalu, należy zakupić bilet wstępu z kuponem na usługi w cenie pakietu 200 000 VND za osobę dorosłą. Dzieci poniżej 1,4 metra wzrostu mają wstęp bezpłatny. Organizatorzy oferują atrakcyjne zniżki za wcześniejszy zakup biletów.

Źródło: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/chuan-bi-dien-ra-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-20230306135741175.htm