Jednak łączenie pieczywa z różnymi grupami zdrowych produktów może sprawić, że będzie ono zdrowsze i jeszcze bardziej sycące.
Według Hindustan Times, oprócz wyboru ciemnego pieczywa, dodanie do niego większej ilości warzyw i białka, np. mięsa, jajek lub fasoli, tłuszczu i błonnika, może zarówno obniżyć indeks glikemiczny (IG), jak i pomóc w dłuższym zachowaniu sytości, zapobiegając jednocześnie skokom cukru we krwi.
Łączenie pieczywa z różnymi grupami zdrowych produktów może sprawić, że będzie ono zdrowsze, a nawet pomoże ci dłużej czuć się sytym.
Bhuvan Rastogi, dietetyk specjalizujący się w zdrowym odżywianiu i pracujący w Indiach, twierdzi, że chleb, podobnie jak cukier, ma wysoki indeks glikemiczny, a zjedzenie go samego bardzo szybko go strawi i w ciągu godziny znów poczujesz głód.
Dodanie białka, tłuszczu lub błonnika może obniżyć indeks glikemiczny chleba, dzięki czemu będzie on bardziej sycący i zapobiegnie skokom cukru we krwi – mówi Rastogi.
Oto sposoby jedzenia chleba, które zapewnią Ci uczucie sytości i zapobiegną skokom cukru, według eksperta Rastogiego.
Dodaj tłuszcz
Olej, masło lub sos pomogą spowolnić trawienie i zapewnią uczucie sytości. Jest to jednak najmniej popularna metoda, ponieważ zawiera tylko tłuszcz, a nie zawiera białka ani błonnika.
Dodaj więcej warzyw
Rastogi mówi, że aby uzyskać dodatkową dawkę błonnika, około 3 gramów, do chleba można dodać dwie warstwy ogórka, pomidora i cebuli.
Ekspert Rastogi powiedział: Ta wersja jest całkiem dobra, ma wysoką zawartość mikroelementów. Zawiera jednak tylko błonnik, a brakuje w niej białka, więc nie jest to najpopularniejszy sposób odżywiania. Uczucie sytości również będzie średnie, a nie wysokie.
Skoncentrowane źródło białka
Najlepiej łączyć wszystkie grupy produktów spożywczych: dodawaj warzywa z fasolą lub innymi źródłami gęstego białka.
Rastogi sugeruje dodanie bogatego źródła białka, takiego jak sos sojowy, białka jaj lub kurczak, chude mięso lub jedzenie chleba z odtłuszczonym mlekiem. Dodaje, że dzięki temu dłużej będziesz czuć się sytym.
Połączenie białka i tłuszczu
Eksperci twierdzą, że można również łączyć białko i tłuszcz, np. ser i jajka, aby poczuć się bardziej sytym. Masło orzechowe również ma wysoką zawartość tłuszczu i niską zawartość białka.
Fasola
Fasola jest bogata w błonnik i zawiera umiarkowaną ilość białka, mówi Rastogi. Jest też bardzo sycąca, co czyni ją doskonałym wyborem.
Najlepszy sposób: połącz je wszystkie
Najlepiej połączyć powyższe metody, podsumowuje ekspert Rastogi. Według Hindustan Times, zazwyczaj zalecam dodawanie warzyw z fasolą lub bogatymi źródłami białka.
Źródło: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm
Komentarz (0)