Eksperci dzielą się najlepszym sposobem spożywania czosnku, aby zmaksymalizować korzyści

Czosnek to silna przyprawa i zioło lecznicze, cenione za potencjalne korzyści zdrowotne. Bogaty w allicynę czosnek ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne – co czyni go superżywnością dla układu odpornościowego.

Czosnek jest nie tylko dobry dla serca, ale także pomaga kontrolować choroby przewlekłe i poprawia ogólny stan zdrowia. Chociaż jest szeroko stosowany w kuchni, czy wiesz, jak jeść czosnek, aby czerpać z niego jak najwięcej korzyści?

Avni Kaul, wiodąca indyjska edukatorka w dziedzinie cukrzycy i ekspertka w dziedzinie diet odchudzających, dzieli się niesamowitymi zaletami czosnku i najlepszym sposobem jego spożywania, aby zmaksymalizować jego korzyści, według serwisu informacyjnego Health Shots.

Jedzenie czosnku ma wiele korzyści zdrowotnych

Korzyści zdrowotne czosnku

Jedzenie czosnku ma wiele korzyści zdrowotnych. Możesz jeść surowy czosnek na pusty żołądek lub włączyć go do swojej diety!

Zapobiega kaszlowi i przeziębieniom. Jedzenie surowego czosnku może zapobiegać infekcjom, takim jak kaszel i przeziębienia. Możesz wzmocnić swoją odporność , jedząc dwa zmiażdżone ząbki czosnku na pusty żołądek. Nawet silny zapach czosnku może zapobiegać infekcjom i alergiom u dzieci i niemowląt. Czosnek wzmacnia układ odpornościowy, pomagając zapobiegać powszechnym chorobom, takim jak przeziębienia i grypa, mówi Kaul.

Wspomaga zdrowie serca. Czosnek pomaga obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, zmniejszając ryzyko chorób serca. Allicyna, zawarta w czosnku, odgrywa kluczową rolę w zapobieganiu utlenianiu złego cholesterolu. To obniża poziom cholesterolu i poprawia zdrowie serca. Regularne spożywanie czosnku pomaga zapobiegać powstawaniu zakrzepów krwi. Obniża również ciśnienie krwi, dzięki czemu czosnek jest superżywnością dla osób z nadciśnieniem.

Właściwości przeciwzapalne. Eksperci twierdzą, że właściwości przeciwzapalne czosnku mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego i być korzystne dla osób cierpiących na artretyzm. U osób z problemami trawiennymi włączenie surowego czosnku do diety może poprawić pracę jelit i zmniejszyć stan zapalny. Spożywanie surowego czosnku może również pomóc w eliminacji pasożytów jelitowych. Co najważniejsze, czosnek wspomaga produkcję pożytecznych bakterii w jelitach, jednocześnie zabijając bakterie szkodliwe.

Właściwości antyoksydacyjne. Czosnek zawiera przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać uszkodzenia oksydacyjne, zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych. Czosnek blokuje wolne rodniki i pomaga zapobiegać uszkodzeniom DNA. Zawartość cynku w czosnku wspomaga odporność. Witamina C pomaga również zapobiegać infekcjom. Dodatkowo, właściwości antybakteryjne czosnku mogą być korzystne w przypadku infekcji oczu i ucha.

Detoksykacja. Czosnek pomaga w usuwaniu metali ciężkich z organizmu, zwłaszcza ołowiu, chroniąc w ten sposób narządy przed uszkodzeniami. Pomaga eliminować toksyny, które nieświadomie spożywamy na co dzień.

Utrata wagi. Czosnek zwiększa termogenezę i pomaga spalać więcej tłuszczu, a także obniża poziom złego cholesterolu.

Najlepszym sposobem na maksymalne wykorzystanie korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania czosnku jest zmiażdżenie lub posiekanie czosnku i odstawienie go na 10 minut przed zjedzeniem na surowo.

Jak stosować czosnek dla zdrowia

Dobrym sposobem na zmaksymalizowanie korzyści zdrowotnych płynących ze spożywania czosnku jest zmiażdżenie go lub posiekanie i odstawienie na 10 minut przed spożyciem na surowo. To aktywuje allicynę, najcenniejszy składnik aktywny czosnku, według Health Shots.

Gotowanie czosnku może zmniejszyć ilość korzystnych związków. Spożywanie surowego czosnku zmaksymalizuje jego właściwości wzmacniające odporność, przeciwzapalne i korzystne dla układu krążenia. Możesz mieszać surowy czosnek z miodem, oliwą z oliwek lub dodawać go do sałatek i dressingów. Eksperci sugerują, że w ten sposób zapewnisz sobie maksymalne korzyści zdrowotne płynące z czosnku.

Czy warto połykać czosnek? Żucie czosnku uwalnia korzystne związki, takie jak allicyna, która ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne. Wzmacnia również smak i aromat czosnku. Połknięcie całego ząbka nadal może przynieść korzyści, ale uwalnia substancje czynne mniej skutecznie. Aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne, najlepiej żuć czosnek.

Badania opublikowane w czasopiśmie Lipids in Health and Disease wykazały, że połykanie całych ząbków czosnku nie ma wpływu na obniżenie poziomu lipidów we krwi, natomiast spożywanie rozgniecionego lub żutego czosnku obniża poziom cholesterolu, trójglicerydów i ciśnienie krwi.

Kto powinien unikać jedzenia czosnku?

Osoby z problemami trawiennymi, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS) lub refluks żołądkowy, odczuwają, że czosnek może je nasilać. Osoby uczulone na czosnek powinny go oczywiście unikać. Czosnek może również wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew, zwiększając ryzyko krwawienia, dlatego osoby przyjmujące te leki powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem czosnku.

Source: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chia-se-cach-tot-nhat-de-an-toi-nham-toi-da-hoa-loi-ich-185241105161326687.htm